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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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本日夜空席あり
050-5595-2725
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スカクーさんの他のお店の口コミ
店名 |
すし てんちじん
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-2725 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「札幌市中央区北1条西20-2-1」から移転しています。 |
交通手段 |
資生館小学校前駅から徒歩3分 資生館小学校前駅から133m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席、個室はお電話にてお問合せください) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) お電話にてお問合せください |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
ご年齢に関係なく1名様につきおまかせコース1名様分をご予約いただきます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年3月29日 |
電話番号 |
011-211-1170 |
備考 |
キャンセルポリシー |
初投稿者 |
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amuとのコラボ、25000
通常のコースよりグレード増していると思います
というかかなり頑張ってると思いました
美味しかったです
・水出しエチオピア
・ウニ、すり流し、鼈甲餡
・サルディーニャの地葡萄
・カラスミ、マスカルポーネ、餅
・余市ランセッカロゼ ナイアガラ、キャンベル
・葛素麺、甘海老、蓴菜、海ブドウ、柚子
・アリアニコロゼ
・煮鮑、肝醤油、赤酢シャリ
・ロワール ピノ・グリージョ
・苫小牧活ホッキ握り
・南アフリカシュナン・ブラン、ボタニカル35種のベルモット
・銚子金目鯛、和辛子
・再びサルディーニャだが、こちらが開けたて
・春茄子、鰹、茗荷、シソ科のベビーリーフ
青い香りが先程よりあり素晴らしいペアリング
・再びロワール
・ボタンエビ
・コルビーニャ
・ドンチッチあじ、土佐醤油
・余市再び
・毛ガニ、小樽ムラサキウニ
・南ア再び
・ドンチッチアジフライ
ワインが日本のソースみたいなニュアンスあるので良いペアリング
・函館モンティーユ
・島根100キロ大トロ 風一週間
筋ばってない、しつこくない
・奥尻メルロー2013
・バター、いくら
奥尻メルローは数年ぶりにあった同級生ギャルが甘め女子に変貌したかのような衝撃
バターは乳臭さがなく、コクを与える程度だが
それでもメルローに寄り添うし
元々はスッ辛いワインだったから魚介にもあう
完璧なペアリング
・再びメルロー
・利尻馬糞、鶉卵
・マルサネ ブルゴーニュピノ
・羅臼キンキ、海苔、長芋
・再びマルサネ
・鯖の棒鮨
・カリフォルニア マタロ ロゼ
・トロたく甘海老丼
・追いシャリ、カラスミ、鰹卵
これはレギュラー化すべき、お代わりしました
・再びカリフォルニア
・千切りかっぱ巻
普段は安めで美味しいコンセプトのようだが
今回は期待を十分越えてきたので
価格帯上げたらもっと美味しくできる腕もありそうだ