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[月] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [火] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [水] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [木] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [金] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [土] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） [日] 11:45 - 15:00（L.O. 料理13:30 ドリンク15:00） 18:00 - 23:00（L.O. 21:00） ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分西鉄福岡「天神」駅北口徒歩10分西鉄バス「市役所北口」徒歩4分お店の地図を見る

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義家族に会いに妻の実家に行く前に、妻おすすめのデフィ・ジョルジュマルソーさんへ。注文(コース料理) ○アミューズ里芋のポタージュ凄く濃厚なスープです。里芋のフライが乗っています。サクサクでフライも抜群に美味しい。 ○唐津産ヒラマサのカルパッチョ柚子とカラスミ香りバーニャカウダーのソースに絡めて食べます。ヒラマサ味がしっかりしていて美味しい。レモンをかけてさっぱり味を変えて... お店の口コミを見る

デフィ・ジョルジュマルソー (中洲川端/フレンチ)

**2025**年1月
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公式

デフィ・ジョルジュマルソー

3.64
口コミ 117 人
保存 7446 人

最寄り駅：

中洲川端駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

フレンチ

洋食

創作料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999

店舗情報（詳細）

求人情報

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メニュー・コース
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口コミ？

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misspepper Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,475件フォロワー 14,955人

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ビジュアルも美しく、目でも舌でも愉しめる完成度の高いワクワクするお料理

訪問回数多数。大濠にある人気フレンチ「ジョルジュマルソー」さんの姉妹店で、オープン当初から伺っているのですが、もうオープンから12年近くも経ったのですね。シェフや支配人もお変わりなくて何より。「Defi（デフィ）」とは、フランス語で「挑戦」の意味。フレンチをベースに、他の国とも融... 詳細を見る

2820？

2023/07 訪問

4回
うちなーのTK

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ボリューミー且つ美味しいランチで大満足！

義家族に会いに妻の実家に行く前に、妻おすすめのデフィ・ジョルジュマルソーさんへ。注文(コース料理) ○アミューズ　里芋のポタージュ　凄く濃厚なスープです。里芋のフライ... 詳細を見る

101？

2023/11 訪問

1回
口福ヤマトモ グルメ著名人

口コミ 3,058件フォロワー 17,765人

デフィ・ジョルジュマルソー（西中洲）現代的な感性とクラシックの融合フレン...

●訪問回数1回ジョルジュマルソーの前身の　ビストロ炎さんや　ジョルジュマルソー本店には何回も行っているのですが、デフィ・ジョルジュマルソーさんは初訪問でした。シェフ... 詳細を見る

60？

2023/04 訪問

1回

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テイクアウト

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	デフィ・ジョルジュマルソー
ジャンル	フレンチ、洋食、創作料理
予約・お問い合わせ	092-725-9310
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル 2階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分西鉄福岡「天神」駅北口　徒歩10分西鉄バス「市役所北口」　徒歩4分中洲川端駅から320m
営業時間	11:45 - 15:00 L.O. 料理13:30 ドリンク15:00 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	30席（メインダイニング22席　　個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）個室料金がかかります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可個室利用の場合、何歳でもご利用いただけます。
ホームページ	http://gm.9syoku.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/defi.gm/ https://www.instagram.com/defi_gm/
オープン日	2012年12月6日
備考	店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっております
お店のPR	西中洲から『九州の生産者と共に ”食” を発信する』「デフィ・ジョルジュマルソー」の料理は、一言でいえば「ノンジャンル」。店名に冠した「DÉFI」とはフランス語で「挑戦」の意。私たちが得意とするフレンチの技法を活かし、柔軟な発想で既存の料理に疑問を投げ続けます。「国籍とは」「コース料理とは」という概念にさえ。日々変わり続け、日々挑戦していく。熱い想いと譲れない信念を持ちながら。それが「デフィ・ジョルジュマルソー」です。 ...
初投稿者	misspepper（14955）