日本酒飲むなら日本酒原価酒蔵 : 日本酒原価酒蔵 川崎店

当店はもはや自分用の日本酒メモなだけです。

●讃岐くらうでい（280円）
乳酸菌強い。カルピスみたい。
鶏肉に合うように造られたお酒だけどメニューから焼鳥が消えてた…なんでや…

●榮光冨士 暁乃翼 純米 無濾過生原酒 澱絡み 2024（280円）
日本酒度 -7 だけどピリリとキレがある。
鼻よりも口腔に香りと旨味が広がる感じ。

●燻製合鴨の炙り（650円）
トッピングクリームチーズ（220円）
●パリパリピーマン（430円）
●ひとくちはちみつバニラ（220円）

当店はもはや自分用の日本酒メモなだけです。

●花巴 水酛純米 無濾過生原酒（320円）
予備知識ゼロで飲んでビックリ！甘みと酸味が強くてヨーグルト飲料のような飲み口。
これは「水酛」仕込みだからのよう。
水酛って初めて知りましたが、米を水に漬けて乳酸菌発酵させているそうな。
水酛のお酒は抜栓後に常温で発酵がすすんで旨味が増していくんだって。

●紅茶酒 ☓ バニラアイス ペアリング（480円）
「薫る紅茶酒」という日本酒とアールグレイをなんやかんやしたお酒をバニラアイスにかけて。
合わないわけがない最高ペアリングです。

紅茶酒は「伯楽星」や「愛宕の松」の新澤醸造店が作っていて、アルコール度数は12度と普通の日本酒より低め。当然のことながら紅茶に合うスイーツや食品とならなんにでもマッチしそう。食後酒にも良いみたい。

●パリパリピーマン（430円）
●モッツァレラチーズの醤油漬け（650円）

店名の通り様々な日本酒をほぼ原価で飲める当店。
100mlでの提供なので色々試せるのが良いですね。
レア酒入荷日などもあり嬉しい。

このお店に関してはもはや自分の日本酒メモです。

●風の森 秋津穂 657 純米 無濾過無加水生酒（330円）
パリッとスッキリ系の爽やかなフルーツさ。
ライチやマスカットみたい。

●酒盗チーズ（540円）
●モッツァレラチーズの醤油漬け（650円）
どちらもお酒が進む進む。やはり当店の発酵食品は良い。

日本酒の品揃えはズラズラズラー！日本酒原価酒蔵です。
日本酒文化を広めるというコンセプトのお店で都内各所や川崎、大船、大宮に店舗があります。

数百円の入館料が掛かりますが、店名の通りお酒はほぼ卸値というくらいのお値段。
100mlの小瓶に入れられて提供され、この量で200円台からとなんと良心的価格でしょう！
ほぼ半合なので一人飲みでも複数頼みやすいのも◎
燗もお好みの温度でお願いできます。
その分フードはちょっとお高め。
飲んだ日本酒のカードが貰えるのもコレクター心が刺激される！


●而今 特別純米 にごり酒 生（330円）
毎月第２、3火曜日は而今の入荷日。当然頼みますよ。この日は濁り酒でした。
新酒ならではの微発泡。ヨーグルトのような爽やかさとふくよかな甘み。

●榮光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過原酒（340円）
店長のおすすめ数本から酒未来を使用したこちらを。酒未来は酒米の品種です。
洋梨のようなメロンのようなグリーンなフルーティ。
やっぱ酒未来好きだな～。


●珍味三種盛り（870円）
えんがわユッケ、梅水晶、つぶ貝わさび和え。
ユッケはチャンジャみたいな風味で今日のお酒には合わなかったかも。
他2点は良かった。

●パリパリピーマン 特製味噌マヨ（430円）
生のピーマンに味噌マヨを塗ったくって食べるというシンプルさながら美味いんだこれが。

●はらみ大葉（280円）
焼き鳥。エスプーマな謎のタレがかかっています。
大葉がチリチリに焼けちゃってたのが残念。

●ひとくち蜂蜜バニラ（220円）
〆。バニラアイスに蜂蜜がかかっている見た目通りの間違いなさ。


アプリからいろいろなクーポンも送られてきて使い勝手も良いです。

日本酒の品揃えはズラズラズラー！日本酒原価酒蔵です。
日本酒文化を広めるというコンセプトのお店で都内各所や川崎、大宮に店舗があります。

数百円の入館料が掛かりますが、店名の通りお酒はほぼ卸値というくらいのお値段。
100mlの小瓶に入れられて提供され、この量で200円台からとなんと良心的価格でしょう！
ほぼ半合なので一人飲みでも複数頼みやすいのも◎
燗もお好みの温度でお願いできます。
飲んだ日本酒のカードが貰えるのもコレクター心が刺激される！

その分フードはちょっとお高め。
基本的にお酒にぴったりなメニューが揃っていて、チーズや発酵食品などチビチビつまむ系は良かったです。
その他はチェーン居酒屋クオリティな印象。


さてこの日は十四代が入荷する第1月曜かつ新政が入荷する6のつく日のダブルでスーパーな日だったのでそそくさと予約です。

●十四代 酒未来 純米吟醸（440円）
なんと十四代がこのお値段！
酒未来は酒米の品種です。
なんというふくよかな旨味。ふわりとしたイチゴのようなベリー系のようなフルーティーな甘みと香り。
ハチャメチャ美味い。なんだコレすごい。

●新政 純米 エクリュ（430円）
No.6は残念ながらすでに売り切れ…というわけでエクリュを。
エクリュはフランス語で生成色のことだそうです。実際ほんのりと生成色。
こちらは酸味強めで南国のフルーツのような甘酸っぱい口当たり。
微発泡でスパークリングワイン好きな方は好きそう？
残念ながら私の好みではなかったけどコレもいい経験。

悪酔いと二日酔い防止にオススメされていたシジミ汁と蜂蜜バニラアイスで〆。
いや〜美味しいレア酒を楽しめました。

お店のアプリから良かった店員さんにポイントを投げ銭できる面白いシステムもあるので、接客も非常に良いお店です。

何度でも来よっと。