メニュー・プラン : CORAL KITCHEN at cove

鶏肉と爽やかなハーブとレモンの香りが絶妙に組み合わさった一品♪
鶏肉はジューシーで柔らかく、ハーブのフレッシュな香りが食欲をそそります♪
レモンの酸味が程よく効いており、口に入れるたびに爽やかな風味が広がります♪

チーズポークカツにケッカソースをたっぷりとかけた一皿は、まさに食欲をそそる絶品料理です。
サクサクに揚げられたポークカツの中には、とろけるチーズがたっぷりと詰まっており、一口噛むごとにジューシーな肉汁とチーズの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
トマト、バジル、オリーブオイルで作られたケッカソースが爽やかなアクセントとなり、揚げ物の重さを感じさせない軽やかな味わいを演出します。

グリルチキンと季節野菜のスキレットに濃厚なチーズクリームソースをたっぷりとかけた一皿は、まさに絶品です。香ばしくグリルされたチキンは外はカリッと中はジューシーで、その旨味が口の中に広がります。季節の新鮮な野菜が彩り豊かにスキレットを飾り、それぞれの素材の甘みと風味が一体となって楽しめます。

濃厚でクリーミーなチーズソースが、この一皿をさらに贅沢な味わいに仕上げています。チーズのコクとクリームのまろやかさが、チキンと野菜の美味しさを一層引き立て、一口ごとに幸せな気持ちにさせてくれます。熱々のスキレットから立ち上る香りは食欲をそそり、見た目にも華やかで、心まで満たされること間違いなしの一品です

ノルウェーサーモンとキノコのチーズフリットにサラダを添えた一皿は、贅沢かつヘルシーな逸品です。新鮮なノルウェーサーモンはふっくらとジューシーで、その自然な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。キノコの豊かな風味と食感がサーモンと絶妙にマッチし、食べるたびに新しい味わいが楽しめます。

低温調理した豚肩ロース肉のグリルに、粒マスタードソースを添えた一皿は、贅沢で洗練された味わいが楽しめる逸品です。豚肩ロース肉は、低温でじっくりと調理することで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がっています。その旨味が凝縮されたお肉は、一口食べるだけで口の中に広がり、至福のひとときをもたらします。

香ばしくグリルされた表面はカリッとした食感を楽しめ、中はしっとりとした肉の美味しさが堪能できます。添えられた粒マスタードソースは、程よい酸味とピリッとした辛さがアクセントとなり、豚肉の旨味を一層引き立てます。マスタードの粒がぷちぷちとした食感を加え、味わいに深みと楽しさをもたらします。

低温調理した牛カイノミのタリアータにシャリアピンソースを添えた一皿は、まさに極上の味わいを堪能できる逸品です。牛カイノミは、低温でじっくりと火を通すことで、柔らかさとジューシーさを極限まで引き出しています。その結果、肉本来の旨味が凝縮された贅沢な味わいが楽しめます。

薄くスライスされたタリアータスタイルのカイノミは、見た目にも美しく、口に入れるととろけるような食感が広がります。肉の表面は程よく焼き上げられており、香ばしい香りとともに豊かな風味が楽しめます。
添えられたシャリアピンソースは、たっぷりの玉ねぎを使用し、甘みとコクが絶妙に調和した深い味わいが特徴です。このソースが、牛カイノミの旨味を一層引き立て、口の中で至福のハーモニーを奏でます。玉ねぎの優しい甘みと酸味が肉の濃厚な味わいと見事にマッチし、食べるたびに感動を与えてくれます。

週替わりパスタは、毎週異なる食材とソースの組み合わせが楽しめる、まさに特別な一皿です。その日の新鮮な食材を使用し、シェフが腕を振るって創り上げる一皿は、どれも驚きと満足感をもたらします。

ドリンクバー　 　 ＋330円（税込）
ドリンクセット　　＋220円（税込）
デザートセット　　＋500円（税込）

・ハンバーグ・エビフライ・コーンスープ・フライドポテト・チキンライス・サラダ・フルーツ・キッズドリンク
パン食べ放題+350円
※3歳未満のお子様はパン食べ放題無料

お好きなデザートにムレスナティーをセットで付ける事が出来ます。
ティーポットセット　デザート代金＋600円（税込）
ティーフリーセット　デザート代金＋800円（税込）

ふわふわシフォンケーキプレーンは、軽やかな食感とシンプルな味わいが特徴のデザートです。一口食べると、まるで雲を食べているかのような、しっとりとした口どけと軽い口当たりが広がります。
このシフォンケーキは、絶妙なバランスの甘さがあり、卵の自然な風味と優しい香りが楽しめます。外側はほんのりとした焼き色が付き、中は驚くほど柔らかく仕上がっています。シンプルだからこそ、素材の美味しさが際立ち、どんなシーンにもぴったりです。

モンブランのシフォンケーキは、軽やかさとリッチな味わいが絶妙に融合した一品です。ふわふわのシフォン生地は、驚くほど軽やかで、口の中でふんわりとほどけるような食感。そこに、滑らかなマロンクリームが贅沢に絞られ、ほんのり甘く、栗の風味が口いっぱいに広がります。シフォンケーキの柔らかさと、クリームの濃厚なコクが見事に調和し、一度食べると忘れられない味わいとなります。

レモンクリームのシフォンケーキは、爽やかなレモンの風味とふわふわのシフォンケーキが絶妙に融合した一品です。一口食べると、レモンのさわやかな香りが広がり、シフォンケーキ自体は、軽くてしっとりとした食感で、口の中でふわりと溶けていきます。その繊細な生地が、レモンの酸味と相まって、さっぱりとした後味を残します。

ティラミスシフォンケーキは、ふわふわのシフォン生地とティラミスのリッチな風味が口いっぱいに広がります。
ケーキの上には、マスカルポーネチーズをベースにした滑らかなクリームがたっぷりと乗っています。このクリームは、ふんわりとしたシフォン生地に豊かなコクを与え、全体の味わいを一層引き立てます。さらに、ココアパウダーが振りかけられており、ほろ苦さが絶妙なアクセントとなって、甘さと苦さのバランスが絶妙です。

ガトーショコラは、チョコレート好きにはたまらない至福のデザートです。選び抜かれた高品質のチョコレートをふんだんに使用し、シェフの熟練した技術で仕上げたこのガトーショコラは、一口食べると濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がり、心地よい甘さとビターな味わいが絶妙なバランスで楽しめます。

外側はしっとりとしながらもほろほろとした食感で、中はとろけるような濃厚さが特徴です。焼き加減にこだわり、しっかりとした食感と滑らかな口溶けが同時に楽しめる贅沢な一品です。チョコレートの芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、深いコクが長く余韻を残します。

苺のフルーツタルトは、鮮やかな赤い苺が美しく並び、見るだけで心が躍るような贅沢なデザートです。サクサクとしたタルト生地の上には、甘酸っぱい苺がたっぷりと乗せられ、その下にはクリーミーでなめらかなカスタードクリームが隠れています。
タルトの表面には、艶やかな苺ジュレがコーティングされており、苺の鮮やかな色と自然な甘さをさらに引き立てています。
一口ごとに感じる苺のフレッシュな風味と、タルトのサクサク感、カスタードクリームのまろやかさが絶妙にマッチし、至福の時間を約束します。苺のフルーツタルトで、贅沢なひとときをお楽しみください。

濃厚チョコレートテリーヌは、チョコレート好きのための究極の贅沢スイーツです。一口頬張れば、リッチなチョコレートの深いコクが広がり、そのなめらかな食感が口の中でとろけるように溶けていきます。

イチゴのパイミルフィーユは、サクサクとしたパイ生地が幾重にも重なり、その間には軽やかでクリーミーなカスタードクリームがたっぷりと詰まっています。一口食べれば、パイの香ばしさと、クリームの滑らかな甘みが絶妙に混ざり合い、口の中でハーモニーを奏でます。

キャラメルオレンジのパイミルフィーユは、甘さと爽やかさが織りなす絶妙なバランスが魅力のスイーツです。キャラメルのリッチな甘みは、ほんのりとビターな風味を持ち、まろやかなコクが特徴です。そこに加わるのが、フレッシュなオレンジの爽やかな酸味とジューシーな味わい。
一口ごとに、パイのサクサク感とクリームの滑らかさ、オレンジのフレッシュな風味が重なり合い、豊かな味わいを楽しむことができます。

グレープフルーツと紅茶のタルトは、サクサクとしたタルト生地の上には、ほんのりと渋みを感じさせる紅茶のクリームがたっぷりと敷かれています。このクリームは、芳醇な紅茶の香りが豊かに広がり、上品な甘さとともに口の中に広がります。
その上には、みずみずしくジューシーなグレープフルーツが美しく並べられ、爽やかな酸味が紅茶のクリーミーな甘さを引き立てます。一口食べるごとに、グレープフルーツのフレッシュな酸味と紅茶の優雅な香りが絶妙なハーモニーを奏で、爽やかさと深い味わいが共に楽しめるタルトです。