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出ました 久々の大ヒット
（火）12:00ちょっと前。
看板は仕度中になってるし、店の前駐車場５台満車。
もしや貸し切り、と思いつつも覗いてみると行けました。
両脇にも他の店舗がありますが、たまたま今日はお休みなんでそちらに停めることができました。
４人テーブル４つは既に埋まり、残りの４人円卓に。
煮魚食べたくてちょっと奮発。
鯛荒御膳1,750円税込を。
女性店員さんひとりで大変そう。
少しお時間いただきますけど、だいじょうぶですか？
スマホで仕事しながら待つことに。
すぐに落花生豆腐(珍しいお初)に、刺身が到着。
豆腐と言うより、柔らかめの餅のような食感。
温かくて和風デザートみたい、上品な一品。
鯛、カンパチ、イカ新鮮でまいう！
続いて餅入り茶碗蒸し。
おっとあさりが出てきた、大好き。
底にあったお餅は表面が少しふやけてちょうどいい塩梅。
こちらも上品な味付け。
少しづつ創作が入ってくるようで、楽しめますね。
やや遅れて天ぷらとごはん到着。
ごはんとみそ汁はお代わりできるとのこと。
で、最後のアラ煮到着。
ここまで約20分。
鯛アラ煮照りがあって綺麗で豪勢！
器も凝ってる〜
店主のこだわりを感じる。
身だくさんで、ほとんど食べるところがないようなお店とは全然違う。
途中、店主も配膳に回られてきたので、ごはんお代わりのお願いと、思わずめっちゃ美味しいですっ、と伝えずにはいられず（笑）
お若そうなのに素晴らしい。
オープンして４年くらいとのこと。
ビールはＳＵ。
最初はちょっと高いなと思ったけど、大満足でした。
かみさん連れてくることは言うまでもなく、喜ぶ姿が目に浮かぶ。
PayPay、席まで来てくれてお支払い。
12:40にはお客さん引いて落ちつき。
少し路地入ったとこなんで、知らない人多いはず。
表通りに出たらもっと人気出て回らなくなるレベルだと思う。
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店舗基本情報
| 店名 |
和食料理 和えん
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
084-999-2711 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東福山駅から1,074m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年4月7日 |
| 備考 |
リーガロイヤルホテルからの独立したみたいです |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（火）11:20オープン10分前
開店してじきにもうふた組入店。
じわじわ人気がでてきてるんじゃないかなぁ
混雑してくるのが心配な私（笑）
海鮮丼御膳(限定５食)1,350円税込を。
他のランチのように、ピーナッツ豆腐、茶碗蒸し、みそ汁、漬物が出てくるのはお見通しまいう。
海鮮丼、海老がおっきぃ！
頭にはみそが入ってて、がっつりはちょっと苦手で軽く吸い出しいただきました。
ほかの刺身もどれも美味しい。
ごはんはお代わりできるようですが、じゅうぶんあります。
逆に刺身の割合が小さいくらい。
不満ではなくて、税込で1,350円ですからコスパ大満足。
あとはなんと言っても、大将がハキハキした歯切れがよくてフレンドリー、奥さん？(→従業員でした)の丁寧な言葉遣いに態度。
どちらも形式的なものではなくて、ほんとに気持ちがこもってるのが伝わってきます。
立ち上がって出る時も、みそ汁のお代わりよかったんですか？って、嬉しくなって微笑まずにはいられない。
また来ます！
ごちそうさまでした。
て、車の中で書き込んでたら、店主出てきてパソコン仕事なら中でやってください。
電源もありますからって。
女性は奥さんじゃなくて、従業員さんでした（笑）
ランチはちょうど満席くらいですが、日曜の夜なんかはかなり客入りがいいようです。
おじゃましてみたいけど、私はちょっと遠いので仕事が周辺コースのお昼時くらいしか厳しいかな。