大好きな味♪　透き通る出汁感MAXかつ、上品ささえも感じる　絶品かけうどん＆ミニかしわ天丼　このご時世で1,000円以下で頂けちゃいます♪ : うどん家 こむぎ

やっぱり旨い。　札幌八軒エリアにある出汁が超自分好みのおいしいうどんや、こむぎさん。
久々に頂くとその美味しさに感激・・・。　また行きたいなぁ♪
平日ランチだと1,000円札一枚でおつりがくるのも嬉しいねぇ♪


この日は札幌でお買い物。
大丸のデパ地下でお出汁の味見をしたら何だかうどん気分に。

”杵屋”や”むぎの里”といったチェーン店がパッと頭に思い浮かんだが、
出汁・・・出汁・・・お出汁がおいしいうどんやさんといえば！！

車を走らせこむぎさんへ。
お店前の駐車場が1台分空いていてラッキー♪
次回来た時用に第二駐車場の場所も確認。

テーブル席へとご案内。
お店の佇まいがいいですね。

接客もやはり心地よい。
品がありちょっとお高いお店のような雰囲気だが、
メニューを眺めるとそのリーズナブルさに驚かされる。

平日限定メニュー。
久しく来ていないし値上がりしたのだろうか。
ん！？　殆ど1,000円以下。

やすぅい♪
お財布に優しいのは大歓迎。


◎　かけうどん＆ミニかしわ丼　990円
気が付いたら前回と同じものを頼んでいました。

そこまで待たずに配膳。

まずはうどんから
・・・。
黄金色をしたお出汁。
一口頂くと、身体に染みわたるお出汁のうまさ。
後味すっきり。　以前のレビューでは人によっては薄く感じるかも。
と書いたが、そのようなことはないと思う。

深い味わいで、身体が必要としている味。
お出汁特有の甘味も心地よし。

う～ん、美味しい。

うどんはもちもち。
北海道産小麦を使用しているそう。
噛みしめると甘味がある。
なんと上品な味なのだろうか。

非常に完成されたうどん。
文句のつけようが一切ないうどん。

半分ほど食べた後は天かす、一味投入で味変。

こりゃ～旨いわ！！！

絶品うどん。


続いてミニかしわ天丼。

全然”ミニ”じゃない。
ご飯を覆い隠すかしわ＆かしわ。

揚げたてだから熱々。
モモ肉なのかな、ジューシー。
ただ、ただ旨い。

お米ももちろん美味しい。
100点満点に近い美味しさ。

同行者はぶっかけ（冷）とミニかしわ天丼セット。＋生卵
味見させていただいたが、こちらは讃岐うどんのような
コシがしっかりしたモッチモチ。つるしこ。

こういううどん食べたかったんだよね～！
いつも少食で残してしまう同行者もかなりの量を食べていました。


ラーメン一杯1,000円時代に、
しっかり満腹になるセットもので1,000円以下。

しかも美味しい。


こむぎさん、近いうちにまた伺わせていただきます♪
前回から評価上げさせていただきました。

美味しい美味しいうどん、ごちそうさまでした！！

タイトルめっちゃ迷いました。第二候補のタイトルは
「うどん好きなら、一度は行くべし！！札幌八軒にあるうどんの名店♪」
でしたが、第二候補だと上品さが伝わらないので、やめました。

初訪問です。
待ちたくないので、お店前の駐車場（5～6台ぐらいのスペース）に車を停めお店前で待ちます。
どうやら店舗裏にも駐車場があるようですが未確認。

11時が開店時刻ですが、それより若干前にスタッフが出てきてどうぞ～とお声がけ。いいですねぇ～。
中へ入りお好きなお席へどうぞ～と。　テーブル席にしました。

注文はあらかじめ決めていて、
私は、かけうどんとミニかしわ天丼のセット　870円を注文しました。

同行者今回２名いましたがそれぞれ好きなものをチョイス。


内観はまー！オサレな雰囲気ですねぇ。こういう雰囲気好きです。食べログでメニューと数件のレビューしかチェックしていなかったのでこのステキな雰囲気はいい意味で予想外でした。

接客も物腰柔らかくいい感じです。ゆったり感があります。

運ばれてきた”かけうどんとミニかしわ天丼のセット”
を頂きます。

運ばれたときから感じますお出汁の”香り”
レンゲで頂くおつゆから感じるお出汁の”やわらかさ”
・・・味は・・・人によっては薄く感じるかもしれません。
濃い味好きの父をもし連れてきたら味しない！といって一味やら七味やらバンバンかけるんだろうな～なんて思いながら、頂きます。

染みますねぇ。

うどんを頂きます。　北海道産の小麦を100％使っているんですってね。
非常にバランスがいいコシと、弾力。　う～ん!!美味しいですね。これは・・・。

そしておつゆを頂く。　うーん・・・。いいですねぇ。
少し単調かな？と思えば添えられた天かすや一味・七味を追加して味を変えて楽しむのもよし。
そのまま頂こうかと思いましたが、入れてどう変化するのだろう？と試しで入れてみると
これがまー楽しい。　最初は天かす入れて・・・。
その後七味いれて・・・最後辛みで一味入れて・・・ってやりましたが最初から最後まで美味しくいただけました。


で！セットのミニかしわ天丼。
これ全然ミニじゃないわー！
美味しいかしわ天であることに違いないんですが
個人的に凄くよかったのが、ご飯に染みたタレの味！！

普段お蕎麦やさん行くこと多いんですけど、
お蕎麦やさんの天丼はからっと上がっていてサクサクで・・・。
そしてやや醤油味強めの甘めなタレがかかっているのが私の好みなんですが（武柳庵さんの天丼好きです！）
ここのうどん屋さんの天丼のタレがねー　これタレだけでご飯何杯でも食べられるやつなんですよ。
味は決して濃くないんですけど、お出汁が重点的なのかなんなのかわかりませんけど
決してシャバシャバとかそんなんじゃないんですけど、ちょっとかかっているだけなんですけど
とにかく・・・美味しいな～！

同行者が頼んだミニ天丼にも同じタレが使われていたので、こちらのお店特有の秘伝タレなんでしょうね多分ですけど。　いや～また食べたい。


いつもは同行者頼んだものに一言言いますけど、また今度ってことで。いや言っちゃうか。
ぶっかけ冷やしは”ツルコシじゅるっ”って感じで美味しかったです。
えぇ伝わらないですよね。スミマセン。


とにかく！
札幌近郊のうどん店とはオツユが違う！
－Tや
－Tき
－T町のK所
とは全く味が違う！まろやかで、雑味や刺激がないオツユなんです。
ぶっかけは醤油味なんでやや刺激はありましたが、かけうどんね～是非食べて頂きたいなって思います。