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大将は中国語OK、英語OK、博多弁もOKです！笑福岡の老舗鮨店Ｋで修行されたあと、中国に12年、その後帰国して京都と東京で勉強されて、地元福岡で開業されておられます。この日も8席中7席が中国の方。どんなお鮨とおつまみ(味付け)を出されるのかと思いきや、シャリはキリリとした江戸前そのもの。福岡でも漸く、ご飯硬め砂糖無添加が浸透してきたように思いますが、それでもまだまだ甘くて柔らか... お店の口コミを見る

鮨志郎 (薬院/寿司)

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公式

鮨志郎

3.50
口コミ 17 人
保存 683 人

最寄り駅：

薬院駅

薬院駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

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口コミ？

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fuk.fff

口コミ 100件フォロワー 34人

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薬院の新店、美味しく楽しかったです

1月オープンの新店、OMAKASEから予約しランチで初訪問です。薬院駅からすぐの場所、玄関前に開店祝いのお花が飾ってありすぐ分かりました。店内はくの字カウンターのとても落ち着きのある雰囲気最初に中国の烏龍茶が出てきましたドリンクメニュー豊富ななか、ビールでスタート ... 詳細を見る

9？

2024/01 訪問

1回
先ずはポテサラにゃんこ先生

口コミ 1,248件フォロワー 537人

客層の7割はインバウンド。但し迎合はしない。九州男児が握る日本のお鮨！

大将は中国語OK、英語OK、博多弁もOKです！笑福岡の老舗鮨店Ｋで修行されたあと、中国に12年、その後帰国して京都と東京で勉強されて、地元福岡で開業されておられます。こ... 詳細を見る

45？

2024/12 訪問

1回
TAKEHIRO SATO

口コミ 562件フォロワー 58人

友達の誕生日おひるに一回行きなかなか良かったので 12月に予約しました。せいこ蟹を食べたいってリクエスト 2種類の違う味で提供してくれました。お酒の種類は半端な... 詳細を見る

18？

2024/11 訪問

2回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨志郎
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-600-9514
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区薬院1-6-9 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	薬院駅から徒歩3分薬院駅から216m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 日定休日お電話にてご予約ください日曜は貸切の場合のみ対応しております。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6290001101564 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	9席（カウンターのみ）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 1台分【ご利用の際はご連絡下さい】
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	大人と同じコースを召し上がれる方のみ「12歳以上｣
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_shiro46/?hl=ja
オープン日	2024年1月16日
備考	予約ルール ※お写真撮影の際は、他のお客様やスタッフが写り込まないようご配慮をお願い致します。 ※ご予約のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します ※ドリンクを持ち込まれる場合は別途持ち込み料5,500円頂いております
お店のPR	福岡に黒船あらわる。豊洲から直接仕入れた魚介とこだわりの酢飯で握る江戸前鮨東京や京都のミシュラン獲得店で技術を磨き上げ、10年の海外勤務を経て、満を持して地元福岡に【鮨志郎】をオープン。一番の特徴は輪郭のはっきりとしたキレのある白シャリ。豊洲から新鮮な魚を直接仕入れ、ネタごとに温度を変えてご提供いたします。日本酒も九州の地酒を中心に幅広いラインナップを取り揃えております。シンプルながらも奥行きのある本格的な江戸前鮨をご堪能ください。 ...
初投稿者	c6d64a（1）