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この口コミは、たかみん@神戸グルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たかみん@神戸グルメ口コミ1,349件フォロワー566人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/07訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

繊細なお料理を楽しめるお店

日曜13:00頃、予約して以下のコースをいただきました

灘コース　3980円
旬彩、受物、お造り、強者、煮物、
土鍋炊き部飯、留施、香の物、デザート

◼︎旬彩
ゴーヤや鰻など夏らしい食材にサッパリする酢の物や茄子の揚げ浸し等バランス良く盛り付けられた一皿
中でも出汁巻きは出汁が優しく、ぷるんと柔らかな食感がたまりません。
鶏肉もふっくらと柔らかで、ゴーヤの程よい苦味が心地よく、ポテトサラダの懐かしい味わいなど何通りもの楽しみがありました。

◼︎受物
鱧に梅肉を添えたおすまし。
鱧はふっくらと、骨切りが丁寧で骨が全く口に触りません。
肉厚な舞茸が出汁の旨みを引き立てます

◼︎お造り
ヒラメ、鱧、タコの3種。
こちらも鱧を楽しめ鱧好きの私にはたまりません。鱧の肝まで添えてあります。タコも新鮮でクリクリと食感が活き、ヒラメは淡白ながらもコクのある身の旨みを楽しめました。

◼︎強物
稚鮎の天ぷらと野菜の天ぷら。
薄衣でさっくりとした歯応えを楽しめる天ぷら。かぼちゃやさつまいもの甘味を堪能でき、オクラは食感が楽しめます。
そして稚鮎の立派さ！ここまで身太い稚鮎は初めてです。
身はふっくらと、肝の苦味がたまらなく美味しかったです。

◼︎煮物
タコや魚があっさりと、ズッキーニやとうもろこしも添えてあり夏らしい煮付け。
味が濃くなくしつこすぎないのでサッパリ食べやすいです

◼︎ご飯と味噌汁と佃煮
ご飯は土鍋で甘くつややかに炊かれています。
お味噌汁もお出汁が優しく〆にぴったりです
デザートは写真撮り忘れましたがメロンでした

どのお料理も上品でとても美味しかったです！

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たかみん@神戸グルメ

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	旬魚旬菜　むらおか
ジャンル	日本料理、うなぎ
予約・お問い合わせ	078-801-2193
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市灘区水道筋6-4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	王子公園駅から250m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	13席（カウンター７席、個室６名）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	掘りごたつあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.shungyo-shunsaimuraoka.com/
初投稿者	ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａ（3066）
最近の編集者	Ai Nishiuma（4125） ... 店舗情報（'17/05/17 14:39）編集履歴を詳しく見る