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日替わりワンプレート…税込1400円
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日替わりワンプレート…税込1400円
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日替わりワンプレート…税込1400円
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日替わりワンプレート…税込1400円
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日替わりワンプレート…税込1400円
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日替わりワンプレート…税込1400円
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「日替わりワンプレート」のおいしいとこ取り今日のスープ
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「日替わりワンプレート」に付くドレッシング
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「日替わりワンプレート」のサイリウムハスクのわらび餅
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「日替わりワンプレート」のサイリウムハスクのわらび餅
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モリンガ茶
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外観
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<お店について>
2023年10月17日グランドオープンした自然派カフェ。
ロースイーツと麹の教室を開いている本多紀子氏が開いた、無添加、無農薬、オーガニックがコンセプトのお店。
場所は以前茨城レストラン フェリチタがあったところ。
・駐車場
道路挟んで反対側に採石敷6台分程
・席構成
テーブル席…4名がけ5卓
<料理>
■日替わりワンプレート…税込1400円
・季節の甘酒〜さつまいも編
・玄米ごはん
・おいしいとこ取り今日のスープ
・Aqua vegeさんの美味しいリーフサラダ
・サクじゅわ〜車麩のフライ
・醤油麩を使った特製焼売
・NOONの今日の小鉢
・トマトときゅうりとレモンと春雨…和えました
・ふっくら炊いた大豆とひじきの煮物
・サイリウムハスクのわらび餅
ランチメニューは有機野菜と発酵食を多用したこのプレートメニュー1つのみで、1日限定20食。
但し、当日の仕入れ次第で食材が替わることもあるとのこと。
待つこと20分弱で配膳。
オーナーが配膳する場合は各料理について詳しい説明がありましたが、他のスタッフが配膳の場合は説明がなく、後者だったため説明なしでちょっと残念。
「季節の甘酒〜さつまいも編」は甘酒特有のクセがなく飲みやすく、ほぼスイーツな味わいで美味しい。
「玄米ごはん」はごま塩がけ。
「おいしいとこ取り今日のスープ」はキャベツにニンジン、ナス、油揚げと具沢山で塩味控えめ、麹の香りが楽しめる味噌汁。
「Aqua vegeさんの美味しいリーフサラダ」はちぎったレタスのサイズが大きめで少々食べにくかったものの、彩りも良く別添えのドレッシングがフルーティでとても美味しい。
「サクじゅわ〜車麩のフライ」は車麩の食感が面白い。
「醤油麩を使った特製焼売」はギリギリ一口サイズくらいの大きめサイズの焼売。
ジューシーで軟骨のようなコリッとした食感も楽しめ、ほんのり生姜も効いているので味も引き締まっており美味しい。
「NOONの今日の小鉢」が何だったのかは不明。
献立表にのっていない料理が2品(鶏挽肉とパプリカ、薄い高野豆腐のようなものの和えもの、南蛮味噌のようなもの)ありましたので、どちらかが今日の小鉢だったのだと思われます。
「トマトときゅうりとレモンと春雨…和えました」はレモンが爽やかで良い箸休めに。
「ふっくら炊いた大豆とひじきの煮物」は大豆が粒が大きくかためなので食べ応えがあります。
全て食べ終えてしばらくすると、「サイリウムハスクのわらび餅」の登場。
サイリウムハスク(オオバコ科オオバコ属植物の種子外皮(ハスク))を粉末にしたもので作られたわらび餅風のスイーツを三温糖入りきな粉で和えたのがこちらの「サイリウムハスクのわらび餅」。
わらび餅のようにぷるぷるで、ほんのり甘い。
色々なものを少しずついただけて、しかもどれも健康的。
満足度の高いランチメニューです。
■ドリンク…税込100円
ランチ注文の場合+100円でドリンクが付けられます。
・コーヒー
・紅茶
・モリンガ茶
・りんごじゅーす
・みかんじゅーす
から選べ、別にポップがありおすすめと思われるモリンガ茶を注文。
ホットかアイス、食前か食後を選べ、ホットを食前にお願いしました。
素焼き風のカップでの提供。
モリンガはミネラル、ビタミン、タンパク質、ポリフェノール等が含まれ抗酸化作用の高いスーパーフード。
クセもなく飲みやすいお茶です。