村屋東亭
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常陸秋蕎麦を語るなら絶対に外せない名店
蕎麦好きなら誰もが知る名人、雪花山房達磨の高橋さんとともに常陸秋そばの名を世に知らしめた人物、渡辺維新さんの店
常陸秋そばが世に出る前から良質な玄蕎麦を求めていた両氏が常陸太田でとても実ぶりがよく香り高い玄蕎麦と出会ったのがはじまりらしい
そんな店主の打つ蕎麦は至極スタンダードで洗練された中にも田舎らしい野菜味を持たせた仕上がり
常陸秋そばの香りを挽きぐるみでガンガン押し出す、茨城らしい田舎蕎麦とは異なり、やや控えめながら上品な香りを楽しめる
そしてなにより喉越しが良い
汁も付けずにひと口食べてもらえば分かると思うが、とにかく麺肌に滑りや引っ掛かりがなく、ツルツルっと喉元を過ぎていく
汁は茨城にしてはやや辛め
しっかり醤油のカエシが効いているのが特徴
こういった上品な蕎麦だと、薄めの汁を出す店があるが、やっぱり出汁の上にしっかり醤油が効いている方が安心して味わる
まさに個人的ど真ん中の味
常陸秋蕎麦とは縁遠そうな鉾田という立地ながらこの地でこの人気はさすが
地元の人は同市内のおにざわに通う人が多いらしいが…個人的には県内トップクラスの店だと思う
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店舗基本情報
| 店名 |
村屋東亭（むらやひがしてい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0291-32-3173 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新鉾田駅から1,949m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
玄関外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1983年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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茨城で蕎麦をだべるなら欠かせない店のひとつ
現在はニ代目のご主人が回しているが、以前にもまして蕎麦の旨味、ツユの旨みが深度を増している気がする
常陸秋蕎麦を世に見出した先代とは違った形で蕎麦のおいしさを見せてくれているのがなんとも良い
ちなみに蕎麦の盛りもいいので大盛りを頼むと結構なボリュームにびっくりするので注意を
今回はきのこ汁
めちゃくちゃ出しにきのこの香りと旨みが移っててクセにのりそうな逸品
これはうまい‼︎
大満足！ご馳走さま‼︎