中華 味源
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店舗外観
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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壁メニュー
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推しセットメニュー
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卓調
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味源セット(醤油ラーメン＆半チャーハン(エビカニ)
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チョイ辛セット(鶏ねぎラーメン＆半チャーハンセット(五目)
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麺アップ
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鶏ねぎの具材
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味噌ラーメン
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シンプルで良いのだ！
オープン当初から通算４度目の来訪。
坦々麺モードになり切っていた私。
そういえば、ここの坦々麺食べていない気がする…
（実は最初の来店は坦々麺だったことが後に判明しました(^_^;)）
この坦々麺ってのは、お店毎にオリジナリティーを出し難いんでしょうか！？
否！？ ここはスタンダードでやりたいのでしょう！
あまり、珍しい雰囲気の坦々麺ってのは、ここ岩手には少ないような気がします。
そんなこと言っておきながら、
盛岡坦々麺ってカテゴリーもありますが、実は未経験だったりもしちゃいますが…(^_^;)
他のお客さんもおらず、ものの数分で運ばれてきました！
見た目、フツー。
具も、やや甘めの豚のひき肉少々に、刻みネギのみ！
香ばしいラー油（自家製）もほどほどの量で、見た目にも辛味が弱そうにしか見えませんが、
それなりに丁度良い辛さ。
全体的なバランス的にも絶妙にスタンダードです（*^_^*）
実にシンプルで一般的な坦々麺です。
盛岡坦々麺ってのは、擦りゴマを使うらしいですが、ここのは練りゴマとのこと。
しかし、スープには隠し味として干しエビ・ザーサイを使っているらしく、
スープには深みを感じ、危うく飲み干しそうになりました…
良くも悪くも、スタンダード。
いや！
その日の自分のモードとしては、それで良かったんです（*^_^*）
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メンクイダーMatt
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華 味源（チュウカ アジゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、担々麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
019-646-6488 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
前潟駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター4席、テーブル３卓（１２席）、小あがり３卓（１２席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ８台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末の夜、実に9年振りに家族で訪問。
カウンター3席、4人テーブル×、小上がりは封印されてました。
タイミング良く空いてる時に入店すると、オーダー後に3組7人が来店。
【味源セット（醤油ラーメン&エビ・カニチャーハン）】800円
・スープ:鶏ガラ、醤油タレ。
・麺:多加水細縮れ。
・具材:ももチャーシュー、メンマ、海苔、刻み長ネギ。
もう、ごく普通のラーメンが安心感を覚え、チャーハンもパラパラで程良い味付け。
【味噌ラーメン】800円
・スープ:動物系、赤味噌タレ。
・麺:多加水太縮れ。
・具材:もやし、ひき肉、ニラ、ニンジン、メンマ、長ネギ。
コクと酸味がある赤味噌、生姜やニンニクは微妙に感じるも、具材がたっぷりで太麺は最＆高！
【チョイ辛セット（鶏ネギラーメンと五目チャーハン）】870円
・スープ:鶏ガラ、醤油タレ。
・麺:多加水細縮れ。
・具材:細切りチャーシュー、ニラ、刻み長ネギ。
スープと麺は醤油ラーメンと同じで、細切りのチャーシューとニラ、長ネギをゴマ油やラー油？等で和えられたものがトッピングされ、ピリ辛なんですが、これはお酒のつまみにしたいやつ♪
・チャーハンは五目ですが、エビもカニも入っていて、刻みチャーシューが有るか無いか？
所謂、見事なまでのパラパラ系で程良い味付け。
気軽に入れてガツガツ描き込めて安くて旨い！
良い意味で【ザ・町中華】
末永く頑張ってほしいですね！
御馳走様でしたm(_ _)m