武生にて北陸の幸をお寿司で! : 幸鮨

予算:

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定休日
月曜日

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3.9

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2023/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
¥8,000~¥9,9991人

武生にて北陸の幸をお寿司で!

この日のベースは武生の駅前でしたが
折角越前市に来て海鮮を食べないのもワイルドなので
辺りをログって予約なしのダメ元でこちらに突入!

お店は立派な店構えの一軒屋で
一目で実績のあるお店だと察しました。

で、土曜日の夜8時過ぎに到着で恐る恐る暖簾を潜ると
タイミングが良かったのかカウンターには空きがあり
どうぞ!と入れて頂きました。

で、中に入ると
板場前のカウンターと小上りもあります。

そしてカウンターの入口近くに座りましたが
老齢な大将はとっても親切で
中の方が暖かいということで暖かい席を勧めてくれました。
ありがとうございます!

メニューは
アラカルト、盛合せ等と一品物が結構しっかりとあり
お酒も充実の内容となっています。

まずは熱燗を発注して暖を取りお料理はおまかせにしました。

で、最初は刺身でとお伝えして刺身の盛合せが到着。
内容はブリ、鯛、甘エビ、バイ貝で
北陸に来ると甘エビもバイ貝も別物の旨さです。

そしていよいよ握り、
おまかせでしたがメニューを頂きお好みがあればということで
まずは鯖とアジ、共に肉厚で鯖は〆てますが
やはり物がいいんでしょうね。

そしてショーケースを見ると
時節柄 セイコ(香箱蟹)があるのを発見。

大将にこれはどうやって食べるのですか?とお聞きすると
一杯分をお寿司でどうですか?とのことでしたので
これは渡りに船とお願いしました。
するとしばらくして軍艦巻が6貫、
見ると身、外子、内子が2貫づつあり歓喜〜!
醤油は付けないでそのままでということで
頂いてみますと
身はズワイガニより上品ですが臭みはなく
それでいてしっかりと蟹の風味が楽しめて
地元の方がズワイよりセイコを好まれる方も多いというのが
分かる気がします。
そして外子は細やかなプチプチ感の集合体で自然な塩味がいいですね。
内子は言わずもがなの濃厚な味わいでこれはもう言う事無し!
熱燗にもよく合って進みます。

昨年は金沢で蟹面をいただきましたが
お寿司にするとこれもまた美味でございますね。

他にも食べたいものはありましたが
蟹6巻でお腹一杯、最後は大好物のトロとウニを1貫づつで〆ました。

やはり北陸のお寿司は地産地消って感じで
どれも旨いですね〜

で、最初は醤油が甘いのが少し気になりましたが
お酒が進み慣れてくるに連れ口が馴染んで来ました。

とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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咲州の政

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店舗基本情報

店名
幸鮨
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0778-22-2929

予約可否

予約可

住所

福井県越前市幸町5-8

交通手段

武生駅より、徒歩10分

たけふ新駅から461m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 17:00 - 22:30
    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
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