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ウンナンライチ(浅煎り) 600円
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店内
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RAMJAM(中煎り) 600円
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店内
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RAMJAM(中煎り) 600円 ウンナンライチ(浅煎り) 600円
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店内
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店内
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セットメニュー
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ドリンクメニュー
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コーヒー豆リスト
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カフェメニュー
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モーニングメニュー
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ランチメニュー
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RAMJAM(中煎り) 600円 ウンナンライチ(浅煎り) 600円
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RAMJAM(中煎り) 600円 ウンナンライチ(浅煎り) 600円
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ウンナンライチ(浅煎り) 600円
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RAMJAM(中煎り) 600円
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ケーキ
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ケーキ
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入り口
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外観
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「心とからだに優しいごはん」
「季節の食材を使ったデリ」
「豆にこだわったコーヒー」
中央林間駅徒歩5分。
地下空間に広がるナチュラルカフェ。
営業は火、水、金、土の週4日間のみ。
朝9時半から営業し、11時半まではモーニングを楽しむこともできます。
営業日の10時ごろ伺った時は先客が居なかったため、終始のんびり。
ランチ時間が近づくと、ほぼ全ての席に予約席と書かれた札が置かれていました。
今回は、さがみ野にある有名な国際コーヒー鑑定士のライセンスを持つ「RED POISON COFFEE ROASTERS」さんのコーヒー目当てに訪問。
本店は土日のお昼過ぎから数時間しか営業していないので、とても楽しみにしていました。
豆のリストのから同行者とともに、気になるコーヒーを一杯ずつセレクト。
⚫︎ウンナンライチ 600円 (浅煎り)
China Yunnan Yeast Fermentation Lychee
→店名の通り、コーヒーの色というよりも紅茶のような赤い色をしたコーヒー。一口飲むと、柔らかな甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。
酸味はしっかり感じるのですが、果物のような甘味が一緒にやって来るのでスイーツを味わっているかのよう。
コーヒーの重厚感や苦味はほぼ感じない、新感覚を味わえる特別なコーヒーでした。
⚫︎RAMJAM 600円 (中煎り)
RAMJAM - Deep Ripe Blend
→ウンナンライチとは全く違う風味に驚きまして。しっかりとした重みや苦味もありつつ、じんわりとひた甘さがまさにラムレーズンのよう。
酸味は後からふんわりやってくるので、とても好みなブレンド。こんなコーヒーなら毎朝飲みたくなってしまいます。
とても気に入ったRED POISON COFFEE ROASTERSさんのコーヒー。
この日は豆の量が少ないため購入ができなかったのが少し残念。少々値段は張りますが、いつか通販で豆を買ってみたいと思えるくらい気に入りました。
スイーツ類のテイクアウトはできないため、いつかまたカフェ利用でスイーツと一緒にコーヒーを飲みに行きたいです。
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以下コーヒー豆の説明
⚫︎ウンナンライチ
昨年発売し話題となった雲南ライチ!ニュークロップとして再入荷!今までのコーヒーではあまり体験したことのないライチや洋ナシを思わせる柔らかな果実感!砂糖を加えたジャスミンティーまたアップルパイのような香ばしさも感じられます。柔らかな酸味で何方でも親しみやすく浅煎りが苦手という方にもおすすめ!希少なマイクロロット。
⚫︎RAMJAM
ラムレーズンや杏ジャムを思わせる濃厚な熟した甘さが感じられる特別なブレンド。やや深煎りにて苦味控え目。クリーンで滑らかな質感。ピオーネやマスカットを思わせるフレッシュな果実感もあり複雑な味わい。アフターも甘い余韻が長く長く続き。気づけばまた一口とカップが進んでしまいます。