春菊天蕎麦行脚横浜編 : 蕎麦いまゐ 新横浜店

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1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問1回目

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  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

春菊天蕎麦行脚横浜編

横浜に行く用事があったので、春菊天蕎麦のローカル店を探してみました。

このお店は、よくある立喰蕎麦屋とは一線を画しており、トッピングの種類にオリジナリティがあり、更に種類も豊富というのが印象的でした。

特に今回は、生海苔天という見たことのない天ぷらに興味があり、訪問してみることにしました。

お店についてビックリしたのは、店外券売機が厨房までオンラインで接続されており、食券が整理券も兼ねていた事です。

食券を購入して入店した時点で既に調理が開始されているので、黙って席で待っていれば、出来上がった時点で番号が呼ばれるという効率的な方式でした。

天麩羅の揚げ置きは見当たらなかったので、注文が入ってから揚げていると思いますが、春菊天は人気メニューらしく、殆どの方が注文していました。

春菊天は単品販売もされていたので、たくさん食べたい方は、1個120円で追加する事が出来ます。

今回は、目当ての生海苔天がマストアイテムでしたので、まずは生海苔天蕎麦を注文し、それにトッピングとして単品の春菊天を追加してみました。

生海苔天は初めて食べましたが、当然といえば当然ながら、生海苔オンリーではなく、タマネギ等を使った野菜のかき揚げが土台になり、そこに生海苔が混ぜ込まれているという物でした。

口に入れると、ほのかな磯の香りが広がって、なかなか乙な食材でした。

春菊天はエアリーなイメージで、歯が衣に触れたと感じた瞬間、既にホロホロと崩れて形状はなくなり、噛んだのか噛んでいないのかを覚知する前に、ほろ苦い春菊の風味が口の中に拡がるというイメージでした。

蕎麦はエッジが立つ程の硬さではなく、もう少しソフトな印象でしたが、適度な弾力は保っており、麺として非常に好感を持てました。

出汁は、和風出汁というよりもむしろ、コンソメスープに近い印象で、揚げたて天ぷらから滲み出した油分が溶け込んで、クリアでありつつしっかりした旨味を感じました。

春菊天は、丸天ではなく姿揚でしたし、注文してから揚げてもらえるので、数分間の待時間はあるものの、ちゃんと味わうために手間をかけてもらっているので大満足でした。

内装も非常に清潔感があり、オシャレな印象でしたので、庶民的な立喰蕎麦屋ではなく、ちょっとハイグレードなキレイ系を目指されている様に感じました。

新横浜駅から徒歩数分の大通り沿いで、便利な立地条件ですし、非常にオススメできる良店です。

  • 蕎麦いまゐ -
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店舗基本情報

店名
蕎麦いまゐ 新横浜店
ジャンル そば、うどん、立ち食いそば
お問い合わせ

045-473-8133

予約可否

予約不可

住所

神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-26 新横浜SSビル 1F

交通手段

JR横浜線新横浜駅北口から徒歩3分

新横浜駅から268m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 07:30 - 20:00
    • 08:00 - 20:00
    • 08:00 - 18:00

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予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済不可

席・設備

席数

18席

(カウンター10席、テーブル4卓(2人×4)、立ち食いカウンター)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://www.n-rs.co.jp/brand/#udonsoba

オープン日

2018年9月28日

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初投稿者

ababa1337ababa1337(759)

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