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食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店
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2025年1月の夜です.
博多の夜は鮨と決めて住吉神社近くの鮨屋に来ました. 博多の名店鮨さかい出身で2号店の我逢人を任されていた方が昨年独立したお店です.
住吉神社裏にお店があるはずなん...
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博多 櫛田神社前にある前から気になっていた「にしむら」さんに初訪問
大阪で修行された後、博多の「鮨 さかい」さんで修行され系列店「我逢人」さんの大将をされた後、2024年1月にこの地でオープン
...
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オープン以来、約一年ぶりに訪問させて頂きました。
オープン当初はやはり修行先の色が強くまだ手探り
状態という印象でした。当時の感想はもう少し
自分の色を出して欲しいと言うものでした。
それ...
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2年前(22年11月)に我逢人でお会いして以来の西村さん。
その当時、23年の3月に独立すると伺っていたものの、中々情報が入ってこず心配していたところ、24年1月に開業できたとのこと。
最初決まっ...
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◯テーブルチェックで予約した。
◯博多を代表する寿司店である「鮨さかい」のご出身。まだまだとてもお若い方なのだが、いい意味でとても老成していて、どのお客にも適度に話しかけて、客への目配りも抜かりない...
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福岡市内に店を構える「にしむら」さんに伺いました。
2024年1月に開業した完全予約制の鮨店です。
アクセスは、JR博多駅より歩いて15分程です。地下鉄七隈線 櫛田神社前駅からは、徒歩7分程です。...
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さすがさかいさんのお弟子さんです。
お出迎えから、お見送りまで、緩むところがなくきちんとされています。
これなら誰を連れてきても鼻高々で安心できます。
それに加えて、つまみも握りも美味しい
予...
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遅ればせながらはじめまして。
独立されてからいつかはと思い、ランチで。
もう、ランチで贅沢。
幸せな時間。
盆明けで海の状態もあまり期待できない中でもちゃんと食材を揃えてくる。。。
赤雲丹は...
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「さかい」から独立した若い大将の鮨店。赤酢のきいた握りはどれも至高のネタばかり、つまみもどれを食べても美味い。特にあん肝。赤身、雲丹もシャリと合って非常に美味かった。
それぞれに合う日本酒もいくつか...
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とっても綺麗なコースでした。
鮨に行くまでで、大満足の連発でした。
さかいともちろん似てる部分もありますが
オリジナリティもありました。
友達は、2品食べただけで
次いつ予約できる?
って...
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店名 |
にしむら
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9462 |
予約可否 |
完全予約制 電話予約可能な時間帯 |
住所 | |
交通手段 |
JR博多駅博多口から徒歩15分 櫛田神社前駅から578m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8810283076106 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙での離席もご遠慮いただいております。もしお食事中の喫煙離席があった場合には次からのご予約はご遠慮させていただきます。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
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利用シーン |
|
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
※お子様のご来店に関して、対応いたしかねますのでご了承ください。 |
ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はお控えいただいております。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年1月13日 |
電話番号 |
092-292-4618 |
初投稿者 |
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