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ザ・フジヤ
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メインダイニングの「富士屋ブレックファスト」は自分史上一番贅沢感のある朝食でした。
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メインのポーチドエッグ富士屋風
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ポーチドエッグ入刀
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ヨーグルトとフルーツ
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コーンフレーク
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ジュースとコーヒー
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テーブルセッティング
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コースメニュー
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花御殿がみえます。
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重厚感ある和洋折衷様式
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天井
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メインダイニングのある本館
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Schnitzel
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ザ・フジヤ（The Fujiya）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | レストラン、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0460-82-2211 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
箱根登山鉄道・鉄道線「宮ノ下」駅より徒歩7分 宮ノ下駅から425m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料あり 15％ |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙ルームあり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ |
http://www.fujiyahotel.jp/restaurant/thefujiya/ |
| 備考 |
・以下のQRコード決済もご利用いただけます。 |
| お店のPR |
創業当時のレシピを受け継ぐ洗練フレンチを
昭和５年より90年以上にわたり、富士屋ホテルを象徴するレストランとして多くのお客様に親しまれてきた「メインダイニング・ザ・フジヤ」。 |
| 初投稿者 |
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富士屋ホテルに一泊した翌朝は今回の箱根旅行の一番のハイライト、メインダイニングでの朝食コース「富士屋ブレックファスト」です。予めネットで割安なプランを申し込む際に朝食だけはこのコースにアップグレードして置きました。
最近国内旅行/出張では朝食はホテルを抜け出して地元らしいものを食べに行くし、海外出張/旅行ではビュッフェスタイルの朝食を取ることが殆どなので朝食のコースなんて食べた記憶がないくらいです。
本館ロビー階の重厚感ある和洋折衷様式のメインダイニングに伺ったのは朝7時40分頃。すぐに花御殿が見える側の窓に近いテーブル席に案内されました。
既に白いテーブルクロスの上には正面と左右に多くの食器類がセッティングされています。朝でなくてもこのシチュエーションというのは本当に久しぶり。どれが何食べるのに使うんだっけ。
富士屋ブレックファストはジュース、ヨーグルト、シリアル、メイン、サラダ、パン、コーヒー/紅茶/ミルクの全7品。ヨーグルトとサラダ、パンは固定ですが、それ以外は何種類の中から選ぶ仕組みです。
特にメインはポーチドエッグ・カレーソース、 蟹オムレツクリームソース、カントリーソーセージ・ポテト添え、ポーチドエッグ富士屋風の四品からの選択制。
で、選んだ結果食べたものは、
・フレッシュオレンジジュース
・フルーツ＆ヨーグルト(蜂蜜付)
・コーンフレーク(ミルク付)
・ポーチドエッグ富士屋風
・パン(クロワッサン、トースト)
・サラダ(ドレッシングはトマトで)
・コーヒー
というコースです。コーヒーはお代わり出来るということなので最初と最後の二回頂きました。
各料理の提供のタイミングは待たされず、急かされずだし、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままというサービスは確かなクォリティー。それがさりげないところが凄いと思います。
それぞれの料理も美味しいけれど、特に印象的だった所だけコメントすると、ヨーグルトは酸味と水分が少なくて濃厚なクリームチーズのよう。フルーツや蜂蜜が良く合います。
ミルク掛けたコーンフレークは何十年ぶりかの懐かしい味。とうもろこしの香ばしさ美味しい。
メインのポーチドエッグ富士屋風は薄いトーストに焼いたベーコンとポーチドエッグ二個を乗せてデミグラスソースを掛けたもの。このデミグラスソースがコクがあるのに重くなくて旨い。ソースをオランデーズに代えればエッグベネディクトですが自分的にはこっちの方がずっと好きです。
サラダのトマトドレッシングはチリソースやカイエンペッパーが入ったピリ辛が嬉しい。これは自分でも作ってみたくなるドレッシングです。
と書いていくと切りがありませんが、とにかくサービスの質も含めて自分史上最も贅沢感のある朝食でした。
これでホテル内のレビューは終わりますが、おかげでとても気持ちの良い週末を過ごさせて頂きました。それもリーズナブルに。一人ひとりのホテルマン・ウーマンにお礼を言いたい気分です。