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※2015年12月14日時点での点数分布です。
小民家リノベ店で味わうジビエ×自然栽培野菜のフレンチ◆自然派ワインとのマリアージュを堪能
3032人
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...土筆 パセルオイルパウダー 野菜本来の旨みを生かすため、あっさりビネガードレッシングで ジビエのパテアンクルート 鹿のハツ、猪...次のスープ料理は、美山産ジビエのコンソメ。 濃厚でいてあっさり。 そして、いよいよメインは、鹿ロースのロティ。...そしてメイン! なんだ、この盛り上がりまくった断面 とろけるあっさりとした甘い脂身が猪肉の特徴なんは知ってるけど 超絶美味かった✨...
...お肉が柔らかくって美味しい(^○^) 山菜も良いアクセント この日のソースは白人参だったと思います これが又、あっさりとして美味しい デザートはアイスとケーキかチーズアラカルト を選べます 私はチーズをチョイス 何種類かの中から3つ選べます...
...これがめっちゃうまい。牛フィレ肉の柔らかい繊維質とあっさりめな味わいに対して、鴨肉は肉繊維に密度感があり...堪能致しました! 魚はかなりあっさりめ、お肉は牛肉のほうが最後まで美味しく楽しめて好みでした^_^...とても品がよく、ちょびちょびした一品ずつでなく、お味も濃すぎずあっさりしすぎず...
...まずは オードブル 2品 さばのマリネ ボリュームもあり、あっさりで、さばも臭みなし チャウダーはコーン パン ほっこり お肉は...それを考えると、まだこの季節 りら冷え のする札幌では かなりあっさり感があります。 5000円のカツサンド・・・...はっぱが1枚サンドしてある ソースは少なめで、味はあっさり控えめってのが京都らしい?? まぁ美味しいっちゃ美味しいけど...
...美味しかったです。意外にあっさりしていて美味しかったです。メイン皿には、トマトソースのペンネと...231円 ←柔らかパンの中にポテサラが入ってますけど、あっさりしたお味なのでトッピングされたお野菜のお味が楽しめる感じでした...トーストして頂きましたが、バター少なめであっさりしていて美味しく頂きました...
...とにかく濃すぎるフレンチが多い中、こちらはあっさり、塩も若干弱めにしてあるので、食材の本来の香りや味が生きています。 メインのピカタも、玉子の薄さが絶妙で、ぶ厚過ぎるとぼそぼそ感の出るピカタが多い中、こちらのは、ふんわり玉子の香りが感じられる程度のピカタなのです。うーーん、これも素晴らしいですな。もちろん塩加減も辛すぎずちょうど良い塩梅です。 フレンチとしたら、バターなどで少し濃くなりがちですが、こちらは全体にあっさりですね。好きな感じです。 お料理は全体的に野菜たっぷりで、味付けはあっさり...
...・メイン ポークフィレカツ…ビストロフレンチらしい細かいパン粉‼️(^◇^)ヒレらしく柔らかくあっさり⭐⭐ソースもアッサリとしたブラウンソース?( ・◇・)?によく合って(*’ω’ノノ゙☆パチパチ...
...これがホクホクしててなかなか美味。 ペシャメルソースはコッテリつややか。 とてもいい感じグリルでレア。 ソースはあっさりとしており、肉、...
...月日貝は二枚貝で赤黒の貝と白い貝。この色合いを月と太陽になぞって名づけられた。貝の身は帆立に似ているが、帆立よりあっさりしている。ただ帆...
...ワインが欲しくなる味でした。 スズキのポワレ。完璧に血抜きしてるらしく全く臭みのない上品な魚。やりすぎると旨味もぬけてあっさりしすぎるのが弱点か...
...ドレッシングとツナサラダとの相性が良く、あっさりとした味わい。 マカロニグラタンはホタテ貝の殻に盛られていて...この前に来た時もこれを頼みましたね。 脂身はほとんどなくあっさりとしたチキンカツで、上にのったレモンバターと一緒に食べるのが、百年洋食な感じです。 少しあっさり目のメニューなので女性の方におすすめです...
...■メインの頬肉。これぞ正当フレンチ! ■デザート。あっさり良いお味。 ■プティフルとお茶。 「カレー1本狙い」の我がモクロミはあっさり頓挫;斯くもなかなか美味なるバイキング...てなことで、あっさり「まいっか」と腹を決め...
...・パスタ(北海道根室の生ウニのソース カラスミがけ+770) ウニ感が全然なく、ウニを入れ忘れたのかな?ってぐらい… 味はあっさり目の普通で残念過ぎた… ・パン(小さめなパンが一人一個) 胡桃入りでバター感がありモチモチしていて想定外に美味しかった...
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