（2022.12.24）

今年3月、東京・赤坂で本格的なベトナム料理がいただけると評判の『ロータスパレス』が博多駅“くうてん”にオープンしたとのことでブックマークしておいたのですが…
あまり利用することがない施設であったことから失念していたのであります

しかし先日、ひと月前にオープンしたお店を訪ねた際に、同フロアにあるこちらのお店を見つけて思い出したのであります
オープンになった厨房からは現地語の言葉が飛び交うことで本物感が感じられますし、それをを囲うように配された客席は落ち着いた雰囲気であるのですが…
クリスマスを楽しむカップルたちにベトナム料理がハマらないのか、フォーを中心としたランチメニューにニーズがなかったのか、週末のお昼どきであるにもかかわらず空席が目立ちます

お店のイチオシは、生春巻や青パパイヤのサラダ、鶏肉のライム葉焼き、空芯菜炒めが大きな籠に少しずつ盛られる「ベトナムかごセット」であるようですが…
昨日ほどではないもののクリスマス寒波ということで、ピリ辛なスープがいただける「ブンボーフエセット」を選びます

“ブン”とは“フォー”と同じ米粉で作られる麺、“ボー”は牛肉、“フエ”はそれを多く召し上がる地名であるとのことで…
フエ地方で食べられる牛肉麺ということですから、稲庭うどんや信州そばと言った感じなのでしょうね

米麺と言えば“フォー”が有名でありますが、“ブン”はそうめんのように細い麺でありまして…
“サテ”と言う辣油のような調味料で辛味をつけられた牛肉のスープとの絡みがよく、スープにあるレモングラスの香りもあっておいしくいただくことができました

別皿に用意されたもやしやパクチー、唐辛子を加えることで、シャキシャキっとしたもやしの歯ざわりや、パクチーの爽やかな香りもあって一層おいしくいただけます

そんな麺には3種の春巻きが添えられていまして…
生春巻のモチっとした歯ざわりと、揚げ春巻きのサクサクっとした歯ざわり、そして腸粉にも似た蒸し春巻きのトゥルンとした滑らかな舌ざわりが楽しめるだけでなく、それぞれに異なる食材が巻かれていることでの楽しさもあって…
ソースも2種類用意されていたことで味わいの変化も楽しむことができました

お料理はおいしくいただけたのですが、お客さまへの気配りは少なく応対もマニュアル的で…
不快さこそないものの、上質なお店でありますしアオザイを模したようなユニフォームを着て異国情緒を演出されているお店であるだけに残念に思えました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ロータスパレス博多店（LOTUS PALACE）
ジャンル	ベトナム料理、アジア・エスニック、タイ料理
予約・お問い合わせ	050-5590-0732
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティくうてん 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	博多駅直結10F飲食フロア「くうてん」博多駅から98m 博多駅から46m
営業時間	11:00 - 17:00 L.O. 料理16:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 定休日無休(施設に準ずる)
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）

席・設備

席数	52席
最大予約可能人数	着席時 52人
個室	有カーテン個室ありテラス席有（天候不順の場合は使用不可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 JR施設内喫煙ルームあり
駐車場	有提携駐車場有（施設内3,000円以上利用で1時間、10,000円以上利用で2時間無料）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://lotus-palace.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/lotuspalace.hakata
オープン日	2022年3月10日
電話番号	092-402-1818
関連店舗情報	ロータスパレスの店舗一覧を見る
初投稿者	はち_hachi（8）