窓からはのどかな田園風景が挑める最高のフレンチ : コンヴィヴィアリテ・イチノセ

群馬県太田市……と言っても足利市にほど近い片田舎にガラス張りのオシャレな建物が佇んでます♪

何年ぶりの訪問でしょうか〜。
伺う前からワクワク(っ ॑꒳ ॑c)でっす！

仲良しマイレビ様たちと訪問です♪̊̈

ランチコース
︎︎◌グジェール ハム
マグロ オリーブ パプリカ
(グジェールとはフランス料理においてチーズを混ぜた 風味の良いシュー皮)
︎︎◌ 赤城高原鶏 柿 トマト バルサミコ
︎︎◌エスカルゴ パセリ きのこ
︎︎◌利平栗 シルクスイート
︎︎◌本日の鮮魚 ソース ノイリー
︎︎◌口どけ加藤ポーク グリーンオリーブ
︎︎◌マスカルポーネ シャインマスカット くるみ フランボワーズ
︎︎◌ミニャルディーズ(食後の焼き菓子)
︎︎

うえき姫は『ベリーニ(ピーチジュース×シャンパーニュ)』カンパーイ(*･∀-)db(-ω･*)

楽しいランチの始まりです♪

1品目は一口で味わう可愛らしいシューの中にムースが。
＆マグロやパプリカなどいろいろと乗って美味だったようです。

2品目は赤城高原鶏 柿 トマト バルサミコ
鶏の上に柿とトマトが。その上にはパリパリしたヤツ♡さらにその上にサラダ。
柿も甘くトマトも酸味を感じず甘いです。
赤城鶏ととても良くマッチしていますネ！

ここで2杯目♪(o^^o)
『パスティス 51 サンカンテアン(アニス等の香草から作られるリキュール)』
ちょっと癖が強いと云う事でしたが飲んでみることに♪
お酒自体は透明ですがお水で割ると白濁するんだそうです‼️
思っていたよりは飲みやすかった〜。

3品目はエスカルゴ パセリ きのこ
エスカルゴがラビオリに包まれてます。
きのこのソテー、
クリーム系のソースで頂きます。
前回コチラでエスカルゴを食べて以来です。
エスカルゴって美味しいんですよね〜♪

ここで
『くるみオイル』と共にパンの登場です。
この後も時間差で違う種類のパンが提供されました。

4品目は利平栗 シルクスイート
スープです。
なんて濃厚で甘いスープなんでしょう〜♪
美味しい〜♪

5品目は本日の鮮魚 ソース ノイリー
ホウボウ…と云うお魚だそうです。
お魚独特の臭みは一切なく…
うえき姫でもとーっても美味しく頂けちゃいました！
身はふわっ！皮はパリッ！

3杯目も頂いちゃいました(´>∀<｀)ゝﾃﾍ
キールロワイヤル(カシス×シャンパーニュ)

6品目は口どけ加藤ポーク グリーンオリーブ
なんて柔らかい〜( *´꒳`*)はぅ〜。加藤ポークさんのお肉はとっても美味です。
噛まなくても食べられちゃうのでは！？
グリーンオリーブも良いアクセントに。

7品目はマスカルポーネ シャインマスカット くるみ フランボワーズ
ティラミスです。シャインマスカットの甘い事…。
時間が経てば崩れてしまいそうな柔らかさのティラミス。口どけまろやか〜♪

8品目はミニャルディーズ
食後の焼き菓子と云う意味です。
甘すぎず、しっとりとした焼き菓子。

ドリンクはハーブティーにしました(*^^*)
今だけの自家製フレッシュハーブティ〜。
雑味が一切ないキレイな色のハーブティー。
ホントにとても美味しい。

堅苦しくない雰囲気で美味しいフレンチが頂けます。楽しい時間はあっという間Σ(ﾟ□ﾟ)あっ!！！

イチノセさんのフレンチは人を幸せにしてくれます(*˘︶˘*).｡.:*♡

美味しくて幸せなひと時でした♪

誕生日なのでツレが予約してくれました(＾ω＾)

予約の際に嫌いなものも伝えてくれて快諾して頂けたようです♪

先ずはドリンクを選びます。

〇スパークリングワイン
〇葡萄100パーセントジュース

スパークリングワイン飲みやすい♪けど……ごくごく飲まないようなしなきゃ（笑）

程なくして
〇ビベラート……パプリカと生ハム……
って仰ってました！
『そのまま手でお召し上がりください』
と。

1口でぱくっ♡パプリカの爽やかさと生ハムの濃厚さが混ざりあってます♪
なんとも色々なぉ味がしますねぇ。

〇佐野のトウモロコシ……

スープです。
『中にもトウモロコシが入ってます』と、説明して下さりました。
トウモロコシだけ〜♡？シンプルな甘さ。
しかし濃厚。こんなトウモロコシ飲んだとこない♡

〇バケット2種類＆クルミオイル……
ふわふわのもっちりのパンとパリパリのフランスパン。
クルミオイルは木の実の味がします♪

パンはぉ料理の間に何度か持ってきてくれました。
ツレには3回も！(すぐ食べちゃうから（笑）)

〇パセリ エスカルゴ ホタテ……

エスカルゴとホタテ。パセリのムースのソース
『崩して御一緒に召し上がりください。エスカルゴとパセリがとても合います。』

と、説明して下さり
言われた通り崩して一緒に♪
パセリの青臭さもエスカルゴの独特の癖も
何もない！！
めちゃくちゃ美味しいです。

ここでドリンクお代わり♡

〇レモンチェッロ……

気になってたんです〜♪
自家製だって！
『強いけど大丈夫ですか？』
気遣ってくれてありがとうございます♪
『大丈夫です〜』
即答(^-^)/

強いです♡リキュールのぉ味がしっかり！
＋爽やかなレモンの酸味と香り。
ちょびちょび頂きます♡

〇スペイン産栗豚 アサリ……

アサリのソースでした。
アサリと言われないと分からない色んな味が混ざった複雑なソース！

栗豚は柔かーい♪
でも肉質しっかり目のお肉でした。
味わって食べます♪(ノ)ω(ヾ)ﾓｷｭﾓｷｭ

〇桃 キャラメル パティシエール……

バースデーメッセージ入りです♪
『お誕生日おめでとうございます』とお祝いしてくれました♡

シェフも顔を出してくれて
『フランス語で誕生日おめでとうという意味です』と。

メッセージのチョコはとても美味で
せっかく書いてくれたし削って頂きました♪
(((普通食べないもん？（笑）)))

〇小菓子……マドレーヌ&杏のお菓子(お庭で取れたそうです♪)
焼きたて？こんなさっくり美味しいマドレーヌは初めて食べました。杏のお菓子も甘すぎず上品なぉ味。

〇ハーブティ……(コーヒー、紅茶も選べます。)
このハーブティーの美味しいこと！
うちで生のハーブティーを入れたことあるけど
全然違う( ꒪꒫꒪)……。
苦味もなく薄くもなく濃くもなく
爽やかで……かと言ってキツすぎない……。

うぅん極上！
(そんなに味わかるわけでも無いけど（笑）)


トータル1時間30分弱位かな。
素敵な時間を過ごさせて頂きました♪

シェフの洗練されたお料理も勿論！
奥様(多分♪)の控えめで上品な接客も
イチノセの魅力ですね〜。
緊張しなくていいのも良いですね！
(小市民だから笑)

また伺います！
夜はまた違う雰囲気なんだろうなぁ♪