Ramen Suzurun
（ラーメン スズラン）- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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限定メニューが豊富でありがたい♪Ramen suzurunさんです(^O^)ノ
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淡麗鰹・昆布水つけ麺（UP）
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淡麗鰹・昆布水つけ麺
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つけ汁
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別皿の具材
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麺リフト
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あさりの濃厚ソース（UP）
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あさりの濃厚ソース
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外観
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暖簾
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看板
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券売機
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限定メニュー
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限定メニューが豊富！Ramen Suzurunさんです(^O^)ノ
土曜仕事前晩ごはん、この日は新規オープン以来のつくば市下広岡にあります『Ramen Suzurun』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
実は何回か行こうとはしてたんですが、その度スープ切れで夜営業はお休みとかで、なかなか行けなかった店( ﾟдﾟ)ノ
この日もXで夜やってるか確認してからお伺いしました(^ ^)‼︎
19:00頃の訪麺で、先客は2組でしたね。
券売機でXを見て食べたかった『淡麗海老と地鶏の潮らぁ麺』とトッピングで自家製ワンタン（3ケ）をポチり♪♪
提供までは約5分ですかね、ラーメン着丼です(^ ^)ノ
むふー、見た目が美しいですね♪♪
さっそくプースーひと口…おぉ、海老の風味が広がり、その後まさに潮の旨味が広がります(^O^)♪♪
麺は菅野の小麦感じる細ストレート麺♪♪
具には青ネギ・白髪ネギ・岩海苔・枕木メンマに鶏チャーとレアチャーが2枚、それとトッピングのワンタンが3つ入ってます(^ ^)♪♪
とても具沢山で良かったんですが、今回淡麗海老を頼んだんで、ワンタンも海老ワンタンだったらなおさら良かったのになぁと思いました。
でも淡麗ながらもしっかりと塩が効いててなかなかレベルの高い1杯でした！
またXで限定をチェックしてお伺いしたいと思います！
ごちそーさまでした(^O^)ノ
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つくばNEWオープンのラーメンを喰らう(^O^)ノ
つくば市下広岡に先週オープンしました『Ramen Suzurun（らーめん すずらん）』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
先週末行こうと思ったらまさかのスープ切れ( ﾟдﾟ)、日を改め訪麺‼︎
こちらは『煮込み食堂まるしば』さん等があるジョイプラザというテナントにありまして、以前は『そば貴義』さんがあった所ですかね。
そちらを店主さんが地道に改装し、先週オープンに至りました(^ ^)‼︎
月曜日、本来なら月曜夜と火曜日はお休みなんですが、今週はNEWオープン直後なので営業との事で、開店時間の18時過ぎにお伺いした所、先客2人‼︎
ラッキーラッキー♪♪
こちらは券売機で食券を買うシステムで、当然券売機左上の法則に従い、醤油らぁ麺（白）の味玉を注文(^ ^)♪♪
店内はカウンター8席のみです。
今日はお客さん少なかったので、ものの5分チョイで着丼です(^O^)‼︎
ちなみに今回頼んだ味玉らぁ麺ですが、店主さんが『どんぶりの中のスープを卵で汚したくない』との思いから味玉は別皿で提供されます。
ただ味玉をどんぶりにドボンは普通に店主さんも勧めてるので、気兼ねなくドボンします（笑）
まずはプースーをひと口…うんうん、オイリーな清湯スープで、白醤油の優しく芳醇な味わいと共に、丸鶏かな⁉︎ベースの動物系の旨み広がる美味しいスープだ(^O^)♪♪
麺は菅野製麺所の加水少し高めだケド柔めな細ストレート麺。
店主さんに聞いた所、麺量は茹でる前で150gだそうだが、麺を長めにカットしてあるので数字よりも麺量が多く感じる。
僕は基本、途中で麺を噛み切るのが嫌いなので、全部啜ると後味と言うか余韻と言うか、それを長く感じられるラーメンに仕上がっていると思う。
具は至極シンプル、ネギと海苔に穂先メンマとレアチャーが2枚、それに味玉(^ ^)‼︎
この1杯で結構満足感を得られたのだが、何となく替え玉も注文しちゃいました（笑）
替え玉はきっとイチカワ嫌いなんだろうなぁ的な煮干しの和え玉ではなく替え玉でした（笑）
こちらの替え玉の麺は結構パッツリ系だったんで、清湯と煮干し系で加水変えてるのかな(^ ^)⁉︎
途中で卓上に置いてあった煮干しビネガーを投入するととてもまろやかな味に変わり、酸っぱいの嫌いな僕でも美味しく楽しめる味変となりました(^O^)‼︎
店主さんは近くの某有名店でも修行した経験があるとの事で、雰囲気的にはあそこかなぁ⁉︎と想像してしまいました（笑）
ごちそー様でした、また違う味のラーメン食べに行きたいと思います(^O^)ノ
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店舗基本情報
| 店名 |
Ramen Suzurun（ラーメン スズラン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荒川沖駅から3,426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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金曜仕事前晩ごはん、この日はつくば市下広岡にあります『Ramen Suzurun』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
どうやら6月から営業時間が変わるようで、というか夜営業が週末の金・土曜日だけになっちゃうみたいです(T▽T)ノ
18:50頃の訪麺で、お客さんは僕だけでした（汗）
今日はXで見た限定の『淡麗鰹・昆布水つけ麺』が食べたかったのでポチリ。
それと限定替玉の『あさりの濃厚ソース』もポチリさせて頂きました(^ ^)♪♪
携帯いぢりながら待つ事7分、まずは具が先に運ばれてきました。
そこから更に3分ですね、つけ麺完成です(^O^)ノ
いやー美しいつけ麺のビジュアルですね！
まずは何もつけずに昆布水と麺をチュルリ♪♪
おぉ、麺は菅野の細ストレートですが、小麦の旨みを感じます(^ ^)♪♪
続いて藻塩かな？を麺にかけてチュルチュル♪♪
うんうん、麺が旨いと塩だけで充分な旨さですね！
続いてつけ汁につけてチュルリ！あぁ…鰹出汁がまたまいう〜だ(^ ^)‼︎
うわぁ、これ迷うぅぅぅっ、つけ汁も旨いし、塩だけで食うのも旨いっ！
でもつけ汁がもったいないからね、つけ汁7・塩3で食いました♪♪
具はつけ汁の中にネギと角切りのゴロゴロチャーシュー、麺に海苔と大葉とレモン、別皿でメンマと鶏・豚のレアチャー、そして麺につけて食べるお塩とわさび・練り梅がついてました！
そして最後に替玉を注文！
あさりの濃厚ソースは一瞬魚に間違える程の濃厚ソースで、そこに青ネギ・玉ねぎが入ってまして、ぐちゃぐちゃにかき混ぜて美味しく頂きました(^ ^)‼︎
ちなみに昆布水は鰹出汁に割スープとして入れてフィニッシュ‼︎
いやーレベルの高い1杯、ごちそーさまでした(^O^)ノ