美味しい肴の和食居酒屋 : 和心 こざる

魚も肴も美味しい和食の居酒屋さん。週末は予約が必須だが、単品でも頼める席だけ予約で伺いました。

お造り5種盛りは3切れづつ。本日は伝助穴子、明石の鯛と蛸、太刀魚、鮪でした。特に鯛の身は甘くて歯応えもあって、とても美味しかったなぁ。

いつも頼むポテサラ。いつも、在り来たりなものではなく、ひと工夫してある。この日は塩昆布が入っていた。

自家製ローストビーフの雲丹巻き。大阪本町の番や華さんで頂いたメニューを此方でも。ローストビーフ自体がいつも美味しいので、旨くないハズが無い！

セロリのピクルスを箸休めに、春野菜の天ぷらを頂いた。コゴミ、アスパラ、筍など季節の野菜はやっぱり、ほろ苦さが良いのよね。旨いわぁ、これ！

生ビールと日本酒を2合ほど頂き、ご飯ものなしでフィニッシュ。幸せな夜ご飯でした。

ご馳走様でした！
また来ます(^_^)ゞ

お気軽に和食を食べたくなったら思い浮かぶお店の一つ。カウンターでアラカルトを頂きました。

付き出しのあと、先ずはお造り五種盛り。
本マグロの赤身、明石の鯛と蛸、サワラ、伝助あなごの焼き霜。いづれも新鮮で、とても上質でした。

自家製ローストビーフのサラダ。このローストビーフが柔らかくて、とても美味しい。

焼き穴子のアテ。大ぶりの伝助あなごがサラマンダーで焼かれ、香ばしい。シンプルながら、アナゴ好きには嬉しい一品。

おろしジャコポン酢、漬物の盛り合わせをつまみつつ、九頭竜の燗酒をちびりちびり。

最後に、塩むすび2個と味噌汁。大きいおむすびは2人でシェアしましたが、もみ海苔がアクセント。

超久々、5年ぶりに伺いました。
昔と変わらず、良い食材を使った美味しい料理をたらふく頂き、満足、満腹でした〜！

単品メニューも豊富ですが、コスパの良いコースでお願いしました。と言ってもコース税込み￥4400なので、庶民にも手が届く範囲です。

飲み放題も付けれますが、良い日本酒を程よい量で飲みたい我が家は飲み物は単品にしました。お酒は山本と巌瀬を頂きました。1合￥1000程です。

つき出しは、沖縄のもずく酢、トウモロコシのお浸し、烏賊の煮たん、枝豆、プチトマトの甘酢。
これだけでも何れも美味しいし、期待が膨らむ要素しかない。

お造りは、伝助アナゴの焼き霜、明石の蛸、鯛、縞鯵、本鮪の赤身。魚の甘さも感じる美味しい刺身で、特に蛸のプリプリ感は半端なく旨い！

続いて、ローストビーフのサラダ。野菜タップリに自家製ローストビーフもとっても美味しい。これ、大井肉店のローストビーフにも匹敵するんちゃうかな？

天ぷらは野菜がメインでしたが、衣サクサクの揚げたて熱々。抹茶塩を付けて食べると、うま〜。

煮物は鯛の煮付け。薄味の煮汁が上品で、鯛の旨味を上手にひき出してますわ。

さて、真打ちの黒毛和牛サーロインステーキ。
一口サイズにカットしてくれているので食べやすい。
肉は程よい柔らかさと上質な旨味を感じる。
刺身で余った山葵をつけても美味しかった。

伝助アナゴの釜飯と赤出しで仕上げ。もう、満腹です。

デザートは、バニラアイスと葡萄のコンフォートでフィニッシュ！

とっても美味しくて、コスパも最高でした。
やっぱ、良いお店です。是非、末永くやって下さい。
ご馳走さまでした！(^○^)/

久々の家族でこざるさん。日本酒を色々飲みたかったので、飲み放題無しで￥4000のコースです。

先ずは生ビールで乾杯！今日はなかなか都合が合わずに遅れていた9月生まれの息子の誕生祝いと私のプレ誕生日(10月末)のお祝いを兼ねての食事会でした。

付だしのあと、ローストビーフと生野菜のサラダ。サラダに使うにしては、しっかり美味しいローストビーフでした。

続くお造り盛り合わせは、伝助穴子、縞鰺、鯛、中トロ、明石蛸。何れも鮮度が良くて旨いこと旨いこと。

鯛の煮付けは脂の載った腹身部分を薄味で上品に仕上げた一皿でした。

ええ大人になってる息子と娘のリクエストで、松茸の土瓶蒸しを追加でお願いしました。
当然、国産の松茸ではないでしょうが、それなりに香りがあり、まあまあ美味しい土瓶蒸しでした。

伝助穴子と季節野菜の天ぷら。カリッと熱々の此方の天ぷらは好きです。海老も欲しかったところでしたが…。

黒毛和牛のミスジステーキも山葵が合うアッサリした物。お肉も魚も旨いのがこざるさんの良いところですねぇ。(^^)

最後にあぶり伝助穴子と茸の釜飯。しっかり穴子の美味しさを堪能しました。

旨いお酒を飲みながら、地物の食材をリーズナブルに頂け、一人￥6000程でした。家族もお気に入りのお店です。
ご馳走様 (^_^)V

生田神社を少し西に入った所に和食の美味しい居酒屋さんがあった。チェーン店系の居酒屋では絶対出せないひと手間かけた和食が楽しめる。若い料理人と女性２名で20席程の料理、給仕をテキパキこなしている。

付きだしはアスパラのゴマ湯葉和え、筍豆腐、鰯の梅煮の3品で始まった。ちょこっとずつ美味しい料理で期待が高まる。
刺身5種盛りは、鮪、縞アジ、カンパチ？、鯛、水ダコで何れも中々の品質。鮪は赤身と中トロの間の様なアブラが乗ったものだった。地中海か近大産かな？
ポテサラはたっぷり量があり、2〜3人で食べて丁度良い位。隠し味？に塩昆布と乾燥桜エビが入っていた。これが和風テイストをかもし出していて、とても気に入った。
自家製ローストビーフのうに巻もローストビーフ自体がかなり美味しい上にタレも秀逸でとても旨い。中心に巻かれた大葉と雲丹は薬味？ソース？的な役割だと思うが、それが無くても十分美味しいので、別々に食べる方が私の好みかな…。

日本酒も有名どころのラインナップ。獺祭（二割三分、三割九分）、黒龍、而今などと地元のもので10種以上あった。黒龍で一合800円程度だったかな？

他のお客さんのものが美味しそうで、天ぷら盛り合わせをお願いした。海老、蛸などの魚介と野菜の天ぷらは外はカリッ、中はジューシーに揚げられ、パプリカなど野菜本来の甘みも楽しめる。

冷奴は豆腐自体の美味しさだが、全ての料理が期待以上に美味しく、しかもリーズナブル。結構良いお酒を飲んだので一人6000円を越えたが、十分納得できる内容だった。飲み放題で5000円以下のコースもあり、これなら人気があるのも当然で予約必須のお店。

また、近々伺いたい。