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現代仏蘭西料理 朔詩舎
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四季折々の食材が楽しめる敷島フレンチ✨
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グジェール
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オードブル① ホタルイカと季節野菜のクスクス
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オードブル② ノルウェーサーモンのコンフィ
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春野菜のベアルネーズグラチネ、ずわい蟹のサラダを添えて。春野菜は、ホワイトアスパラガスとつみ菜。
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野菜のなめらかなクリームスープはグリーンピースのポタージュ
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セート風白身魚のブリート トマトのフォンデュを添えて。白身魚は真鯛のポワレです。下にはフランスパンも敷かれていてボリュームもあります。
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牛フィレ肉のポワブルステーキ 新じゃが芋のタルトと共に。
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スパイシーさ香るポワヴルソース。こしょう風味のソースです。
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朔詩舎特製デザート
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フロマージュ盛り合わせ
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緑に囲まれたエントランス
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スワングループ✨敷島の絶品フレンチ
この日はお客様の誕生日をお祝いするために再訪。
事前予約の上『氷島』コースをいただきました。
一口のお楽しみから始まるフルコース。
どのお料理も最高の状態で提供され、美味しくいただきました。前回と比べるとメイン以外のボリュームが少し寂しかったような気がします。
ワゴンで提供されるデザートはシェフが目の前でお好みのデザインをデコレーションしてくださるサービスが( •ॢ◡-ॢ)-♡
綺麗なスワンを描いていただきました。
お気遣いいただきありがとうございました。
スワングループ最高峰の敷島フレンチ。
記念日利用に相応しい前橋の名店です。
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一口のお楽しみ。トウモロコシのムース。
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メカジキのエスカベーシュ、ラタトゥイユ添え。
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フランスパン。
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赤城鶏のテリーヌ マスタードクリームソースで。
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カボチャの冷製ポタージュ。
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濃厚で甘い！ひんやり滑らか(*´˘`*)
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真鯛のチーズパート乗せオーブン焼き。 赤ワインのヴィネガーソースで。
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お口直しのジュレ。
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牛フィレ肉の網焼き 仔牛の旨味を凝縮したブイヨンソースとレホールクリームで。 柔らかいレア焼きのフィレ肉、最高ですლ(´ڡ`ლ)
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デザート盛り合わせლ(╹◡╹ლ)
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シェフが目の前でデコレーションしてくださいます。
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巧みにアート製作中。
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完成( ´ ▽ ` )ﾉ素敵なスワンです♡
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食後のカフェ。コーヒーでほっと一息。
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珍しい薔薇。名前をお聞きしたけど失念(´•ω•̥`)
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店内イメージ。
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中庭。
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温かい御心遣いに感謝致します(*´˘`*)♥
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桜を眺めながらいただく絶品フレンチ
敷島公園に程近い現代仏蘭西料理 朔詩舎さんへ。
事前予約の上訪問しました。ちょうどこの時期は桜が満開のお花見シーズン。予約は必須です。
今年は残念ながらお花見には行けませんので、感染対策のしっかりしたこちらスワングループさんで桜を眺めながらの絶品フレンチランチをいただきます。
季節メニューの旅上をお願いしました。
□ 一口のおたのしみ 麦とベーコンのマリネ
□ 薔薇にみたてた魚介のマリネ キャビア
□ フォアグラのポワレ
□ 魚料理 オマール海老と帆立貝
□ 肉料理 国産牛フィレのトリュフソース
□ デザート盛り合わせ
□ パン カフェ
一口のお楽しみはプチプチとした食感が楽しい押し麦のマリネです。スプーンで少しずついただきます。
前菜はスモークサーモンのまわりに色とりどりのお野菜と最近よく見かける食べられるお花エディブルフラワーが盛られています。キャビアののったコンソメジュレと桜風味のジュレを混ぜていただきます。サーモンの塩味と桜ジュレの風味がよく合います。
カリっと焼き上げられた厚みあるフォアグラは美味。ダークチェリーの甘いおソースがとてもよく合い焼き加減も絶妙、もちろん変な臭みなど全くありません。
続いてのメインディッシュはお魚料理を選択。
オマール海老と帆立貝を蕪と貝のジュースで。一面の緑のおソースをつけていただきます。身がプリプリのオマール海老も肉厚帆立も最高です。
デザートはバナナムース、紅茶シフォン、チーズケーキの3種にフルーツとソースが盛り込まれていてこちらも豪華、ボリュームたっぷりです。
カフェはハーブティーをいただきました。
こちら朔詩舎さんのフレンチ、かなりレベルの高いお料理をいただくことができました。
また記念日やお祝いなど特別なシーンで伺いたくなるお店です。
ごちそうさまでした。
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パープルキャット526
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
現代仏蘭西料理 朔詩舎（ゲンダイフランスリョウリ サクシシャ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ヨーロッパ料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
027-234-2444 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
前橋駅から車で約15分 群馬総社駅から2,002m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
55席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 4名様以上 お部屋代として総計の10％を頂きます |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店内禁煙 ガーデン内喫煙スペース有 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 乳幼児（未就学児）はご入店をお断りしております |
| ホームページ |
http://www.swanweb.co.jp/restaurant/sakushisha/index.html |
| その他リンク | |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
by ホットペッパー グルメ
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桜の季節に合わせて、久しぶりの再訪です。
◆ 猫町 6000円
・グジェール
・オードブル
・春野菜のベアルネーズグラチネずわい蟹を添えて
・野菜のなめらかなスープ
・セート風白身魚のブリート
・牛フィレ肉のポワヴルステーキ
・朔詩舎特製デザート
・フロマージュの盛り合わせ
・パン・カフェ
5種から選べるオードブル。
私のいただいたノルウェーサーモンのコンフィは
素材の旨みを引き立てるソースが絶品。
ビーツで色付けされた見た目にも美しい一皿です。
スープ、メインの真鯛のポワレ、柔らかい牛フィレ肉
全てオリジナリティ溢れる美味しさ。
流石スワングループ最高峰のフレンチレストラン✨
以前に比べ若干値上がりしたようですが、それでも質、サービス共に落ちることなくお値段以上。
最高のお料理とおもてなしに、大満足です。
記念日やお祝いに…間違いないお店かと思います✩.*˚