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店名 |
ちから寿し
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ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0248-67-2623 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
可 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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こちら、須賀川市街から約20分、自宅から約1時間というアクセスの所にあります。夕飯の訪問だったので、長沼の町は暗く静かでした。このお店一帯が明るく、人が作業する音で賑やかな感じでした。
店内は回らない寿司屋さんのカウンターという、ご多分に漏れない造りでした。奥や2階には座敷があるようです。メニューは寿司だけで無く、刺身や揚げ物、一品料理が豊富で、この品数のオペはかなり大変だろうと思います。カウンター越しの熟年の寿司職人さんはマスターなのかわかりませんが、気さくで気遣いもしてくれる素晴らしい方でした。なかなかこちらに来れないので、時価の極上生寿司にしようと思ったら、予約が多く、時間が約1時間かかるとのことで断念し、次のランクの特上生寿司にしました。いくら、うに、貝、えび、巻き寿司、まぐろ2貫、鯛の8貫。アラ汁も頼みました。マグロはカマシタと言うところに近いところ。脂が溶けるように柔らかく、甘みもあり、軟骨のような白い部分も食感良く抜群に美味でした(^^)。すべてが新鮮!仕入れや、米、水にも拘っているとメニュー表に書いてありました。回らない寿司屋さん自体、何年ぶりだろう、果てしないうまさでした!アラ汁も写真の通り、アラ汁のような具材ですが、アラじゃ無く、それぞれがそのために存在しているという、良質の素材だと思います。こちらも染みるうまさですね!一つ、喫煙可能なのが残念。吸う方も吸う方だけど。次はいつ行けるだろうか(^_^;)ごちそうさまでした。