【寿司】ノドグロやマグロの脂が舌に絡む、金沢の寿司の魅力。《禁煙》 : 金沢まいもん寿司 夙川グリーンプレイス店

西宮市、夙川にある、金沢の有名寿司店です。

・回ってなくて、価格帯は高い
・半個室で家族でも入りやすい


■■■ お店 ■■■

西宮市の 夙川グリーンプレイスという小さい商業施設にあります。
特徴はなんといっても金沢の名物、特に「ノドグロ」が食べられるところ。
ただ、今回来た時は1皿1貫になって、1貫あたりの値段も上がってました。

21年11月、日曜3時に行ったときはガラガラでした。
オープン時の混雑は落ち着いたみたいです。

土曜日の5時で予約したらすいてました。
まだ6時くらいからは混んでくるみたい。

注文はタッチパネルで、レーン配達。
省力化されてます。


■■■ メニュー ■■■

冬だけど、ちょっと味が落ちたような。
ガスエビがなかったのは、初夏の味だからか…。残念。


○うまい！

▼本まぐろ赤身 515円 (23年12月)
これだけでとろのように脂乗ってるからすごい！
まいもん寿司の看板商品だと思います。

▼魅惑の寒ぶり 515円
脂が乗って…うまい！おおー、プリプリしてるよ！
大根おろしが載ってるけど、臭みがないのだからなくていい。

▼あじ 400円
プリプリだー！
アジ特有の香りも素晴らしい！！
テンション上がる！(笑)

▼日本一のマ印の 塩いくら 570円
塩ってのがおもしろい。
濃厚で臭みがない！
香りも良くておいしいです。

▼のど黒【一貫】 515円
以前は二貫で880円切ってたのが、
いきなり1000円超すのに躊躇したのか、姑息な一貫皿。
今日は少し脂の乗りが悪かったかな。


○普通

▼おじさん 455円
白身魚らしい味だけど歯応えあって濃厚です。

▼ほたるいか 沖漬け軍艦 290円
小さくなった？
バランス的にご飯は食べられるけど、少し寂しさがあります。

▼かに味噌軍艦 400円
甲羅であぶった身に、カニ味噌がまぶしてあります。
カニ味噌軍艦と言われると抵抗はあるけど、まあありか…。
想像とは違ったけど、香ばしくてなかなかおいしいです。

▼ゆでげそ 180円
太い根元。
プリッとしてます。
甘いタレは合わないな。
安いのは良いです。

▼ねぎとろ軍艦 290円
油脂が多い気はします。

▼しまえび 900円
おいしいんだけど、エビ独特のエグ味含めて甘エビっぽいです。
それなら甘エビでいいじゃん(笑)
てことで割高です。

▼本まぐろ鉄火巻 570円
締めにもイケるマグロ。


○イマイチ…

▼自家製しめさば 400円
でかいけど臭くてダメ。
酢は少ないです。

▼石鯛 515円
固い！
プリプリというより固くて歯に挟まります。

▼あおだい 515円
これも固い。少し変わった香りがします。


○その他

▼金沢番屋汁 570円
香箱ガニのカニ汁です。
甲羅の香りは少ないかな。


■■■ あとがき ■■■

今回はリミッター外して4人家族で2万円近く行きました(笑)
値上げのせいもあったのかな。
でもたまの贅沢をするには良い店だと思います。
ごちそうさまでした。

西宮市、夙川にある、金沢の有名寿司店です。

・ノドグロ、ガスエビ、など石川の魚がおいしく食べられる！！
・回ってなくて、価格帯は高い…
・半個室で家族でも入りやすい


■■■ お店 ■■■

西宮市の 夙川グリーンプレイスという小さい商業施設にある寿司屋です。
特徴はなんといっても金沢の名物、特に「ノドグロ」が食べられるところ。
3回目くらいの訪問です。

レーンはあるけど何も回ってなくて、配達専用です。
タッチパネル注文で省力化されてます。

21年11月、日曜3時に行ったときはガラガラでした。
オープン時の混雑は落ち着いたみたいです。


■■■ 料理 ■■■

初めての感動とかはないので導入部分は省略しますが(笑)
ノドグロ、能登あじ、あと香箱ガニも食べられましたよ！ (←冬に行きました)

香箱ガニは1日15食限定！
まずはこちらからご紹介。

▼まるごと香箱蟹 1980円 (21年11月)
脚の身、胴体の身、内子、外子 の軍艦4貫でやってきました。

細かい身はスジがいっぱい紛れてて食べにくかった…
脚は丁寧に取り出した感じで、思ったほど水っぽくなかったです。

内子は…固くて予想と違う…
外子はプチプチしてます。少し臭みがあるなあ。

うーん…1980円か…。
北陸の人はこの時期を待ちわびて必ず食べるらしい。
これはハズレだったのかな… 今度行ったら食べてみよう本場の香箱ガニ…。


○うまい！

▼赤えび 385円 (21年12月)
トロッとしてうまい！！
えぐみみたいなのがないからおいしいな。
大きくてボリュームもあります。

▼穴子 (21年12月)
これが…ほろほろに軟らかい！！
味も良くてタレなしでも甘味があります。

▼能登あじ 330円 (21年11月)
ああー…これはうまい
厚切りでトロッと感と脂感と味わい…
香りはそこそこだけどこれはお値打ち。

▼上とろたたき軍艦 385 (21年12月)
赤身とトロの細かい切り落としが載ってるんですね。脂が多くておいしいです。


○普通

▼寒ぶり (21年12月)
まだ脂が乗ってない？

▼のど黒あぶり 880 (21年12月)
脂が乗ってるけど旨味は少ない？
今日のはイマイチかな。

▼能登いかサラダ軍艦 165円 (21年12月)
パリパリした食感がおいしい。
キュウリにも歯応えが合います。

▼北海三昧 880 (21年12月)
ウニ：鮮度は高いけどエグ味あります。
いくら：おいしい
カニ味噌：臭みがあります。

▼白雪ひらめ 495円 (21年11月)
とろける感じはおいしいけど、ヒラメだな。

▼冬巻き 660円 (21年12月)
ブリと大根の太巻き。
大根が苦くて微妙やな…
シソが少し利いてます。
冬の味な感じはします。

▼てい貝 495 (21年12月)
コリコリとシャキシャキが特徴的。
ホッキ貝のような感じもあります。
わずかに貝の臭みがあるので人は選ぶかも。


▼サーモン鉄火巻 330円 (21年11月)
ネギ入りで締まるねー。
この店にしては安いのがありがたいです。
でも巻物はマグロの方が合う気がするなあ。なぜかは分からないけど(笑)

▼もずく (21年12月)
極細だな…
味は普通。
酢は少ないです。

▼ごちそう軍艦海鮮宝箱 (21年12月)
蟹、金粉、イクラなどの贅沢な盛り合わせ。
切り落としでも贅沢感あるのは嬉しいです。
ただ、値段忘れたんよね…


○イマイチ…

▼ねぎとろ軍艦 275円 (21年12月)
かなりねっとり、油っこいです。

▼肝付きかわはぎ 495円 (21年12月)
臭みがあります。
肝のせいか？これはイマイチ。

▼生白子軍艦 (21年11月)
生か…名物らしいから食べてみよう。
臭みはあるけど…
なんかこう…おいしいような…
旨味あるような…
いやこれは、おいしいんだろう(笑)


■■■ 料理 ■■■

さて、お会計は4人家族(一人はめっさ小さい子)で1万円超えます。
食べ盛りの子は置いてきた方が良いな(笑)
安い皿ばっかり食べさせるなら安い店行った方がいいし…

また金沢の名物を食べたくなったときに、大人だけで来たいと思います(笑)
ごちそうさまでした。

夙川に9月にできた、金沢の有名寿司店です。

#ノドグロ、ガスエビ、など石川の魚がおいしく食べられる！！
#回ってなくて、価格帯は高い…
#家族でも入りやすいけどしばらく行列かな


■■■ お店 ■■■

以前金沢に行ったとき、絶対行こうとマークしてた「まいもん寿司」は5時間待ち(笑)
素直に諦めて金沢駅中の回らないまいもん寿司に行って食べたのですが、高かった！(もちろんおいしかったけど)
そしてそのまいもん寿司が夙川にできたのです！
ってことでオープン翌週に早速来ましたよ！

緊急事態宣言で8時閉店。
イーパークでなんとか7時前に予約できたけど、
予約してない人は受け付け終了だったみたい。

意気揚々と店内に入ると、ちょ、回ってない！！
回転寿司じゃなかったよここwww
回らないよ！(笑)
金沢駅の価格が頭をよぎります。(二人でランチセットと単品をつまんで6千円超…)

家族みんな腹減らして来たのによ！！
でも家族みんな腹減らして来てるから、覚悟を決めるしかないwww
「よーしまかしとけ」と、か細い声で宣言するヘボリーマンでした…(笑)


■■■ 料理 ■■■

寿司は全部タッチパネルで注文、コンベアでお届け。
皿は四角くて写真映えします。
そうか、回転寿司じゃないから丸くなくていいのか。
そして醤油皿は九谷焼。高級感あるー。

一応2貫ずつみたいで、価格はそんなに高くないです。
(金沢駅のまいもん寿司は1貫ずつだったからな)
220円～606円、メインは500円くらい。
高いけど何とかなるかな(笑)

ノドグロ含め、阪神間では聞かない魚がたくさんあって楽しいです。
アジやイワシはないんですね。光り物好きの私には少し残念。


○うまい！！
▼がすえび 495円 (21年9月)
これが金沢で虜になったエビ。
甘エビのように甘くて、独特のエグ味もない！
すばらしくおいしいエビです。

▼かに身 495円
ぼろんと2本ずつ載ってます。
あまーい！(旨)
おいしーい！(旨)
カニの香りはあまりないけど、新鮮だと逆にカニ臭しないんだよね確か。

▼紅白とろ握り 660円 (21年9月)
オープン記念の限定商品で、ノドグロとトロが1貫ずつ載ってます。

ノドグロは…やっぱりトロッとしておいしい！
白身のトロと言われるだけある。
ああ、幸せ…
金沢で食べた方が身がしっかりしてる気はしますが、それでもおいしいです。

トロは脂の乗りがすごい！
これもおいしいです。

▼サーモン 330円 (21年9月)
とりあえずサーモン。
かなり脂多く、でもトロッとしておいしい！

▼ほたるいか沖漬け軍艦 220円
づけ加減も良くおいしいです。
これは安いですね。
そういや金沢でも、スーパーで1パック300円とかで売ってました。

▼牡蠣の有馬煮握り 495円
おっと！予想と違ってふっくら軟らか！
少し柑橘の爽やかさもあります。
ああー、日本酒が飲みたくなる！

▼のど黒切り落とし軍艦 440円
切り落としでも味は変わらない！
お得感あります。
でも小さいので食感も細かくなるというか、噛み応えの豪華さはなくなるな。


○普通

▼なめら 660円
▼柳八目 495円
同じ皿で来たから、どっちがどっちか分からん(笑)
でも食べれば分かります。
写真左は軟らかくて、少し筋っぽいです。
以前金沢で食べたことのあるなめらだな。

するとパリッとして噛み切りやすい写真右は柳八目だ。
どちらも新しい味で、楽しいです。

▼はまち中巻き 440円
シソが良い感じ。
身もたくさん入っててお得な気がします。

さてそろそろ締め。
(私の中で)定番の海鮮切り落とし軍艦が品切れだったので、「もみじとろろ」というのを食べてみました。

▼もみじことろろ軍艦 220円
うーん、普通のタラコだよな…
おいしいけど普通のタラコです。
(後で調べると、タラコのことを石川では「もみじこ」と呼ぶらしい)
でもとろろは、芋のサイコロ切りが入ってシャクシャクした食感も香りも良いです。
お得感あります。
これ他のとろろ軍艦もそうなのかな。


○イマイチ…
▼たこサラダ軍艦 220円
タコサラダとは珍しい。
でも、うーん、半分以上キュウリだった(笑)
タコの歯応えは良いです。


○その他
▼のど黒あら汁 440円
頭が二分割で左右入ってます。
甘味があります。
ノドグロの、身の味ではないけど、骨のダシかな。
鯛アラとはまた違うダシが出てておいしいです。
飲んでみる価値ありますね。


■■■ お店2 ■■■

さて、お店紹介続きです。
「ガーデンプレイス」という業態が最近伸びてるんですね。
あまり広くない敷地に、1階は飲食や商店、2階にクリニックや塾を入れるという共通点があります。

高級住宅街「芦屋」が近いのもあって、
駐車場はベンツ、アウディ、レクサスが多い(笑)
小型犬を散歩させてる人も多いです。
客層も、(他の店は分からないけど)高いだけあって高級な客が多いです(笑)

接客はとても丁寧。威勢が良いというより優しい感じです。
店内は7人も握ってて、フロアは見える所には3人、あまりやることはなさそうです(笑)

■■■ あとがき ■■■

イーパークで予約しても15分くらい待って、7時頃食べ始めました。
で8時閉店のラストオーダーが5分前。
時間は短かったはずだけど、金沢駅で1時間制限の店「輝らり」より慌ただしくなかったです。
なんでかな…。

そして値段は3人家族+生魚食べない幼子で14000円台！
スシローの1.5倍満足、2.5倍の価格でした(笑)
でも回転寿司の回数を減らしてでもまた来たい店です。
それか特別な時に来たいです。
ごちそうさまでした。