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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 ひさゑ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0274-64-9429 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西松井田駅から2,462m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2021年11月1日 |
| 備考 |
●料金後払い |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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妙義観光の際、お昼時に立ち寄った「そば処ひさゑ」。
店内は蕎麦の香りに包まれ、温かみのある雰囲気で
地元の人にも観光客にも愛されている様子が伺えました。
今回オーダーしたのは、
「天ざるそば（\1400）＋大盛(\200)※税込」。
期待に胸を膨らませながら、まずは天ぷらを一口。
衣はサクサク、中はジューシーで、素材本来の味を引き出した揚げたての天ぷらは絶品でした。
特に季節の野菜を使ったタラの芽の天ぷらは、みずみずしく口の中に広がる香りが食欲をそそります。
そしていよいよ蕎麦の実相。
キリッと締まった蕎麦は、喉越しが良く口の中に蕎麦の香りが広がります。
蕎麦の風味を最大限に引き出すために蕎麦つゆは鰹節の香りが上品に香る、やや濃いめの味付け。
蕎麦つゆにつけていただくと蕎麦の風味とつゆの味が絶妙に絡み合い、口の中に幸福感が広がります。
蕎麦湯はとろみがあり蕎麦の香りが凝縮されていて、最後まで蕎麦の風味を楽しむことができます。
蕎麦湯で温まった体と心は、日頃の疲れを癒してくれるようでした。
「そば処ひさゑ」の蕎麦は、まさに手打ち蕎麦の醍醐味を味わえる一品。
蕎麦本来の風味を大切にしていることが伝わってくる、素晴らしい蕎麦屋さんでした。
妙義観光の際はぜひ立ち寄ってみてください