隠れ家で技とセンスを味わう : 創作割烹 ◯

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3.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2022/03訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥8,000~¥9,9991人

隠れ家で技とセンスを味わう

北野坂を山田病院方面に東に入ったところのビル地下にある、創作割烹のお店。照明もやや暗めで、バーのような雰囲気。テーブル席もあるけど、一枚板のカンウターのほうがより雰囲気を味わえる。

初めてなので、5000円のおまかせコースを予約しておいた。

・付出し(ワカサギ、タケノコ)
・刺身盛合わせ(オコゼ、銀タラ、ヨコワ、炙りサバ、アオリイカ)
・焼き鳥盛合わせ
・黒メバル煮付け
・焼き野菜盛合せ
・太刀魚お茶漬け

まずはハートランド生ビールで乾杯、日本酒は臥龍梅と山法師を飲んだ。付出しのワカサギは苦味が少なくて好印象。タケノコも甘くて美味しかった。刺身の切り口は鮮やかで、どれも魚の味が濃い。

刺身はどのお店でもそんなに差を感じないのだけど、この刺身盛合わせは感動した。焼き鳥盛合わせは但馬地方の赤鶏で、内臓系(ハツと肝)はジューシーで、皮や身は焼き目がよくて香ばしい。

黒メバルは脂が乗って身はプリプリ、見ためよりもボリュームがあった。焼き野菜は新鮮さを感じるし、最後のお茶漬けは太刀魚特有の臭みがまったく無かった。焼きものは、すべて目の前で炭焼き。

全体的に、店主の技とセンスが光っている。ただ日本酒のメニューは、蔵元の産地と価格は明記して欲しい。スナックビルなので、普段は同伴のお客が多いのだろうか。近いうちに再訪したい。

  • 創作割烹 ◯ - 付出し

    付出し

  • 創作割烹 ◯ - 刺身盛合わせ

    刺身盛合わせ

  • 創作割烹 ◯ - 焼き鳥盛合わせ

    焼き鳥盛合わせ

  • 創作割烹 ◯ - 黒メバル煮付け

    黒メバル煮付け

  • 創作割烹 ◯ - 焼き野菜盛合せ

    焼き野菜盛合せ

  • 創作割烹 ◯ - 太刀魚お茶漬け

    太刀魚お茶漬け

  • 創作割烹 ◯ - 日本酒

    日本酒

  • 創作割烹 ◯ - 日本酒

    日本酒

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
創作割烹 ◯(en)
ジャンル 居酒屋、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5589-5404

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市中央区加納町4-7-2 アルバ B1F

交通手段

JR三ノ宮駅、阪急電鉄・阪神電車神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩5分

三宮駅(神戸市営)から188m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:00 - 00:00
    • 定休日
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(iD)

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

700円

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、テーブルソファー最大12席 ※貸切など最大20人)

最大予約可能人数

着席時 18人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣に有料駐車場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ホームページ

https://sousakukappou-en.com/

公式アカウント
オープン日

2019年7月20日

電話番号

078-381-8399

備考

貸切は最大18名までOK
テーブル席 最大11名

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ジャイトニオ猪場ジャイトニオ猪場(2515)

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