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想作酒場 Coeur
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いろんな顔を持つ兵庫駅の人気BAL
(2016.12.28)
兵庫駅にある人気BAL。ランチ・BAL・時間限定メニューの播州ラーメンなど、いろんな顔を持つお店。
スタッフが活き活きしていて、いい職場だなぁといつも感心してしまいます。
年内にもう一度食べたかったのと、オーナー高見さん&チーフ谷口さんにご挨拶も兼ねて訪問。高見さんとはグルメサイト"Retty"で知り合い、今年3月に初訪問したのが懐かしい～
「ステーキライスミニコースセット1480円」
丹波地鶏のスープ
前菜盛り合わせ
名物ステーキライス
ミニデザート
コーヒー
ランチと深夜帯の播州ラーメンは行けたものの、夜く～るは行けずでした
来年には必ず
(2016.9)
「何者」小説家:朝井リョウ
「何者？」想作酒場Coeur:高見オーナー
JR兵庫駅、グルメ通を唸らせる人気のバル。夜はもちろんランチも大人気なお店のオーナー高見さんが、曜日時間限定でラーメンを提供する、そんなワクワクする内容に、ようやく行けました～
"高見ラーメンTIME"は、金曜・土曜・祝前日22:00～23:30までの限定営業。クオリティ重視の為にカウンター席のみ営業です。
提供するラーメンは高見オーナー出身の播州ラーメン。神戸に出てきて全く出会わぬ知名度の低い"播州ラーメン"をもっと知ってもらいたいと、自ら研究した渾身の一杯
恥ずかしながら、播州ラーメンをまだ食べたことがなく、Wikipediaで予習しました(笑)
播州ラーメン
最大の特徴は「甘い」スープ。ダシは、鶏ガラ・豚骨・野菜などをベースに。使用されるタレは地元産の甘味を帯びた独自の醤油で、甘みを加えるタマネギやリンゴ、魚のだし、氷砂糖などを煮込んだ甘さが強いタレ。
「甘い」スープのルーツは、西脇市の地場産業"播州織"に。織物産業が盛んであった昭和30年代、西脇市の織物工場で働くため、西日本各地から集団就職でやってきた若い女性労働者の口に合うように工夫を重ねて生み出されたと言われている。
「Coeurらーめん"播州"690円」
丹波篠山地どりと魚介のWスープ。予習した通りスープが甘い‼でも甘いだけではない鶏の旨味を感じるスープ。
ハマるかも～
たまらず、おにぎり注文(加西産コシヒカリ100円)口の中でお米とスープが絶妙なコラボレーション♥
高見オーナー、いったい何者ですか(笑)
2016.4
「想作酒場く～る」でランチ。今日はオムライスセットコースを
ビーツのスープ
「食べる輸血」と言われる位鉄分が豊富な野菜ビーツをスープで。ビーツの葉っぱがアクセントに(葉っぱ)
前菜盛り合わせ
鶏むねのたたき・ポテトサラダ・ムール貝の梅風味。旨い✨
変わりオムライス
卵がソースがわりの「巻かないオムライス」バジルソースと人参ピューレソースがとろとろ卵と絡んで美味♥
デザート
日本酒のムース、赤ワイン添え
食後のコーヒー☕
これで1280円➕税は絶対お得(金)ヘビロテ確実のお店です
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こばみつ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
想作酒場 Coeur（くーる）
|
|---|---|
| ジャンル | バル、創作料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-381-7338 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理ご予約は、３日前までにお願い致します。（仕入れの都合上） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR兵庫駅より徒歩3分。大開駅より徒歩7分。 兵庫駅から176m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お付出し、お一人様３００円＋税で頂戴しておりますが、どんな付き出しかは、是非！！料理写真をご覧ください♪ |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター８席、テーブル７卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月9日 |
| お店のPR |
想作酒場くーる coeur クールとは、洋風の”料理”と”お酒”を楽しめ
“心（こころ）・感情”に関する言葉の、フランス語の表現 coeur(クール)！ 想作酒場くーるには、たっぷりのcoeurが♪ 料理は、神戸有名レストランなどで修業をしてきたオーナーが 「リーズナブルに本格の❝料理❞と❝お酒❞を楽しんでほしい！！」との想いを胸に 神戸初とも言える、お客様自身が具材を選べるアヒージョは名物！！ ワインに関しても、オーナーが 「ソムリエになる勉強に、ワインバーに行っても やはり高額になりがち！それなら俺が安く色々飲めて、料理とのマリアージュを楽しんでもらえる店を作る！！」 とのコンセプトもあり 色々な想いが詰まったお店になっています。 Facebookのページは随時更新中♪https://www.facebook.com/想作酒場-coeur-くーる-1400598980237015/timeline/?ref=bookmarks |
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7周年を迎えたとのことで、1週間遅れましたが高見オーナーにお会いしにJR兵庫駅へ。
こちら、
兵庫駅界隈で知らない方は恐らくいないんじゃないか、というくらい人気の肉バル。
いろんな種類のお肉を気軽に＆濃厚に食べたくなったらここですね。
ランチで訪問。
名物【ステーキライス】（1000円）は、ボリュームたっぷりな圧倒的な肉感。
・サラダ付き前菜プレート（鯛のマリネ、上ミノ湯引き、たけのこペペロンチーノなど6種類）
・味噌汁
・食後のコーヒー
がセットになった【ミニコースセット】（+650円）がお得過ぎですね(>ω<)
「心（こころ）・感情」に関する言葉のフランス語の表現 "Coeur クール"
お店には、
高見オーナーのたっぷりな"Coeur"が！