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食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
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本日夜空席あり
050-5592-1735
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1人でもスモーク料理とお酒を楽しめるバル
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関西人in
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
燻製バル ESTARICO（エスタリコ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スペイン料理 百名店 2024 選出店
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | スペイン料理、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1735 |
| 予約可否 |
予約可 金曜日・土曜日・祝前日の混雑時はお席時間を2時間とさせていただきます。ご協力お願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「すすきの駅」から徒歩2分 すすきの駅（市営）から38m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4460101005609 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、テーブル18席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、ハッピーアワー |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年5月14日 |
| 電話番号 |
011-522-7255 |
| 初投稿者 |
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札幌出張12日目の夜にこちらに来ました。
会社の同僚がオススメしてたお店です。
自分は燻製が好きで、
家でも某社のイージースモーカーで時々燻製料理を楽しんでるので、
札幌でスモークな料理が食べれるって楽しみです。
1人なのでカウンター席に座りまずはグラスでカヴァを発注。
スモーク料理では定番の燻製卵を発注し、
早速配膳された燻製卵でカヴァを飲むと、
泡と燻製卵が絶妙なマリアージュです。
燻製卵は黄身が固くならない浅めのスモーク具合ですが下味がしっかり付いているので美味しいです。
何かマリアージュ具合を表現したくなりますが、
ここは序盤なので我慢します（笑）
続いて発注した燻製牡蠣のオイル漬けは、
結構しっかりスモークされた良い匂いがします。
でも熱で縮こまってなくプリンとした食感の美味しい牡蠣です。
これも泡と合わせるとまさにマリアージュ。
自分の拙い表現だと、
長い間働いて大人の魅力が出てきたオッサンが若い女子と付き合い活気を取り戻す。
それを髪が短い女子が微笑みながら見ている。
みたいなマリアージュだと思いました（笑）
その後発注したどろぶたのスペアリブに、
写真撮り忘れたけど白ワイン(何かを忘れた)を合わせるとこれもマリアージュでした。
自分の拙い表現だと、
ジューシーなスペアリブの様な若い青年が白ワインの如く滑らかで帰伏の有る波の上でサーフィンをしていて活気を迸らせている。
それを髪の短い少女が微笑みながら見ている。
みたいなマリアージュでした(意味不明)(笑)
まあ散々勝手に自分満足にマリアージュできる美味しいお店でした。
また札幌に来たらこちらのスモーク料理を食べに来たいと思います。
恐るべしワインとスモーク(料理)のマリアージュ。