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ラ・クロシェット
（la clochette）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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のどかな田園風景を眺めながら優雅に頂く本格的フレンチ。。。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ラ・クロシェット（la clochette）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0767-23-4712 |
| 予約可否 |
予約可 ガストロノミーコースはご予約をいただいてから食材の調達をするため、ご予約の３日前よりキャンセル料をいただいております。ご予約内容のご変更も３日前までにお願い致します。最高の食材で最高の料理をご提供するため、皆様のご理解ご協力をお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飛行機でお越しの場合 千路駅から2,139m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル28） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 50人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １６台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ディナータイムのみ。一室貸し切りにてご案内いたします。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年4月2日 |
| お店のPR |
扉の小さな鐘を鳴らすと幸せが待つ、能登の田園に佇む一軒家フレンチ＆焼き菓子専門店
店名は仏語で「小さな鐘」の意味。フランスで料理と製菓の腕を磨いた橋田さんが、能登・羽咋の自然と食材に魅せられて移住。2017年春に【ラ・クロシェット】を創業し、季節の地元食材を用いたフレンチで、県内外のゲストをもてなしています。コース料理は気軽に楽しめる5800円から用意。能登の食材×フランスでの研鑽の醍醐味を味わうには13000円からの『ガストロノミーコース』をぜひ！ 四季折々の田園風景... |
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ミシュラン一つ星&グリーンスターで、ゴエミヨ3トックの『ラ・クロシェット』さんにランチで伺いました。
なお、食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 にも選出されております。百名店選出おめでとうございます。
アクセスは、羽咋駅より車で10分程の長閑な田園地帯に有ります。
こちらのシェフは、橋田祐亮氏です。
エコール 辻 東京から辻調グループ フランス校を経て、都内のレストラン数軒で修業。2008年再度渡仏し、三つ星『ミシェル・トラマ』や二つ星『ヴィラ・アルカンジュ』で経験を重ね、羽咋市に2015年5月、フレンチレストラン＆カフェ『夢喰庵』をオープン。その後2017年4月にこちらを移転リニューアルOPEN され現在に至ります。
とても柔和で笑顔の似合うシェフは、話しやすく親しみやすい方です。
そして、経験に裏打ちされた彩り豊かな料理は総じて美味しいです。食材への拘りも強く、自前の畑で育てた自家栽培の新鮮野菜は、とても美味しく頂きました。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
『能登豚パテのタルト』
豚の形のタルトは遊び心もグッド
『五郎島金時のチュイルチップ』
『花ズッキーニの中にクスクス、上には塩レモンとフェンネル』
『ビーツの中に鶏の白レバームース、上にリンゴのピュレとツルムラサキの花』
彩り豊かな前菜は、見映えも良いですが味も美味しいです
『七尾の真ダコと金糸瓜のバジルソース和え、ガスパチョソース』
『自家製フォカッチャとオリーブオイル』
『石川県産甘海老とバターナッツカボチャのババロアとムース、ピクルス、甲殻類コンソメジュレ、ココナッツのエスプーマ、ブラックカレーパウダー』
甘海老の他にも色々なものが入ってますが、甘味や酸味、コク有る出汁の混ざり有った味わいが何とも言えない美味しさです。
『七尾のカマス炙りと茄子のタルト、舞茸のマリネといんげんのサラダ、甘長トウガラシのロメスコソース』
口直し
『梨(豊水)のシャーベット、薔薇のソース』
『A5等級 能登牛プレミアム ランプ、ポレンタ、蓮根、牛蒡、パセリとニンニクのソース、赤ワインソース、塩』
A5等級の肉ですが部位がランプなので、それ程強い脂でなく、とても柔らかく食べやすかったです。
『無花果のテリーヌ、黒無花果、白無花果、無花果の葉のアイス、チュイル』
無花果づくしのデザート
『アイスティー』
小菓子
『スティックサブレ』
『コーヒーとアーモンドのメレンゲ』
『チョコレートクッキー』
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また季節を変えて是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。