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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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みやす（神戸）20年ぶりの訪問 神戸の高級ステーキの老舗 : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/45613319.html
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口福ヤマトモ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
みやす
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-391-3088 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ元町駅 東口 徒歩5分 元町駅（ＪＲ）から336m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 10% |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 個室のご予約は８名～１２名でのご利用でのご相談となります。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1955年11月 |
| 備考 |
掲載される書籍 |
| 初投稿者 |
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●訪問回数2回
学会の時に先輩に連れてきてもらって以来の2回目
ちょうど長男が大阪で働いているから、何を食べたい？と聞いたらステーキというオーダーだったのでこちらに久しぶりに伺いました。
いやー全然変わってない （笑） 昭和の良き雰囲気を残しています。
注文したものは 特選ステーキのコース 私は200gのヒレを 長男は250gのヒレを注文しました。
アミューズは生ハムを手切りしたもの、適度に厚さがありかみしめるほどに旨い
前菜は、車海老のカクテルとホタテのグリル
トマトピューレが深い味
本日のポタージュはマッシュルーム
程よい旨みがじわっときます
そしてサラダ
これも歴史を感じる味わいです
そしていよいよヒレステーキ
焼き方はミディアムレアを指定
いい色に焼きあがっています
焼き加減はこんな感じ
そしてグレービーソースの味が深い とにかく深い
惜しむらくは付け合わせの野菜を調理した油がわずかに酸化を感じたことくらいか
あと赤ワインをグラスで頼んだらなみなみ来たことくらい （笑）
最後にプリンを食べました
キャラメルが深い味で感動的
老舗の実力をひしひしと感じた訪問でした。