Name: 鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ
Address: 池開町1-35-B 木田ビル 1F, 西宮市, 兵庫県, 6638137, JP
Telephone: 0798-24-2054
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.52

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西宮 × 創作料理 でクーポンのあるお店を探す

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赤鬼東海クラブ口コミ137件フォロワー70人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2023/04訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

たっぷりとろろラーメン

尼崎に出張で来たのでランチできるお店を探して見つけた
山芋が堪能できる専門店
山芋がたっぷり乗ったラーメンと
山芋を使ったアイスクリームを提供している！

なかなか個性的な外観と内観
外観は知らないとなかなか入れないかも。
中はこだわりのインテリアだけど個人的には好み

メニュー見てもあまりよくわからない
山芋の量とスープを選ぶっぽいけど、
初訪問だから1番上に書かれていた
『にごりとろとろ』(¥1,090)を注文

山芋は80gの「とろとろ」と160gの「どろどろ」の2種で
たっぷりかけられたとろろがきめ細かく
泡状でクリーミーなのが特徴

「にごり」は鶏といりこ出汁のWスープ✨✨
そう言えば店内に入ったらすぐ魚介出汁の良い香りを感じた☺️

麺にもこだわっていて、この日はオーストラリア産と
北海道産小麦をブレンドした麺を使用
ツルシコの中太ストレートはとろろでコーティングされて
喉ごしがめっちゃ良くて新食感だった

チャーシューは大和ポークの肩ロースを使用！
備長炭オイルが良い仕事してた✨✨

〆には残ったとろろスープとライス小(¥150)で！
お米もこだわっていて少しだけ塩を振ってあり
そのまま食べてもスープと一緒に食べても美味しい

「とろとろ」ではなく「どろどろ」にすべきだと
食べた直後に思った！！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鳴尾山芋研究所フラットブッシュ（FLAT BUSH）
ジャンル	創作料理、ラーメン
お問い合わせ	0798-24-2054
予約可否	予約不可山芋を使ったラーメン営業となってます。（店内席、テイクアウト）営業時間等変更の場合、SNS(Face book,Instagram)に先ず情報がでます。そちらも併せてご確認ください。
住所	兵庫県西宮市池開町1-35-B 木田ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪神鳴尾駅から徒歩7分鳴尾・武庫川女子大前駅から411m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:30 - 21:00 火・水定休日 ■ 営業時間 2021年1月5日より営業時間が変更となってます。なお、全ての時間ラーメンのみの営業です。 .
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（テーブル11席　カウンター2席）
最大予約可能人数	着席時 13人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可年齢問わずラーメンワンオーダー制となります。お子様はラーメンの代わりにドリンクでもokです。
公式アカウント	https://www.facebook.com/鳴尾山芋研究所-FLAT-BUSH-864877063542809/ https://www.instagram.com/naruoyamaimoinstitute/
オープン日	2013年10月7日
備考	年齢に関わらずワンオーダー制とさせて頂きます。（皆様にラーメンかドリンクのご注文をお願いしております）
初投稿者	yamaimo taro（0）
最近の編集者	ysr.1192（0） ... 店舗情報（'24/01/15 17:18）編集履歴を詳しく見る