蟹鮨 加藤 ニセコ店
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出汁を味わう蟹鮨処
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入ってまず通されたバースペース
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抹茶が濃いめの緑茶ハイ
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胡麻豆腐をベースにした先付は上品な味わいでした。
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道明寺粉を使ったお椀
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蟹のしゃぶしゃぶ
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こちらはタラバ蟹
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お出汁をお猪口でいただきました。
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雲丹の茶碗蒸しは底には蟹も隠れてました。
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日本酒も色々いただきます。
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個人的に一番気に入ったニシンの握り
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北海道といえばなホタテも美味
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最後に雲丹とイクラのチラシ寿司
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牡丹エビをおかわりでいただきました。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蟹鮨 加藤 ニセコ店（SUSHI KATO）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0136-55-7577 |
| 予約可否 |
予約可 ■事前予約にて、活たらば蟹のご予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■住所 比羅夫駅から1,682m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
料金は、税・サービス料込です。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター 8席、半個室 5席×2室がございます。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 当店に駐車場はありませんが、夏場はニセコひらふ臨時交番に隣接した駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | 特にありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月16日 |
| 備考 |
■予約 / RESEVATION |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ニセコでのディナー、友人が予約してくれた寿司屋さんに伺いました。
少し早くオープン30分前に到着、ウェイティングの間はバースペースで過ごさせていただきました。
その後、食事スペースのカウンターへ。
せっかくなのでお寿司と蟹の懐石コースをいただきました。
ますば緑茶ハイをオーダー。
私の感覚だと割ものは焼酎をイメージしますが、余市などが近いこの辺りだとウイスキーで必ず割られます。
この辺はこの地ならではでしょうか？
ただこの緑茶ハイ、緑茶の味が濃くてなかなか美味しかったです。
その後、懐石料理へ。
先付、お椀、蟹料理と流れるようにお品が出てきます。
蟹はズワイとタラバの足がそれぞれ一本ずつ、どちらも極太で肉肉しい身で素のままの味で楽しめました。
その後はお寿司へ。
北海道のネタに紀州などのものも取り入れて出してくださいました。
基本はお任せですがある程度の好みも聞いてくれました。
その中でも１番気に入ったのがニシンの握り。
柔らかな身のニシンは蕎麦や保存食でしか知らなかった私には驚くほどの美味しさでした。
お寿司メインで伺ったので少しお寿司の量はもの足りなかったです。
そのため最後に牡丹エビを追加でいただきました。
今度は時期を変えて他のネタ楽しませてもらいたいと思います。
どうもご馳走様でした