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050-1023-9586
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赤身の粗挽きのポテンシャルとサイドの丁寧なお仕事。
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パスタです。
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サラダです。
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粗挽肉のハンバーグ(単2500円)です。
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セットのフォカッチャです。
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シュークリームです。
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さんぴん茶です。
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食後のデザートです。
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粗挽肉のハンバーグです。
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断面です。
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店内です。
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メニューです。
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メニューです。
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入口の案内です。
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外観です。
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北のもみたろう
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店舗基本情報
| 店名 |
牛肉料理 Beef金
|
|---|---|
| ジャンル | 牛料理、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1023-9586 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東屯田通駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とある平日、ランチにてブックマークしていて駐車場が1台しかないので並びのコインパーキングに停めましょうと思いきや狙う事3回連続で満車で伺えなかった中央区住宅街にありますハンバーグ&ステーキのお店です。
駐車場は1台あるらしいですが僕みたいな独り者は迷惑だろうと気を遣います。
店内はオシャレカフェ的コンパクトな空間にカウンター5席、テーブル小2卓、4人1卓で構成されます。
BGMはマーシャルのちっちゃいギターアンプみたいなスピーカーから良い音でカッコいい洋楽が流れています。
この日メニューより、おーっ、一応軽く予習してましたがハンバーグが単品で2500円。。。プラス1000円払うと前菜、サラダ、パン、デザート、ドリンクまで付くと知れば"粗挽肉のハンバーグ(2500円)”のコース(+1000円)、ごはんでは無く"パン”、ソースはおすすめらしい"赤肉”にてお願いしてみます。
暫くして前菜到着、10cm弱×20cm弱位だったのかな？薄くてびろーんと折りたたまれたパスタをナイフとフォークでカットしながら戴けば・・・あっ、美味しい♪。薄くて広いパスタとしての食べ応え楽しみつつ上から順に削ったチーズもフワッと風味感じるお仕事、果肉入りトマトピューレの旨みや酸味が絶妙で一瞬黒胡椒も確認出来、青いフレッシュなオリーブの実の塩気とのバランス良くてもっと食べたくなる一品でした。
サラダは…おーっ、見るからに色鮮やかでそそられます。ひと口食べたら…素揚げして醤油？的塩気の山菜みたいなのも美味しい♪。臭み強くないパクチーみたいなのに粒塩も美味しい塩気とオリーブオイルがマッチしている。丸くカットしていた長芋がシャキシャキ、黒い皮付きごぼうは茹でてる？繊維質しっかりなのが逆に説得力高くごぼうの風味と後味の甘みを醸し出していました。かぼちゃは上品な甘さと程良い柔らかさの落とし所絶妙でそこへ自家製かと思われるマヨネーズ、赤いカブ？の薄切り、ポテサラは何かを入れてない事により惣菜屋さんのでは無く洋風に感じられました。
パンはフォカッチャ？多分こちらで焼いたのものかと思われ独特な風味と甘み面白いモチモチより弾力あるレベルの生地粗塩つけると更に甘み増します
本体到着しひと口・・・あーっ、良いですねぇ♡。
赤肉だと結構ボソッとなるお店が多い中、こちらは皆無でして粗挽きな胸と腕と聞こえたような気がする僕でも良いお肉使用しているのが分かるお肉が美味しいハンバーグでした。
ソースは同じ赤身のソースだからか？ハンバーグの邪魔をしておらず醤油ベースなのかな？赤ワインなんかも入ってそうで隣の山わさびおろしたのも風味バッチリでした。 またサイドの菜の花焼いたのも春を感じられる程良い苦みでグッド、緑が濃いめのキャベツも柔らかくてシャキシャキ感が絶妙でした。
食後のデザートは小さめサイズなシュークリームで中のカスタードもこちらで作られたであろうもので良き良き、併せてコーヒーでは無く冷たいさんぴん茶飲み干し終了しました。
ふと、ハンバーグはもちろんの事パスタや前菜、サラダ共に丁寧なお仕事が伝わり頼んで良かったです。また少しご主人と世間話も出来てこれまた良かったです。機会見つけてまた是非♪。
ご馳走様でした。