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札幌円山エリア、近江軍鶏を余すとこなく堪能できる札幌でも数少ない本格焼き鳥のお店『直』さんに初訪問。まず驚くのはメニューの豊富さです。軍鶏の串だけでも20種以上！その他変わり種や野菜串。一品料理・ご飯物や鍋、さらには本日のおすすめなどほんとにメニューが豊富で目移りしちゃいます。ドリンクは簡潔？と思いきやそれはデフォルトのメニューだけで日本酒や焼酎・ワインなどは店内ずらりと並んでいます。 ... お店の口コミを見る

直 (西１８丁目/焼き鳥)

**2024**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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**2025**年2月
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公式

神泡認定店

“軍鶏”の焼鳥、水炊きで贅沢に一献傾ける

直

（じき）

3.55
口コミ 122 人
保存 9472 人

最寄り駅：

西１８丁目駅

[ 北海道 ]

ジャンル：

焼き鳥

鍋

居酒屋

予算：: ￥5,000～￥5,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(57)
3. ドリンク(35)
4. ランチ(0)
5. 写真(58)
写真810
口コミ122
1. 口コミ(122)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

噛むたび溢れる旨味と幸福感。滋賀県直送“軍鶏”の焼鳥、水炊き…今宵の一杯を贅沢に愉しむ。

◆札幌市内2店舗展開中◆西18丁目駅徒歩2分。全国の地鶏を食べ比べ、やっと巡り会えた「直（じき）」こだわりの滋賀県産“軍鶏”。150日間かけて育てられた“軍鶏”は、毎日空輸で仕入れ、一羽ずつお店で捌くため、様々な部位をお愉しみ頂けます。【焼鳥】はもちろん【水炊鍋】や【親子丼】など、多彩な一品をご用意。また、季節の食材を使ったその日のメニューも。旨味溢れる“軍鶏”と地酒で、今夜は満ち足りた気分に。
...

お店のこだわり

料理

噛みしめる度、旨味、溢れる。滋賀県産“軍鶏”の焼鳥で一献。

料理

“軍鶏と玉子”。美味しさの相乗効果を一杯の【親子丼】で堪能。

料理

濃縮スープの虜。素材をシンプルに、贅沢に愉しむ【水炊鍋】。

ドリンク

全国から取り寄せた特別な一杯。今宵の晩酌は季節の【日本酒】で

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

人気No.1

―◇ー【白濁水炊コース＜全9品＞7700円】―◇ー9品

コース詳細

7,700円 (税込)

利用可能時間: 18:00～24:00

―◇ー【本日おまかせ　16500円】―◇ー

当日の仕入れの魚介白老阿部牛近江軍鶏を中心に料理を組み立てて提供します。

コース詳細

16,500円 (税込)

利用可能時間: 18:00～24:00

焼き鳥コース9品

先付け小鉢焼き鳥6本親子丼小

コース詳細

5,500円 (税込)

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口コミ？

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777.t.777

口コミ 1,458件フォロワー 1,393人

軍鶏がウマい！

平日21時ごろに訪問。先客は1組2名様、ちょうどお会計するところのようです。お店はカウンターとテーブル2つ。お好きな席へ、と言われましたので奥のテーブル席に鎮座させて頂きま... 詳細を見る

119？

2022/06 訪問

1回
勝手気ままに

口コミ 99件フォロワー 12人

近江軍鶏の本格焼き鳥

札幌円山エリア、近江軍鶏を余すとこなく堪能できる札幌でも数少ない本格焼き鳥のお店『直』さんに初訪問。まず驚くのはメニューの豊富さです。軍鶏の串だけでも20種以上！その他変わ... 詳細を見る

3？

2021/10 訪問

1回
negril67

口コミ 161件フォロワー 37人

美味しいけど、ちょっと高いかな。

円山界隈にある、こじんまりした焼き鳥屋さん。女性2人でやってるせいか、店内はキレイで高級感がある。焼き鳥はいろんな部位があり、炭火で焼いててとても美味い。タチ（白子）を焼いたの... 詳細を見る

3？

2024/11 訪問

1回

口コミをもっと見る（122人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	直（じき）
ジャンル	焼き鳥、鍋、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5590-7234
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区大通西18-2-12 ＭＭビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線西18丁目駅3番出口より徒歩約2分西１８丁目駅から146m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し５００円

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2006年3月3日
電話番号	011-616-3329
備考	２０１４年１０月１０日じき南2条店開店に伴い、ランチの営業及び日曜の営業を終了させていただきます。直（じき）で使用している滋賀県近江の軍鶏（しゃも）は、安全な餌を与えブロイラーの2倍以上の期間、じっくりと育てられています。甘みがあり、脂肪分も少ないため旨みが強く、歯ごたえが適度にある鶏肉です。０９年９月９日より全席禁煙となりました。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぢゅんりん（12）

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軍鶏
レバー
円山公園
西18丁目
札幌焼鳥

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食べログまとめ編集部

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料理噛みしめる度、旨味、溢れる。滋賀県産“軍鶏”の焼鳥で一献。

全国各地の地鶏を食べ比べ、辿り着いた自慢の味。滋賀県・近江より毎日空輸で仕入れる“軍鶏”は、低脂肪ながらも甘味と旨味が豊富。そんな“軍鶏”を使用した【焼鳥】は、一羽ずつお店で捌いているため、かた、さがり、そり、ひもなど、普段ではなかなか味わうことのできない部位を堪能できるのが魅力です。それぞれの味の違いを存分にお愉しみください。中でも、まるでフォアグラのような食感の【白レバー】はおすすです。

料理“軍鶏と玉子”。美味しさの相乗効果を一杯の【親子丼】で堪能。

軍鶏にこだわり、玉子にこだわる。150日間もの歳月をかけ育てられた“軍鶏”は、高タンパク、低脂肪。歯ごたえと噛みごたえが良く、後引く旨さがあります。また、水分量が多いため、噛む度にジュワッとジューシーな肉汁が溢れてくるのも美味しさの秘訣。そんな“軍鶏”を贅沢にも使用した【親子丼】はおすすめです。ふんわり濃厚な玉子でとじた渾身の一杯は、お酒をたらふく飲んだ後でも美味しく頂けます。

料理濃縮スープの虜。素材をシンプルに、贅沢に愉しむ【水炊鍋】。

体を芯から温める【水炊鍋】も極上の味わい。2日間、じっくり時間をかけ軍鶏のエキスを抽出した“白湯（パイタン）スープ”。白濁色をしたその仕上がりは、軍鶏の旨味を十分に引き出した証。濃縮した美味しさに、何度食べても夢中になることでしょう。軍鶏そのものを味わって頂くため、具材は鶏肉とつみれ、キャベツのみ。シンプルながらも、濃縮したスープとコラーゲンたっぷりで満足度高め。〆は【雑炊】でさらりとどうぞ。

ドリンク全国から取り寄せた特別な一杯。今宵の晩酌は季節の【日本酒】で

日々、全国各地から吟味し、取り寄せている充実の日本酒。値段の高い・安いに関わらず、ただ直向きに、自分が美味しいと感じたもののみを仕入れるこだわりぶり。そのため、季節によって様々な銘柄が並ぶのも「直」魅力の一つでございます。もちろん“十四代”や“磯自慢”、“黒龍”など、名の知れたプレミアム酒もご用意。地酒は20種類、焼酎は30種類、ワインやビールなどの定番酒も。あなた好みのお酒で、一献傾けて。

直（じき） - 西１８丁目（焼き鳥）

直