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のといら口コミ198件フォロワー85人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

おいしい中華そば

背脂中華そば醤油（900円）
のり玉（150円）

あら、つけ麺はメニュー落ちしたのね。
今度今度と思いながら、煮干中華や鶏出汁に惹かれて、食べずじまいでした。食べとけばよかったな。
では、背脂中華の醤油にしましょう。
平もち麺に、甘めの醤油がいい感じ。
背脂中華には、ざく切りの玉ねぎと岩のりの磯の香りがよく合います。
やっぱりお上手ですね。
何周かいただいて、細麺の煮干中華か鶏出汁が、姿、味ともに、何というか颯爽としてより好みです。
また来ます。
ごちそうさま。

1

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2023/08訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

変化と進化

鶏出汁艶塩（850円）

冷やしざるとか、冷やしかけとか限定が囁きますが、
決めていたのです。鶏出汁艶塩、なのです。
暑いですが、皆さん、背脂中華や煮干中華が人気。

いつも通りきれいな姿。
でも鶏油が熱々です。うまみ大爆発のこってり油膜です。
こんなに油多かったでしたっけ？
やけどに気をつけ、麺を注意深くすすりあげます。
やっぱり来るたびにちょっと変わってるよね？
と思いながら、でもこの店らしさは変わってないんだよね。
変わり続ける、ということが生きるということか。
動的平衡。

これで未食はつけ麺だけとなりました。
背脂中華と、どっちにしようか。
ごちそうさま。

0

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2023/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

やっぱりおいしい

白煮干中華そば（880円）

ホントは艶塩を食べるつもりが、
塩＝白と反応してしまったということか。
最近、自分の体が制御できません。

創業店主が円山に移られた後、一度訪問して以来です。
その時にはいろいろブレを感じ、足が遠のいていました。
久しぶりの訪問です。

店内の背筋のすっと伸びるような緊張感はなくなり、
リラックスしていただけるのはむしろ好印象です。
ですが（物価高含め、諸々熟慮の上と拝察するのですが）、
券売機の左上のボタンは単品設定が、潔く、好きです。
偉そうな物言いで、すみません。

白煮干中華そばです。
見た目は以前の美しさに見劣りしません。
口に運んで煮干しより、まず鰹節の香りを強めに感じます。
続いて麺のやや柔らかい食感に、
おいしい素麺を食べたかのような錯覚を覚えます。
チャーシューからは意外にも燻製の香り。
あれあれ？　こんなだっけ？
違ったよなぁ。
でもうまいなぁ。
メンマもネギもおいしいなぁ。
などと思いながら、
気づいたら、スープを飲み干していました。

ちょっと記憶力に自信がなくなってきましたが、
「一度、おいしいと思ったお店は、お、おいしいんだな」
と芦屋雁之助さんや塚地武雅さんのていで囁き、
お店を後にしました。

今度こそ、鶏出汁艶塩。
（辛山椒もおいしかったけど、トッピングで調整なのね）
ごちそうさま。

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	RAMEN RS 改（ラーメンアールエスカイ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	011-301-2636
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市清田区平岡1条4-2-11 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区大通西17-1-20」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	大谷地駅から3,750m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:30 - 20:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター 11席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台(店舗前後6台、道路向契約駐車場 3台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/ramen_rs85142 https://www.instagram.com/ramen_rs.kai/
オープン日	2017年7月7日
初投稿者	macpon（2558）
最近の編集者	デイルス・マイビス（5266） ... 店舗情報（'23/12/17 15:37） 8ecf39（0） ... 店舗情報（'22/12/09 21:11）編集履歴を詳しく見る