SpLen coffee SHONAN
（スプレン コーヒー ショウナン）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日、水曜日
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コーヒーインストラクター1級の店主の営む自家焙煎コーヒー豆専門店
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KEN21
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SpLen coffee SHONAN（スプレン コーヒー ショウナン）
|
|---|---|
| ジャンル | コーヒースタンド |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平塚駅から800m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
6席 （テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年9月21日 |
| 初投稿者 |
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この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらの自家焙煎コーヒー豆専門店。
場所は、平塚市八千代町というエリアの住宅街の一角。
JR平塚駅北口から徒歩12分ほどのところにあります。
コーヒーインストラクター1級の資格を持つご夫婦で営む
自家焙煎コーヒー豆専門店で、2021年10月1日にコーヒー豆の販売を開始し、
2024年9月21日にコーヒースタンドもオープンしたんです(〃^▽^〃)
店頭には幟が立っており、駐車場1台、サイクルスタンド4台分を完備。
そちらを横目にステップを上がりドアを開けて店内へ。
すぐにくだんのご夫婦に迎えられました。
入ってすぐ右手がレジですのでそちらでオーダーをします。
コーヒー系は、
・ホットコーヒー 500円
・アイスコーヒー 550円
・カフェオレ(Hot/Ice) 600円
というラインナップ。
ここは王道の
・ホットコーヒー 500円
をオーダーすることにしました。タッチレスのPayPayでのお支払いです。
この日は2種類の豆があるとのことで、季節柄ハロウィンブレンドをチョイス。
店内は、2名掛けテーブルが3卓有りますので手前側に座って淹れ上がりを待ちます。
お店はくだんのご夫婦で切り盛り。
ご主人がペーパードリップで淹れて、奥様がレジや事務担当のようですね。
店内の右奥には富士ローヤルR-101焙煎機が鎮座しています。
BGMは洋楽ポップス系。
6分ほどで淹れ上がりです。
・ホットコーヒー(ハロウィンブレンド)
ハロウィン仕様のテイクアウト用紙コップでのサーブ。
香りが高いですね。
飲んでみると中深煎りくらいのテイスト。
チョコレートのような甘みと程良い苦味が同居。
何口か飲むと酸味も顔を覗かせます。
ハロウィン仕様ですのでお菓子に合うようにブレンドしたそうですが、
まさにそのイメージ通りのテイストでしたね(〃^▽^〃)
この内容で500円。
スペシャルティグレードのアラビカ種のみを使っているのに安いと思います。
お店にいる間はご夫婦とも談笑。
好きが高じてお店を出したという典型的なパターンとのことで(〃^▽^〃)
お店はご夫婦によるDIYだそうですが、普通にプロの仕事と思う出来栄えですよ。
こちらのお店の特徴は、基本的にほぼ同じ焙煎度で揃えていて、
産地ごとの風味や特性の違いを味わってもらうスタイル。
酸味が甘みに変化する2ハゼの手前の一瞬のポイントを見極めて焙煎しているそうです。
今回のようにお店で飲むことも出来ますし、もちろんテイクアウトも可能。
生豆の仕入れから焙煎、梱包、発送までひとつひとつの工程を丁寧にこなし、
焙煎所より焙煎したての珈琲豆を全国へ直送もしています。
長らくオンラインショップとしての販売が主でしたが、
実際に飲んで買って帰ることが出来るのはご近所の方には朗報でしょうね(〃^▽^〃)
店名の由来はイタリア語の “SpLendida = キラキラした美しさ ”から取ったそうです。
コーヒー豆は産地ごとにそれぞれ個性を持っています。
SpLen coffee SHONANでは、その個性がよりキラキラと輝くポイント”完煎”を目指して焙煎。
袋を開けた瞬間に漂う香り、豆を挽いたときの香り、抽出したときの香り、口に広がるコーヒーの香り。
そういう香りにもキラキラした美しさを感じながら(*￣∇￣*)b
ご馳走様です！（2024/10現在、ポイント無し）