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いつも何か惜しい焼肉店。
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カルビ&ロースセット
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ロース（上）とカルビ（下）
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ロース（中央）
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カルビ
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ロースにたれ
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カルビにたれ
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ご飯
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味噌
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サラダ
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キムチ
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辛味噌とにんにく
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テーブル席の卓上
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店内の様子（客席まわり）
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店内の様子（厨房まわり）
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外観
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メニュー（平日ディナー限定セット）
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メニュー（ご飯もの、麺類）
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メニュー（大皿、コース）
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おすすめメニュー
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メニュー（部位別）
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メニュー（豚、鶏、ホルモン、その他）
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メニュー（サラダ、スープなど）
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平日ディナー限定セットの立て看板
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新メニューの立て看板
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店休日のお知らせ（6〜7月）
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H.M.スカイ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼肉 たじま
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-8789 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線 藤沢駅北口より徒歩8～10分 藤沢駅から525m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
64席 （ホールボックスシート10卓44名 完全個室（大人数の宴会利用向け）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 44人 |
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年10月 |
| 電話番号 |
0466-28-9415 |
| 初投稿者 |
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父とネパール料理店「カラス」でダルバートでも食べようかと思ったら、水曜日はあいにく定休と発覚。
向かいの「鳥将」は予約で満席とのことで、数軒隣の「炭火焼肉 たじま」に流れ着く。
個人的には約3年半ぶりの訪問だ。
こちらの店の先客は2組だけで、すんなりと席に案内される。
夜に焼肉は少々重いかと思いつつも、二人とも平日限定の「カルビ&ロースセット」（税込2,420円）を注文。
この後やるべきことがあるから、ドリンクは水で我慢することにする。
最初に取り皿とたれが運ばれてくる。
続いてにんにくと辛味噌。
空いてるわりにはその後の流れがもたつき気味。
セットのサラダが出てくるまでに10分近くかかった。
さらに数分後、ようやく肉が登場。
お得とされるセットだけあって、まずまずのボリューム感。
まずはサラダから。
レタス、千切りキャベツ、ポテトサラダに中華ドレッシングという構成。
平凡ながら悪くない。
店員さんが焼き網に牛脂を塗りつけるのを待ってから、先行してロースを2枚ほど焼いていく。
それからカルビを焼こうとしたところ、とある異変に気づく。
店員さんにカルビを1枚交換してほしいと伝えると、皿ごと持ってかれてしまった。
仕方ないから、とりあえず焼けたロースを食べる。
肉感のある赤身が柔らかく、なかなかおいしい。
すぐに2枚を食べ終えると、焼く肉がなくなり、手持ち無沙汰に。
肉1枚を交換するのに時間がかかりすぎてるから、もしかしたら何かしらのサービスがあるのかもしれないと期待したけど、出てきたカルビは普通に1枚だけ交換されたものだった。
数字的にはプラマイゼロだけど、気分的にはマイナス。
気を取り直してカルビを焼く。
脂身がありながら、わりとあっさりしてる。
カルビにしては脂よりも肉を感じられるタイプで、こっちもなかなかおいしい。
両方の肉を交互に焼いてご飯のお供にし、サラダとキムチで箸休めする。
昆布の入ったキムチは日本人好みのさっぱりとした酸味と辛味があり、おいしい。
肉とキムチでご飯が進む。
ご飯の量は肉に対して若干少ない気もするけど、100円を追加して大盛りにするほどでもないだろう。
たしか前回は大盛り無料だったから、この店もやはり時流には逆らえなかったということか。
ちなみに、サラダをちゃんと見てなかったせいで、ポテトサラダだと思ってたものが、実はマヨネーズだったというアクシデントが発生。
口に入れる前に気づけなかったことが悔しい。
肉が残り数枚になったところで、辛味噌を使ってなかったことに気づく。
せっかくだから少し肉に乗っけてみると、いい感じの辛味が加わる。
甘辛のたれとは違う味わいで、味変としてもいい。
ただ、これはご飯の消費スピードを速めるから、注意して使いたい。
食べ終わると、心地いい満腹感。
いつもの夕飯と比べると高カロリーだけど、たまにはいいだろうと自らを納得させる。
料理は悪くないものの、いつも店員さんの対応に多少のモヤモヤ感が残る「たじま」。
創業者一家を間接的に知ってるだけに、応援したい気持ちもあるから、もうちょっとがんばってほしい。
次回こそは、最初から最後まで気持ちよく食べたい。
[2023.6.28訪問]