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mendokoro ichi
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場所はわかりにくいが、食べてみる価値のあるラーメン(^O^)
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鶏白湯ラーメン
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濃厚スープとうまいチャーシュー(*^O^*)
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ウェーブがかった細麺
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替え玉(無料)、色白で美人でしょ(^^)
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メニュー
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説明書き
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外には看板も暖簾もない、こりゃあ見落とすよ(笑)
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この中に入ると店があるが、入居パネルにも店名表示がない(-_-;)
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せるぴよ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
mendokoro ichi（メンドコロ イチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、麺類、バー |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・山陽明石駅から徒歩5分 山陽明石駅から415m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみです） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
食券制（券売機あり） |
| お店のPR |
明石駅から徒歩5分の麺料理のお店です。
当店は、麺料理のお店になります。 現在は、4種類の麺料理を取り扱っております。 1つ目は、鶏白湯拉麺になります。 鶏ガラをじっくり煮込んだ旨みたっぷりの白湯スープに 少し酸味を加えたタレを合わせております。 別付けの胡麻、紅生姜、大蒜、高菜を足すと 味の変化を楽しんでいただけるかと思います。 2つ目は、醤油拉麺（薄口）になります。 旨みたっぷりの白湯スープに独自の配合で作った 醤油ダレを合わせ、癖になるようなスープを作りました。 麺には多加水の中太ちぢれ麺を採用し、もちもちの麺にスープが 絡みあい、飲んだ後にもおすすめです。 3つ目は醤油拉麺（濃口）になります。 醤油拉麺（薄口）に鶏脂等を加えて、味の奥行きを出しました。 4つ目は担々麺になります。 鶏ベースですので濃厚でありながら後口がさっぱりしています。麺を食べてもらった後に、スープの中にご飯を入れてもらえば、おじや風で二度美味しくいただけると思います。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日のランチは明石
今日は久しぶりに地元で仕事
いつも町の店が開店する前に電車に乗るので、なかなか地元で食べる機会がない
駅周辺は駐車場を併設している店も少ないからなぁ
昼に少し休憩時間がとれた
仕事場の近くで旨そうな店がないか検索する
あ、そうだよ、ここBMしたまま放置していた店だ(^^♪
よぉし、今日はここですするとしようε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
食べログのマップを頼りに店を探す
確かこのあたりのはずなんだがなぁ(。´･ω･)?
そのあたりをぐるっと一周するが、店が見つからない
ひょっとして(´･･｀)
マンションのような建物の１階に細い通路がある
中を進んでいくと飲み屋（営業時間外）が並んでいるが・・・
あった(ﾟдﾟ)！
こんなところにあるなんて、通りからじゃわからんぞ(ーー;)
扉を開けて中に入ると小さな店に先客は２名、店主１人のワンオペのようだ
券売機に向かって品定め
悩んだときは左上の法則に従って、鶏白湯ラーメンをぽちっ
大盛ボタンがないなぁ
「すみません、大盛はできますか？」
『替え玉が１回無料ですから、ご利用下さい』
うほっ、嬉しいサービスじゃないか(^^♪
カウンター席に腰を降ろして食券を差し出す
「麺かためはできますか？」
『わかりました』
物静かだが丁寧な接客の店主、調理も丁寧だ
しばらく待つとラーメンと薬味がやって来たぞ
とてもキレイな見た目
柔らかそうなチャーシューと半玉だけど味玉、ネギにキクラゲ
これはうまそう(^q^)
別皿に盛られた薬味はニンニク、ゴマ、キクラゲ、紅生姜
全部、丼に入れようかと思ったが、替え玉用に残しておく方がいいな(^^)
スープをごくり
あっ、うまっ(*^O^*)
これはかなり真面目なラーメンだぞ
じっくりコトコト煮出した鶏ガラスープだろうな
旨味がいっぱいで嫌味は微塵もない
ちょこっとニンニクを入れ、胡椒をふると再びごくり
うん、うまっ(*^O^*)
これがいい～(≧▽≦)
麺を引き出してみる
色白の細麺、少しウェーブがかっている
ずるっ
なるほど、これはいいぞ
しこっとした歯触り、癖がなくとても食べやすい
あっさりとした味わいが濃厚スープによくあっている
キクラゲが麺に絡まって一緒に口へ
この歯ごたえの違いがまた楽しいねp(^^)q
ずるずる
半分食べたあたりで替え玉をお願いしておく
麺がなくなるころに茹であがったぞ(^^)
丼に投入して、残った薬味も全部入れる
ばくばく
ん！紅生姜がいいじゃないか(^ω^)
さっぱりと味変しを楽しめるな
チャーシューを、、、崩れてしまった(笑)
レンゲですくうようにしてぱくっ
すごっ
とろとろで歯がなくても食べられるほど柔らかい
コレ、好き～(≧▽≦)
替え玉を食べ終え、スープを飲み干す
わかりにくい場所で隠れ家的存在だが、ここに来て良かったp(^^)q
機会があればまた食べに来よう
ご馳走様でした。