Name: さか本
Address: 薬院1-16-14 BEIDEN薬院 2F, 福岡市中央区, 福岡県, 8100022, JP
Telephone: 092-734-3019
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.63

この口コミは、Luna Biancaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Luna Bianca 口コミ116件フォロワー94人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2023/11訪問4回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

季節を味わう清らかな和の店

かきの実を器に見立てた冷菜
貝柱など
牡蠣はジュレと共に
カマス　皮目までご馳走な調理　身はふんわり！
百合根しんじょう　出汁が美味すぎる
穴子の蒸し寿司！最高点でます！
ここでお刺身！
里芋と松茸の揚げ物！テンション上がります。
ごはん！！たまごを抱えた鮎！ほぐしてプチプチとお米のハーモニーが素晴らしい！
デザートはクリームチーズムースと
イチジクのジュレ

完食いたしました。これで8250円とは、、、
6000円台のコースでも十分ですが、食材がグレードアップされている様子。

店内も清潔でストレスなし。
ただし店内の段差に注意⚠️ストンと落ちます！
(わたくし毎回。)

季節ごとに通いたい名店だと思います！

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2022/11訪問3回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥6,000～￥7,9991人

端正で清々しい和食をいただけます。季節感があり
一皿ずつ楽しいです！

柿の器にミルガイの冷菜

ほうれん草とずわい蟹　
ジュレ掛け

鴨とカマスの一夜干し

百合根の蒸しもの

やいとガツオ
ヒラスズキ
イカ

赤芽芋のフライ　ごぼうソースで

牛タンのグラタン

サンマの炊き込みごはん

栗とチーズのムース

お茶

お腹も満たされて、料金も良心的です。
いつもながら満席

また季節を変えて伺いたいです！

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2022/03訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

季節の食材を活かし、和食の基本を大切にされている印象です！

ひとひねりの工夫がありますが、気をてらうことなく、食材に向かう真摯な姿勢を感じる品々です！

日本酒も美味しいものが揃っています！

お腹いっぱいになりましたー！

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2021/02訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

モダン　でも伝統に基づいた美しい和食

春の和食をいただきに。

薬院のビルの2階。わかりにくいのですが、中に入ると打ちっ放しのコンクリート壁に白木のカウンター。

お料理と内装がマッチしています！

7500円のコースに少し量を足して、とお願いしました。

まずは先付け。椎茸と大豆のカボチャ和え　空豆が添えられていて春らしい。

かぶとホタルイカにカラスミ　カブも美味しく出汁で炊かれていてほんのり　素材そのものの味を消さない味付けに大興奮。

ネギ、うるいの酢味噌和え　酢味噌も美味しい

竹の子とわかめ　出汁も美味しい〜！木の芽の香りが
最高！

お魚、白身、真鯛とミル貝。貝に包丁が入っていて仕事が細かいこと！！ウニも美味しい。

赤身はマグロ。青海苔が磯をもたらす！

海老とレンコンのしんじょう揚げ青さの香りがいいわ！春到来！

魚の鱗焼き　チーズもかかってる！パリパリです。

そして、ここは特別メニュー？お肉のたたきがでてきました。が、写真撮り忘れ。。興奮していたのね。

アナゴのおひつ！！竹の子の炊き込みご飯の上に！
食べ応えあり！

デザートもいちごのゼリー。単にいちごのカットに練乳、だけでも十分ですが、しっかり作られていて感動しました。

日本酒、6合ほど飲みました！！笑　いや７合、かな？

お店はお一人でされてますが調理も接客も終始落ち着いた対応。お若いのに！

季節を変えてまた行きたいです⭐️

ご馳走さまでした

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さか本
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5457-1964
予約可否	完全予約制
住所	福岡県福岡市中央区薬院1-16-14 BEIDEN薬院 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西鉄天神大牟田線天神駅または薬院駅下車徒歩６分薬院駅から226m
営業時間	12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 ■ 営業時間 12:00〜15:00(前日までの御予約) 18:00〜22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター6席、テーブル8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.kappou-sakamoto.com/
オープン日	2016年10月27日
電話番号	092-734-3019
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	いなやまん（835）