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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ武信
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼、日本料理 |
| お問い合わせ |
044-976-0477 |
| 予約可否 |
予約不可 お席のご予約はコース料理を頼まれたお客様のみ承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急電鉄生田駅南口下車 徒歩30分 生田駅から1,639m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
65席 （テーブル席4人席8卓、6人席6卓、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏側に３、４台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前から、一度はお邪魔したいと思っていたとんかつ屋さんです。
が、なかなかお邪魔することができませんでした。
その理由のひとつは、武信さんはビブグルマンのお店ということと、コンクリート打ちっぱなしのおしゃれな外観で、なんだかハードルが高そう、という心理的要因。もうひとつの理由は、武信さんのすぐ近くに、仏蘭西亭というレトロなとんかつ屋さんがあり、入りやすさと味の良さで、どうしても仏蘭西亭さんの方に足が向いてしまってました。
ところがこの仏蘭西亭さん、昨年、建物の取り壊しで惜しまれながら閉店してしまい、必然的に、このエリアでとんかつといえば武信さん、ということになりました。
そういう事情もあった中で、今回、ようやくお邪魔することができました。
駐車場はお店の裏手に４台ほどスペースがあります。
駐車場に入る道の先は、住宅街の行き止まりになっていて、かつ、通りからは見えないお店の裏の場所に駐車場があるので、駐車しようとして突っ込んだけど満車だったら、切り返しにちょっと苦労しそうです。
平日の17時半前に訪店。
先客１名。後客２名。いずれもお一人様でした。
店内は清潔感があり、斜面にお店が建てられているためか、テーブル席、カウンター席、お座敷席がそれぞれ中二階のような感じでフロアが段違いになっています。しかも、その中でキッチンが一番高い場所にあります。面白い造りですね。
このような造りから天井が高く、オープン直後だったことも影響してか、とても寒かった。暖房が効きにくそうです。
さて注文ですが、このお店の名物という醤油かつ丼ロース（竹）130g＠1,700円とロースかつ膳（竹）130g＠1,600円にしました。
松竹梅の違いは、松が170g、竹が130g、梅が100gと、肉の重量で設定されています（ヒレだとそれぞれ10g少ないです）。
待つこと10分ほど。醤油かつ丼が配膳されました。
丼の上にとんかつがドーンと。かつの上には大根おろしと刻み海苔と小ねぎ。かつの周りにはかつお節がトッピングされています。
かつをひと口食べると、柔らかい。柔らかくてあっさりサッパリしています。米油で揚げられているということで、軽い感じのとんかつです。
かつの下には大葉が敷かれていました。
味付けは、醤油かかってる？というほどデフォルトでは薄味でした。
大根おろしも乗っているので、その上から醤油を追加します。うん、ちょうどよくなった。
サラダは至って普通のキャベツサラダ。卓上の和風ドレッシングで食べます。
続いてお漬物。
ひとくち食べて、これってお漬物？と感じるほど味が薄い。
キュウリの浅漬は、ほぼキュウリです。ニンジンも大根も同じ。ほぼ素材のままです。
次にお味噌汁。
赤だしですが、こちらもかなり薄めの味付け。豆腐と三つ葉が入ってましたが、具材は少なかった。
とんかつ自体はポジティブな意味での淡白さですが、副菜はそうではない淡白さ。
味付けは各自の好みで、ということなのでしょうか。
とはいえ、浅漬けや味噌汁はアレンジのしようがないのでは。。。
途中で気づいたのですが、卓上にはパハール岩塩（パキスタンのお塩だそうです。）がありました。とんかつにつけて食べてると旨味が増すそうです。
とんかつ自体はおじさんには優しい軽い感じの味わいでしたが、それ以外はちょっと、かな。
とんかつと雰囲気は↑、副菜その他は↓、という評価にしたいと思います。
武信さんと旧仏蘭西亭さん。
とんかつはやや仏蘭西亭さんが好み。副菜を含めたトータルでは仏蘭西亭さんの方が上だと感じました。
仏蘭西亭さんのお味噌汁が美味しかったなぁ。
仏蘭西亭さんなき今となっては、比較しても仕方のないことではありますが。
ちなみに、ロースかつ膳を食べた同行者も全く同じ感想でした。