★旨い魚が食べれるがキャッチフレーズの店 : 一手一つ

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問3回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

★旨い魚が食べれるがキャッチフレーズの店

ありゃ 下書きが溜まりすぎてるので この店を忘れてた
確かに旨い魚を食わせてもらえる 海鮮料理の居酒屋
以前 この店で食べた本まぐろ丼をまた食いたい
しかし 限定4食のメニューなので早めに行かねば
少しでも遅くなれば食えない でも今日は有るかな?
平日の開店前の到着 店主の奥さんが店を開けるのと
同時の訪店は メニューに有れば食えます 1番のりの客
空いてるカウンター席に座り メニューを見せてもらう
ちゃんとメニューに有りました けど100円の値上げ
おそらく今朝の仕入れが高かったのかも!!
それでも構わん 何かで100円の節約をすれば良い
⚫︎本まぐろ丼=1000円 税込を注文←限定4食
早速 準備に取りかかる若い店主 今回も期待します
奥さんが奥の厨房で小鉢と味噌汁の準備
ちらし桶に白ご飯 大葉の上にのせられた本マグロの
大とろ 中とろ すき身の部位 良いじゃないですか!!
今回 赤身が無いみたい 殆んどがとろの部位
カマとろなのかが分からない でも見た目は脂のりのり
専用の醤油を垂らし 頬張るけど一気には食わない
貴重な部位なので ゆっくりと少しずつ食べる貧乏人
貧乏人でも 味の良し悪しの判別はつきますので
無茶苦茶に口の中に甘さが伝わるのだけコメントしとく
寿司でもそうでしょ やはり本鮪の大とろを食えば 勝手に
笑顔になっしまう この一時の時間を大事にしなければ
今日の小鉢は 奥さん手作りのスパサラダ 程良い塩加減
味噌汁にワカメと麩の具材 これも奥さんの手作り
口に合う味付けは 奥さんの腕前もなかなかのもんです
食べてる間に2名の後客が やはりこれを目当てに来た
早く行けば食える早い者勝ちです 後残りの1食は誰が
来られるかな? 顔を見て見て店を出る事にしよう
はい 女性が1人で来られました
こんなランチが1000円で食えるとは 喜びで店を後にする

  • 一手一つ - 本まぐろ丼=1000円

    本まぐろ丼=1000円

  • 一手一つ - 上からパシャ

    上からパシャ

  • 一手一つ - 身厚なとろ

    身厚なとろ

  • 一手一つ - 小鉢と味噌汁
      今回の小鉢はスパサラ

    小鉢と味噌汁 今回の小鉢はスパサラ

  • 一手一つ - 当日のランチメニュー

    当日のランチメニュー

  • 一手一つ - 開店直後の店内は11時
      これから客が増えて来る

    開店直後の店内は11時 これから客が増えて来る

  • 一手一つ - お店

    お店

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2022/03訪問2回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

★今回は海鮮丼目当てにランチで行く

本当は 本まぐろ丼を食べたいけど 前回と同じのは
アップは出来ない 今回は定番のメニューの海鮮丼を
食べに行く予定なので慌てては行かない
魚が旨い店がキャッチフレーズの海鮮料理店は福岡市内
ランチで魚を食べる楽しみが有る 行ってみましょう
平日の昼前 店の近くのCPに車を停めて行く
店内には数名の先客が食事の最中
⚫︎海鮮丼=700円 税込を注文
夜メニューなら880円になります
若い店主 寿司桶にご飯を盛り刺身を並べてるのが
カウンター越しに見える 店主の奥さんが厨房で味噌汁と
小鉢の準備
はい 完成して持って来られた寿司桶には ほんのり温かな
ご飯の上に並べられる刺身は 炙り鯛 鮪の赤身 イサキ タコ
鰤 炙りカツオ 鮪の中とろ 炙りサーモンの8種
大葉の上に茎ワサビをのせ 飾りで錦糸玉子を散りばめる
海鮮丼と言うより 海鮮ちらしですね
専用の胡麻だれが用意され 上から少しづつ垂らして頬張る
値段にしては身厚の刺身 中とろを見つけた時の喜び
タコの2切れはモゴモゴして口の中で何度も噛み飲み込む
このタイミングが難しい 毎朝魚を仕入れに行く店主
鮮度の良い魚介を仕入れて来てるので味は確かです
小鉢にはスパサラ 美味しい味噌汁はワカメと麩の具材
これは 奥さんの手作りで見事な腕前
箸休めで食べるタクアン漬けが 意外と合いました
日替りメニューで 気になるのが有るも 聞けば日によって
変わるので当日有るとは限らないと言われた
近ければ何度もリピしたいお店の1軒

  • 一手一つ - 海鮮丼=700円 税込 ←ランチ値段
      夜は880円の税別料金

    海鮮丼=700円 税込 ←ランチ値段 夜は880円の税別料金

  • 一手一つ - 上からパシャ

    上からパシャ

  • 一手一つ - 横からパシャ

    横からパシャ

  • 一手一つ - 上 炙り鯛
      下 炙りカツオ

    上 炙り鯛 下 炙りカツオ

  • 一手一つ - 小鉢はスパサラ

    小鉢はスパサラ

  • 一手一つ - 味噌汁の具材

    味噌汁の具材

  • 一手一つ - 夜はメニューに880円の表記

    夜はメニューに880円の表記

  • 一手一つ - 店内をパシャ
      平日の12時前

    店内をパシャ 平日の12時前

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2022/01訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

★希少部位 本鮪のかまトロ食べてきました!!

旨い魚が食べれると評判の居酒屋のランチ
魚介海鮮を専門に扱ってるので 毎日仕入れに行ってる
そんな情報を得たので これは食べに行かねば
海鮮丼が定番のメニューに有るので これを目的に・・
場所は福岡市南区塩原 福岡南警察署の真ん前
早速行ってみます お店には駐車場が無いので CPに車を
停め 平日の11時20分到着は すでに暖簾は出されてた
少し早めにオープン 暖簾をくぐり良いですか? と聞くと
大丈夫ですよと言われる40代後半の感じの良い店主
店の奥には 奥さんらしき姿は見えるけど姿は見せず
カウンター席に座り 当日のランチメニューを拝見
んっ 海鮮丼の気持ちが薄らいでしまった
⚫︎本まぐろ丼=900円←限定4食の表示 これを注文
本鮪のかまを持ち上げ これを捌きますと笑顔で言われる
デカいかまは推定150キロ以上の大物に違いない
鮪は大きければ大きいほど脂がのると言われてるけど
かまの部位は関係有るのかな?
ちらし桶に 少し多めの白ご飯 大葉の上にのせられた
本鮪のかまトロの数切れ 赤身 中落ち すき身の部位
かまトロは箸で持ち上げれば切れそうな柔らかさ
大とろより断然甘くて濃厚な味わい 全ての部位に脂が
のる見事なまぐろ丼 ゆっくり醤油を垂らしながら茎ワサビ
をつけながら 希少な部位を堪能させてもらう
決して 海鮮丼みたいに豪快には食べない 滅多に食べれない
ので ゆっくりと食べさせてもらう満足感
口の中が甘さが広がる 良い感じ!!
味噌汁は奥さんの手作り 店の奥で作ってるのは見えてた
ワカメと揚げの具材 丼を食べる箸休めで飲むけど 良い味
がしてる 小鉢は大根と人参の薄味煮物 写真では見えない
けど 下には豚肉も入ってた それと松前漬けかな?
今回は本当に珍しいのを食べさせてもらった 店主は海鮮丼
が人気有るので それを食べに来て下さいと笑顔で言う
海鮮丼は700円の値段 店の近くに50分100円のCPが
有るので この値段なら来れます
聞けば 常連客は日替り定食を食べに来てるとか
気持ち良く店を後に出来た 良い店を見つけた!!
※まんえん防止期間なので2月20日迄ランチ営業はお休み

  • 一手一つ - 本まぐろ丼=900円 ←ランチ限定4食

    本まぐろ丼=900円 ←ランチ限定4食

  • 一手一つ - 全て本鮪の部位

    全て本鮪の部位

  • 一手一つ - ほら〜 かまトロは分かるでしょ

    ほら〜 かまトロは分かるでしょ

  • 一手一つ - 上 味噌汁の具材
      下 小鉢の煮物と松前漬け?

    上 味噌汁の具材 下 小鉢の煮物と松前漬け?

  • 一手一つ - これを捌きますと店主が言う
      デカい本鮪のかま

    これを捌きますと店主が言う デカい本鮪のかま

  • 一手一つ - 店内 こんな感じ

    店内 こんな感じ

  • 一手一つ - 当日のランチメニュー

    当日のランチメニュー

  • 一手一つ - お店は福岡南警察署の向かい

    お店は福岡南警察署の向かい

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店舗基本情報

店名
一手一つ
ジャンル 海鮮、寿司
予約・
お問い合わせ

050-1153-5740

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市南区塩原3-8-22

交通手段

西鉄大牟田線 大橋駅 徒歩10分
JR鹿児島本線 竹下駅 徒歩10分

竹下駅から534m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:30

      L.O. 13:30

    • 17:30 - 00:00

      L.O. 23:00

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

(カウンター10席、座敷16席、小上がり12席)

個室

(10~20人可)

座敷の個室あり(10人程度)

貸切

禁煙・喫煙 全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2010年11月

初投稿者

MorisanMorisan(3)

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