Name: 茶懐石佳秀
Address: 広瀬町168-8-82, 越前市, 福井県, 9150872, JP
Telephone: 0778-24-5245
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.03

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ラキテン口コミ4,312件フォロワー1,647人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2023/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

本格茶懐石

【2023.07 茶懐石ディナー♪】
蟹と雲丹、日本海側のおいしい海鮮のおつまみとお寿司を求めて定期訪問中の福井へ、今年も福井でしか味わえない雲丹をいただきにやってきました♪

忙しければ弾丸ツアーで福井日帰りも可能ですが

暇だったので(イツモヒマカモ？)前乗りしてこちらへ

情報は少なかったけど、１日昼夜含め１組のみに対応

４人からというなかなかハードルの高い茶懐石料理のお店

本格的な茶懐石ってのはよく知りませんが

最初に茶室に通されてお茶をいただいてからの懐石コース

鎌仁別荘5代目が茶道を極めるために開いたお店です♪

【2023.07 茶懐石コース(12,000円/人)】
★茶室にてお抹茶と和菓子(黒糖羊羹)
　黒糖羊羹(したたり)は京都の祇園祭りの時期のみに作られる
☆乾杯の冷酒
★にえばな、よもぎ麩の合わせ味噌仕立て
　ひらめ求肥昆布巻き
※求肥昆布とは、北海道道南産の折昆布を蒸して
　砂糖を塗り何度も風を通して乾燥させたもの
★鱧と焼きなすのお椀、じゅんさい
★お造り(かんぱち、鮪、平目えんがわ、甘海老)
　ちり酢と醤油で
★八寸、辛子蓮根、鰆幽庵焼き、栄螺、玉子の黄身
　赤ずいき胡麻和え、穴子寿司、唐墨烏賊、サーモン
　錦糸巻き玉子、蛸
★福井サーモンの味噌漬け、炊いた沢庵
★若狭のぐじ湯葉蒸しあんかけ
★鯛茶漬け、ゴマだれ
★デザート、マンゴーとぶとう

☆ビール(エビス、税別750円×3)
☆花垣七右衛門札米大吟醸(税別 8,000円)
☆福千歳、純米大吟醸(税別 10,000円)
☆早瀬浦、特別純米酒、すずみさけ(税別 3,800円)

★お会計　20,500円/人

場所：武生駅からタクシーで15分くらい。

4

武生駅からタクシーで15分くらい

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茶室にてお抹茶と和菓子(黒糖羊羹)

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茶室にてお抹茶と和菓子(黒糖羊羹)

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茶室にてお抹茶と和菓子(黒糖羊羹)

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お食事の部屋

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にえばな、ひらめ求肥昆布巻き、よもぎ麩の合わせ味噌仕立て

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鱧と焼きなすのお椀、じゅんさい

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お造り(かんぱち、鮪、平目えんがわ、甘海老)、ちり酢と醤油

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虫かごを模した器で八寸が運ばれてきました♪

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5

八寸、辛子蓮根、鰆幽庵焼き、栄螺、玉子の黄身、赤ずいき胡麻和え、穴子寿司、唐墨烏賊、サーモン、錦糸巻き玉子、蛸

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福井サーモンの味噌漬け、炊いた沢庵

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若狭のぐじ湯葉蒸しあんかけ

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鯛茶漬け、ゴマだれ

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デザート、マンゴーとぶとう

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ビール(エビス、税別750円×3)

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花垣七右衛門札米大吟醸(税別 8,000円)

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福千歳、純米大吟醸(税別 10,000円)

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早瀬浦、特別純米酒、すずみさけ(税別 3,800円)

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	茶懐石佳秀
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0778-24-5245
予約可否	完全予約制 1日1組、4人以上で予約可
住所	福井県越前市広瀬町168-8-82 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	王子保駅から4,143m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	15席（テーブル）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://kamani-besso.jp/kasyu/
オープン日	2005年
初投稿者	くーさんまーさん（4）
最近の編集者	金さん513（1192） ... 店舗情報（'23/08/19 05:44）編集履歴を詳しく見る