資さんうどん 野芥店
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何度食べても旨い！北九州名物『かしわうどん』・・・資さんうどん
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早良街道沿いにお店はあります
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お店の外観
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入口の様子
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やっぱり、これかな
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店内の様子
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お土産コーナー
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一年を通して用意されている「おでん」各￥100（一部￥130）
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やって来ました
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「かしわうどん」＆「山菜ジャンボいなり」
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かしわうどん￥550
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おいしそっ
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たっぷりのネギ。デフォです。
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山菜ジャンボいなり￥130
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酢飯です
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卓上の天かす
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これで完成形
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かしわ。弾力あるもも肉。
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椎茸・昆布・サバ・うるめ・かつおの濃厚な出汁
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もっちり。讃岐系です。
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ごちそうさまでした！
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メニュー①
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メニュー②
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夏季限定メニュー
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また来ます！
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店舗基本情報
| 店名 |
資さんうどん 野芥店（スケサンウドン）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、丼、和菓子 |
| お問い合わせ |
092-872-1150 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野芥四丁目バス停から徒歩2分 野芥駅から947m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年10月25日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 資さんうどんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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福岡市早良区野芥・国道263号線早良街道「野芥小学校入口交差点」南側の通り沿いにあるうどん店。
「資さんうどん」は、大西章資氏が昭和51年に北九州市戸畑区にて「讃岐うどん」のお店として創業し、以降、北九州市を中心にチェーン展開。
本年（令和元年）７月末時点で福岡県北部及び山口県と佐賀県に計43店舗を構えています。
博多のうどん店「ウエスト」の北九州版といった感じでしょうか。
「讃岐うどん」のお店としてスタートしましたが、スープの味付けやメニュー等、地元・北九州人の嗜好に合わせて独自の進化をしており、うどんはちょっとヤワ目の「博多うどん」的な麺で、更に「冷や麦」的な細麺のうどん『細めん（さいめん）』や『そば』に変更する選択肢が用意されています。
甘目に炊かれた鶏肉を後乗せする『かしわうどん￥550』が名物メニュー。
また、『かしわおにぎり（2個￥200）』や『山菜ジャンボいなり￥130』、『ぼた餅￥130』等サイドメニューも評判です。
以前は、全店24時間営業を行っていましたが、平成28年から一部店舗では深夜営業を終了。
こちら「野芥店」も午前９時～午前１時までの営業となっています。
また、いずれの店舗も広い駐車場が確保されているのがアリガタイ。
（※小倉北区の「魚町店」のみ、繁華街に付き専用駐車場はございません。）
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡
ワタクシの生活圏で最寄りの「資さんうどん」がこちら「野芥店」になります。
５年程前、北九州市八幡西区に出張した際、同行した北九州出身の部下のワコウド・Ｎくんに「スケサンに行きましょう」と案内されたのが「資さんうどん陣山店」。
同Ｎくんに「キタキューのうどんはカシワっすよ」と勧められるがまま「かしわうどん」をいただき、甘目に炊かれた「かしわ」の旨さに、「なるほど！これイイ！」と、素直に感動した、初「資さん」、初「かしわうどん」でした。
以来、身近に「資さんうどん」の店舗があることを認知。
時折、「『かしわうどん』食べたいなぁ。」と思うようになり、ふらりと立ち寄らせていただいています。
今回は、オヒトリサマで、室見川沿いの早朝サイクリングの帰り、ブランチ的な食事で立ち寄り。
ここのところ、外環状線沿いにある「資さんうどん橋本店」を利用することが多く、こちらは久しぶりだったのですが、いつの間にか店内がリニューアルされていました。
午前10時少し前で、他のお客さんはいらっしゃらず、雰囲気的に、本日一番乗りの模様。
お店両脇に小上がりがあり、間にテーブル席が配されています。
窓際の二人掛けのテーブル席に着座。
100種類以上あるというメニューを一応眺めますが、結局、これまで通り『かしわうどん￥550』をチョイス。
併せて『山菜ジャンボいなり￥130』もお願いしました。
メニューの説明書きを改めて眺めていると、程なく配膳。
いただきます。
『かしわうどん』は、卓上の「天かす」をトッピングしていただきます。
椎茸・昆布・サバ・うるめ・かつおの濃厚な出汁。
甘く煮られた「かしわ」（鶏肉）の旨みも加わり、スープが旨過ぎます。(笑)
「かしわ」は、細かく刻まれていますが噛み応えぷりぷりのもも肉。
資さん自家製麺は「博多やわやわ」と一線を画す「キタキュウもちやわ」です。
「資」文字入りかまぼこ、ネギもアクセントになっています。
ズルズル、むしゃむしゃ美味しくいただきました。
何度食べても旨いんだなぁ。
『山菜ジャンボいなり』は、「おこわ」タイプではなく、しっかり酢の効いた「いなり寿司」です。
うどんが甘目のスープなので、酢飯が良く合います。グッジョブ！
質・量共に大満足なブランチとなりました。
丼物も美味しそうだったので、次回はそっち系で。
でもやっぱり「かしわ」になるかなぁ。(笑)
いずれにせよまた伺います、ごちそうさまでした。