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心震える時を過ごす❣️幸せすぎデス❣️日本酒好き北海道ワイン好きには天国すぎる✨美味しい料理と楽しい日本酒祭り✨ただただわくわく悶絶な楽しいディナー☺️究極の蕎麦飲みかもー✨お部屋もきれいでサイコー✨
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50歳から始めるカフェ修行
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マウレ山荘
|
|---|---|
| ジャンル | 旅館・民宿 |
|
予約・ お問い合わせ |
0158-47-2170 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR石北本線 丸瀬布駅より車で10分 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
レストラン内は完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 65台 無料 予約不要 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
カード利用UC・DC・UFJも可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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心地よい森林を散歩して、緑に囲まれた山間の露天風呂でのんびりと温泉に入り汗を流し、心地よいシモンズのベットでお昼寝をして、美味しい食事と美味しいお酒をいただく、夢のようなひととき、永遠に続くといいなーと思える時間、そんな時間を過ごせるのがここマウレ山荘でした。
のんびりと館内を散歩、ワインセラーにあるお酒を眺めて、えっ、大好きな日本酒No6が3種類並んでいます。どういうことですか！あれっ田酒、雅山流、写楽の限定酒。どういうことですか！新政酒造全種類。どういうことですか！過去悶絶した北海道ワインの美味しいブランド、ルレーヴ、山崎、モンガク谷、平川、ニキヒルズ、奥尻などなどが勢揃い。どういうことですか！こちらはデンマークのレストラン「noma」にオンリストされた北海道ワインのトップブランド。どういうことですか！原点ココファームワイナリー。どういうことですか！ペアリングが2500円ってどういうことですか！と言う、あれっと思うことばかりな変態的なレストラン。酒好きにはたまらない銘柄のオンパレードですっ！
そしてワタシはやばい新政酒造No6祭りになってしまったー✨No6とは新政酒造の6号酵母「きょうかい6号」の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されているライン。X、S、Rと日産のスポーツ車スカイラインのようなかっこいい名前がついています。はやそうーでしょ。
No6 X-type 1980円
・X-Typeの『X』はエクセレント＝精米歩合40%の純米大吟醸。
No6 S–type 1540円
・S-Typeの『S』はスーペリア＝大吟醸規格である精米歩合50%。スポーツのSではないのですね。
No6 R−type 1210円
・R-Typeの『R』はレギュラーを意味し純米酒仕様。レーシングのRではないのですね。
どれも美味しい☺️ No6の飲み比べっていいですね〜 で、手打ちそば でしょ。 天国すぎます！
No6は漫画「酒と恋には酔って然るべき」で酒好きの32歳主人公松子が彼ができたら一緒に飲みたいと取っておきつつ3年、冷蔵庫のオブジェになってるーの自虐ネタで有名な松子好きにはたまらないブランドです。
カラーズもアッシュ、アース、ヴィリジアン、コスモス、エクリュ各色あり、陽乃鳥、亜麻猫、涅槃龜、天蛙もいます。うーーーん、また来ないとー
北海道ワインも変態的な品揃え。限定なども多く、過去にただただ悶絶した美味しいブランドがフツーにいます。恐るべしマウレ山荘。
翌朝、うれしさのあまり感動を伝えていたら、お酒仕入れ担当の菊澤信幸氏にじかにお会いすることができました。生産者や仲卸の方と綿密にマウレ山荘の魅力などをコミュニケーションして、仕入れていること、自分もお酒が好きであることをお話いただきました。突出したリストは日々の研究とコミュニケーション能力がベースなのですね。ただただ感謝ですっ！
素敵なラインナップでお客さんも増えそうだけど、うまくコントロールしてより素晴らしいリストを構成する感じがしました。さらなる飛翔に期待ですっ
運営会社は札幌のセントラルリーシングシステムのホテル運営会社。他に千歳で２つのホテルや温泉を運営しています。マウレ山荘のお部屋は５年前にリフォームしてめちゃ綺麗。シモンズのベットもシーツがピシッとして清潔感抜群。広くてふかふか気持ちいいです。温泉はやさしくまろやか。朝食でとなりになった旭川からきた、おばあちゃんも肌がつやつやになったと大満足でした。お部屋にあった焼き菓子もしっとりおいしく焼きたてな感じ、添えられた支配人さんのメッセージカードもうれしいです。運営がとても丁寧です。
料理は食べログ口コミにある定番のメニュー これがお酒にめちゃあいます。美味しい～
フランス料理界最高の名誉のひとつ「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を受けた総料理長上田伸司シェフの作る地産地消の料理は八寸（織部のオクラ寄せ、蝦夷鹿生ハム、蛍烏賊沖漬け…日本酒に合う、桜花流し）から始まり、豊富町の牛乳とジャガイモスープ、おつくり（釧路産松皮鰈、本マグロ、羅臼産真烏賊）、北海道産ホッケのフライ（パネ：パン粉をつけて多めの油脂で焼くフレンチの手法）、ブランド牛の十勝彩美牛のサーロイン、トウモロコシのご飯、網走産しじみ汁と続きます。最後に幌加内産手打ちそばお替り自由で思う存分、手打ちそばで日本酒飲みです。最後にクッキークランチアイスクリームと塩キャラメルのムース（ケーキ）です。あーーー幸せすぎる。時がゆっくり進まないかなー
大満足、たぶん本日いちばん悶えてよろこんでいたお客さんではないでしょうか？
そば好きで、美味しい日本酒をちびちび楽しむ方は同じように悶えるでしょう。
年齢層は高めでしたが、雰囲気もいいし、カップルの方などにもいい感じでした。
モラルのないユーチューバーとか来ないといいなー
みなさまもぜひ、悶えてみては？
心震える時を求めて！