2023/12/29
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#今日の晩ごはん
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県庁前の近くにあるお店
『Yokoyama』さんで晩ごはん♪
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コース料理をいただきました☺︎
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☻上湯冬茹牛蒡茶
サイフォンで淹れる
干し椎茸と牛蒡の香りがぎゅーっと詰まったスープ
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☻羊肉串金砂
擦りたてのクミンの香りがアクセント
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☻愛知鰻カリフラワー白人参彩トマト
鰻に野菜の甘みと酸味がすっきり美味しい冷製
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☻あん肝経産牛春菊天然きのこ
しっかりした牛肉とあん肝のとろける食感になめこの香りが素敵なタルタル
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☻天然鰤しゃぶ豆鼓蕪ベルガモット
さっとしゃぶしゃぶにして鰤に豆豉のコクと柑橘が素晴らしい一皿
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☻鱈白子白菜千貝鴨干肉フグへシコ
トロトロの白子に自家製の鴨の干肉の食感とへしこの塩味がサイコーな茶碗蒸し
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☻香住蟹セコ蟹鶏白湯
手羽の中に蟹がぎっしり　蟹と鶏とスープのバランス
天才的で感動です
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☻甘鯛唐墨菜の花発酵バター
甘鯛の鱗焼きカリカリに香ばしく焼き上げた鱗と甘鯛の身はふんわり
発酵バターのソースに唐墨がアクセントで美味しい♪
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☻兵庫鹿砂越牡蠣トランペット菊芋
牡蠣が叩いてペーストに♪
ジューシーに焼かれた鹿と牡蠣が合わさって
兵庫をいただきました☺︎
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☻麻婆豆腐
クミンの効いたあっさりした麻婆豆腐が
〆に☺︎
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☻金柑早生蜜柑ゴルゴンゾーラ
濃厚なチーズケーキにフローズンのゴルゴンゾーラと柑橘が爽やかなデザート
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2023. December
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お店もメニューも什器も何もかも洗練されたおしゃれなお店
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四季を通して旬を味わいたいと思うお店です
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本当に美味しかったです♪
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ごちそうさまでした☺︎
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@n.yokoyama.37
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#がーこと晩ごはん #おうちごはん定休日 #がーこと中華 #がーことフレンチ #フレンチ✖️中華 #yokoyama #イノベーティブ #ヒュージョン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	yokoyama（ヨコヤマ）
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ、中華料理
予約・お問い合わせ	050-5872-7062
予約可否	完全予約制
住所	兵庫県神戸市中央区下山手通4-13-5 三木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神戸市営地下鉄県庁前駅より徒歩2分 JR・阪神電鉄元町駅より徒歩6分県庁前駅から254m
営業時間	12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.instagram.com/n.yokoyama.37/
オープン日	2022年3月20日
電話番号	078-331-6698
備考	ランチタイムは現金のみ
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6798）