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EBISUYA(西中洲)薪焼ステーキのお店 : 口福ヤマトモの食日記
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/28368861.html
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口福ヤマトモ
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店名 |
EBISUYA(エビスヤ)
|
---|---|
ジャンル | ダイニングバー、ステーキ、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-8343 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
中洲川端駅から徒歩3分 中洲川端駅から389m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8290001034250 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
○サービス料10% ○チャージ¥700 (単品利用時) ○個室料1000円 |
席数 |
29席 (カウンター5席 、テーブル席16席、個室8席、テラス席4席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
テラスにて喫煙可 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年8月1日 |
電話番号 |
092-406-7590 |
初投稿者 |
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●訪問回数1回
西中洲にできた、薪焼ステーキの店です。熟成肉も扱っています。
6人で行って色々と頼んでみました。
つき出しは冷たいテールスープの素麺
冷たいけど味付けはちょうどよくて美味しいです。
前菜では牛刺し、ユッケ、ローストビーフを。
この中ではユッケが好きでした。
ローストビーフは自分の好みよりやや火入れが強い印象でした。
合いの手にサラダを
シンプルなグリーンサラダです。
牛カツ
ほんのり中が冷たいレアレアの感じ。
熟成肉は国産牛のサーロインを自家熟成させてます。どうやら麹などを利用した熟成のようでした。
熟成して旨みと香りがかなり出たものを、薪焼で香りを加えるので、かなり独特な濃厚な風味になります。好きな人は堪らないのではないでしょうか?
続いて尾崎牛のランプ肉
こちらは熟成肉ではないそう。
歯ごたえもそれなりにあります。薪焼によるものなのか?香りは強いですが、旨みはもっと優しく、あっさりとしていて万人向けです。
他に 定番の玉ねぎのローストやポテトフライを注文しました。
締めはガーリックライスです。がつんとした香りと味です。
旨味がしっかりしています。
赤ワインは新世界やフランスなど数種類 5000円超から1万円程度までのものがリストに載っていました。