えのきや - 谷汲口(郷土料理)

  • えのきや - ●あまご定食 1,400円
(あまご塩焼き、山菜、小鉢、吸物、香物)

を注文してみた

  • えのきや - 蓋を取ってみた

  • えのきや - ◯あまご塩焼き
コンガリと焼かれているけれど
アマゴ自体に何だかハリがない感じ

これは保存方法、期間なのかなあ❔

  • えのきや - 店内 入口付近

  • えのきや - 店内 お座敷席

  • えのきや - 味わいは普通に美味しいけれどねえ
骨はスパッと綺麗に抜けた

  • えのきや - ◯皿の料理
メニューからするとは山菜の筈だけど
山菜ではない料理ばかり(笑)

れんこんの煮物
桜漬けな味で鰹節の味わいのするこんにゃく
甘い醤油出汁感な味付けの高野豆腐
漬物
とうもろこし

となる

  • えのきや - ◯菜の花の胡麻和え
醤油出汁感と少し甘味のある和物となる
胡麻タップリで胡麻の味わいが良い感じ

  • えのきや - ◯小鉢
大根とわかめ、人参の漬物となる

胡麻油が効いていて美味しい
市販品でもこんな味わいの品がある

  • えのきや - ◯お吸い物
湯葉と丸麩、三つ葉のお吸い物となる

醤油味なんだけど、少し醤油がシッカリ目に感じる

出汁感を増やせば
もう少し味付けが薄味でも美味しく頂けると思える

口コミ

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店舗基本情報

店名
えのきや
ジャンル 郷土料理
予約・
お問い合わせ

0585-55-2421

予約可否

予約可

住所

岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲徳積302 谷汲山華厳寺参道

交通手段

谷汲口駅から3,188m

営業時間
    • 09:00 - 17:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

個室

禁煙・喫煙 分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

谷汲山華厳寺への参拝者駐車場にて

空間・設備

席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://tanigumi33-enokiya.shopinfo.jp/

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鮎の塩焼きは魚田と共に
注文から20分後に提供された

その後、22分間の間に怒涛の提供ラッシュ(笑)
となった

食べるのが間に合わないw

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