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淡海地鶏をランチでいただきました！
6月にオープンしたばかりの「さくら埜」（さくらの）さんにランチを楽しみに行ってきました。
お目当ては滋賀県の名店 じどりや 穏座 で出されている淡海地鶏！！
実はずっと じどりや 穏座 には行ってみたかったのですが、遠いこととなかなかのお値段という事で、まだ行けていなかったんです。
そんな淡海地鶏が福山で食べられると聞き、非常に楽しみでした。
外観は白い壁と黒い焼板でシックな佇まい。
店内も落ち着いた雰囲気です。
１階はカウンターと座敷となっています。
予約をしていたので、２階の個室に通していただきました。
個室は８名がけのテーブル席です。
ゆったりスペースも取ってあるので、友人との会食には良いでしょうね。
ランチメニューはシンプルは4種類
・料理長おすすめ小鉢ランチ 1,000円
・淡海地鶏のグリルランチ 1,200円
・北海道産ジャージー牛のたたきランチ 1,300円
・アイスランド産ラムのカツランチ 1,300円
珍しいジャージー牛のたたきや、ラム肉のカツにも惹かれましたが、今回は初志貫徹で淡海地鶏のグリルをいただきました。
胸肉ともも肉それぞれにちょうど良い塩加減でグリルしてあり、柚子胡椒でいただきます。
パリッと香ばしい皮にさっぱりとした胸肉、適度な歯応えと噛めば噛むほど旨味の広がるもも肉。
どちらも甲乙つけ難いほど美味しいですね。
地鶏と聞いてイメージしていたほど肉が硬いわけでもなく、適度な歯応えが印象的でした。
また、淡海地鶏のグリルランチには付け合せにポテトサラダが付いており、甘さは控えめでさっぱりとした味わい。
実はポテトサラダには目がないんです（笑）
友人は北海道産ジャージー牛のたたきランチを頼んでいましたが、こちらはなかなかボリュームがありそうですね。
見るからにジューシーな赤身にそそられてしまいます。
まろやかなポン酢がとてもマッチしていて美味しかったそうです。
夜のメニューやドリンクメニューを一通り見せていただきましたが、日本酒や焼酎の種類は豊富ですね。
そして驚いたのはワインメニューの多さ！
リーズナブルなものから、スペシャルなものまで、非常に多くラインナップされています。
ワインメニューでASKというのは初めて見ました。
ワインがお好きな人だったら、きっと楽しまれるお店だと思います。
帰りがけにお話を聞いたところ、お酒を飲みにフラリと来られる方もいらっしゃるんだとか。
確かに小鉢をつつきながら、グラスワインから日本酒へ・・・なんて飲み方も楽しそうですね。
落ち着いたお店の雰囲気に、スタッフの方々の対応も丁寧で上品なところもとても好印象でした。
今後は豊富なお酒の種類に負けないくらい、一品料理のメニューが増えてくれることを期待しています。
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「さくら埜」
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焼板に白い壁と落ち着いた雰囲気
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小窓にお酒の瓶がディスプレイされている辺り拘りを感じますね
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ランチメニュー
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ディナーメニュー コース料理
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ディナーメニュー アラカルト
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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淡海地鶏のグリルランチ
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淡海地鶏は胸肉ともも肉の2種類
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適度な歯応えとさっぱりした味わいの淡海地鶏
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北海道産ジャージー牛のたたきランチ
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ジューシーな赤身のジャージー牛のたたき
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淡海地鶏のグリルランチにはポテトサラダが添えられています
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ワインリスト
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ワインリスト
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ワインリスト
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ワインリスト
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食いしん坊店長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
さくら埜
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、イノベーティブ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
084-973-2396 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約は前日の22時まで承ります |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅より徒歩4分 福山駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1240001049607 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター4席、小上がり8席、洋室8席、和室8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 洋室2～8名・和室2～8名 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
全席完全禁煙（加熱型タバコ、電子タバコ類を含む）となります |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月6日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
土佐あか牛・北海道産ジャージー牛・アイスランド産ラム・淡海地鶏とワイン・日本酒の店
福山駅北口徒歩4分。土佐あか牛・北海道産ジャージー牛・アイスランド産ラム・淡海地鶏・シャラン鴨とワイン・日本酒が楽しめます。ワインは常時80銘柄以上あり、シャンパン8,800円、白・赤ワイン4,400円からご用意しております（フルボトル）。日本酒は各地銘酒をご用意しております。コースは4,200円から。8名様までご利用いただける洋個室と和個室がございます。（価格は税込） |
| 初投稿者 |
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2018/06/24 更新