メニュー・プラン : 和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋いちゆく

更新日 : 2022/11/12

料理メニュー

(税込価格)

お持ち帰りメニュー

いちゆく謹製 瓶詰め濃厚プリン

518円

手作りしたいちゆく特製濃厚プリン。
・プレーンプリン
・ほうじ茶プリン
・紅茶プリン

新鮮肉前菜

和牛A5雌牛やホルモン1頭買いをしているからこそできるこだわりの新鮮肉前菜まずはこちらをお召し上がりください。

おすすめ

いちゆく名物 2代目究極の「うにく」

1,429円

いちゆくの名物。和牛A5雌牛を使用した特製ユッケと海の宝石「雲丹」のコラボレーション。口の中でとろける濃厚な一品。心もお腹も満足になること間違いなし。

おすすめ

和牛新鮮厚切りレバー

1,429円

いちゆくの肉前菜を代表する一品。新鮮な和牛レバーを鮮度がいい状態で厚切りで提供いたします。熱した陶板でさっと炙っていただけます。

和牛レアステーキ

1,099円

和牛レアステーキユッケ風

989円

和牛ハツ刺し

879円

和牛センマイ刺し

769円

和牛ハラミ刺し

1,429円

和牛特選タン刺し

1,429円

和牛たんてっさ

879円

厳選肉寿司

流行中!牛肉の美味しさ際立つ逸品

和牛コーネ握り(1貫)

329円

和牛肉握り(1貫)

329円

特選牛握り(1貫)

439円

三角バラの中でも特に綺麗にさしの入った特選上カ
ルビを使用した特選牛握りです

肉屋のにくたく

879円

和牛の大トロを贅沢に使用した肉屋ならではのにくたく。

牛握り3種盛り

989円

いちゆくこだわり牛握りの、美味しさを一皿で楽しめる盛り合わせです

鰻肉手巻き

549円

帆立肉手巻き

439円

うにくの手巻き

439円

肉盛り合わせ

いちゆくの選りすぐりのお肉を厳選した盛り合わせ様々な部位を味わえるバラエティーなメニューです。

赤肉盛り 300g

3,629円

赤肉盛り 500g

6,049円

上赤肉盛り 300g

6,049円

上赤肉盛り 500g

9,899円

白肉盛り

1,869円

熟成牛タン

職人が丁重に処理したタンだけを使用し、脂ののり
食感共に申し分ない自信を持って提供するのタンです。

おすすめ

熟成牛タン盛り合わせ

2,199円

熟成並タン

1,099円

ハーフ659円

熟成上タン

1,429円

ハーフ879円

熟成厚切りタン

1,979円

タンの中でも特に柔らかいタン元を贅沢に厚切りにカットした熟成牛タンの塩焼きです。タン元の柔らかさと独特の食感の楽しめる贅沢なタンです。

熟成タン先

769円

ハーフ549円

熟成タン下カルビ

879円

ハーフ604円

横隔膜

牛一頭からわずか2〜3キロしか取れない希少部位適度な脂肪と柔らかい肉質で弾力のあるヘルシーな人気部位です

ハラミ

989円

ハーフ549円

厚切りハラミ

1,209円

ハーフ714円

和牛特選サガリ

1,759円

ハーフ934円

和牛特選厚切りサガリ

1,979円

ハーフ1044円

和牛特選上ハラミ

2,089円

ハーフ1044円

A5和牛×雌牛

肉の職人が厳選したA5雌牛のお肉を新鮮なままお店へ秘伝のたれと一緒にお召し上がりください。

広島名物 和牛コーネの塩焼き

989円

ハーフ549円

和牛赤身肉

769円

ハーフ439円

和牛上赤身肉

989円

ハーフ549円

和牛カルビ

879円

ハーフ449円

和牛上カルビ

1,209円

ハーフ659円

和牛特選カルビ

1,539円

ハーフ824円

和牛上ロース

1,759円

ステーキなどでも使われる脂の乗ったロースを贅沢に焼肉でご賞味ください

和牛特選上ロース

2,089円

焼きすき肉

879円

和牛雌牛A5の希少部位シキンボを薄切りにした、いちゆく新スタイル焼肉。軽く炙ってライスボールに包んで卵黄とタレにつけてお召し上がり下さい。

特選肉

一頭から数キロしか取れない希少部位を贅沢にいちゆくではステーキで、贅沢な時間を演出します

和牛特選サーロインステーキ

3,299円

鹿児島県産A5ランクサーロイン使用。口に入れた瞬間にジュワッと
脂が溶け出す最高の部位

黒毛和牛特選厚切りヒレステーキ

3,959円

1頭からわずか二本しか取れない希少な部位です。ヒレ肉はほとんど運動に関わらない部位なので特に柔らかく、肉に筋がないためとても上品な味わい

ホルモン

上ミノ

1,099円

和牛コテッチャン(小腸)

769円

和牛テッチャン(大腸)

769円

和牛レバー

549円

和牛赤センマイ

659円

和牛ハート

659円

和牛センマイ

549円

和牛ハチノス

549円

和牛ツラミ

769円

その他焼物、海鮮

ソーセージ

769円

海老焼き(1尾)

439円

ホタテ(1枚)

439円

イカ焼き(1杯)

659円

海鮮盛り合わせ

1,979円

自家製キムチ

6種の唐辛子をブレンド、メインは甘みのある韓国唐辛子を使用しリンゴや白桃で甘みアミエビやイカの塩辛、昆布だしをベースに自然の旨味が宿る薬推(キムチの素)を3日間かけ作り一枚一枚、手作業で漬け込みました

白菜キムチ 

439円

白菜の状態、気温などの変化などで塩漬けの時間を変えたりと手間暇かけ、自家製のヤンニョンで漬け込んだ自慢のキムチです。

カクテギ

439円

ブランドの金沢大根を使用し、6種類の唐辛子と様々な隠し味を混ぜ込んだ自家製ヤンニョンでつけたカクテギです。

山芋キムチ

549円

チャンジャ

659円

タラの胃袋を漬け込んだキムチです。独特の食感と旨味の強い味はお酒のあてにとてもオススメです。

自家製キムチの3種盛り

989円

秘伝のヤンニョンで漬け込んだ自家製キムチの盛り合わせです。

自家製ナムル

もやしナムル

549円

1本1本処理された手間暇かけた自慢のナムルです。豆もやしの食感と自慢の味をお楽しみください。

手作りナムル3種盛り

879円

厳選した野菜を一つ一つ独自の調理法で作ったこだわり抜いた自家製ナムルです。

一品

牛タンの柔らか煮込み

1,099円

韓国のり

329円

新鮮サラダ

【その道のプロ「野菜ソムリエ」に任せるこだわり野菜】

焼肉に欠かせない野菜だからこそ、どこよりもこだわりたいという想いで、いちゆくでは野菜のプロである「野菜ソムリエ」の金谷さんが営む八百屋さんからその時期にあった焼肉に合う厳選した新鮮な野菜を仕入れています。野菜ソムリエが厳選した新鮮野菜をお楽しみください。

いちゆくチョレギサラダ

879円

自家製の調味料とごま油の風味を効かせ、厳選した野菜のサラダです。

トマトサラダ

439円

いちゆく流 モツとポテサラ

659円

サンチュの盛り合わせ

438円

いちゆくのサンチュは契約農家から直送の朝摘みサンチュを使用野菜はお肉の3倍取るのが正しいバランスと言われています。こだわりのお肉をあっさりお召し上がりください。

季節の焼き野菜5種盛り

989円

淡路島産玉ねぎ

439円

もみじという品種で、淡路島特有の瀬戸内海からの潮風にも当たり、他産地の品種に比べ甘みが濃厚でうまみが強い。

エリンギ

439円

万願寺ししとう

439円

大黒しめじ

549円

本来の本しめじはこの大黒しめじの事を指します。香り松茸、味しめじと言われるのも、この大黒しめじ。旨味成分がほかのキノコ類よりもたっぷりと含まれています。

【ご飯もの】

銀シャリ土鍋ご飯(1.5合)

769円

焼肉に欠かせない白米にも手を抜かず、こだわりの世羅郡産コシヒカリを使用。そのこだわりのお米をお客様に御注文いただいてから一釜一釜炊き上げたご飯は他では食べられない至極の一品!白いご飯が最高においしいのがいちゆくのこだわり。

銀シャリとろろご飯

989円

粘りと味の強い大和芋をとろろにし、自家製のだし醤油と混ぜ炊きたての銀シャリにかけてお召し上がりください。

名物土瓶テールスープ

659円

たまごスープ

439円

ユッケジャンスープ

769円

でんがくスープ

769円

こだわりの麺

いちゆくの麺はすべてダシから手造りした創作麺
一皿一皿にこだわりの詰まった逸品です

いちゆく冷麺

659円

ユッケジャンラーメン

989円

自家製の調味料と時間をかけてじっくり煮込んだ自慢のテールスープを贅沢に使用したこだわりのスープです。

【デザート】

季節のシャーベット

528円

いちゆく謹製プリン

528円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋いちゆく
ジャンル 焼肉、ホルモン、寿司
予約・
お問い合わせ

050-5595-0431

予約可否

予約可

遅れる際はご一報ください。
お席のご希望があればお電話の際におしらせください。

住所

広島県広島市中区堀川町4-18

交通手段

市電「八丁堀」から徒歩1分。えびす通りのヤマダ電機向かい側。

八丁堀駅から116m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 23:00

      L.O. 22:30

予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1240001033255

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

46席

(カウンター席6席、ソファテーブル席8席、個室26席)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

2名~16名まで対応可

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年11月29日

電話番号

082-240-9141

備考

適格請求書発行事業者
※インボイス制度対応の領収書発行できます。(2023年10月1日〜)
【系列店舗】
▼広島焼肉 肉屋のぶすけ紙屋町
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34027597/
▼肉屋のぶすけ 福山新涯店
https://tabelog.com/saga/A4101/A410101/34030461/

初投稿者

cdmaryucdmaryu(1045)

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    [金]
     17:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [土]
     11:30 - 23:00(L.O. 22:30)
    [日]
     11:30 - 23:00(L.O. 22:30)
    [祝日]
     11:30 - 23:00(L.O. 22:30)

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    市電「八丁堀」から徒歩1分。えびす通りのヤマダ電機向かい側。

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    はい、予約可能です。