Review list : KAWAZ

毎年の富山グルメツアーで今回初めての訪問。お店貸切となりました。ワインのペアリングを付けて2万円は昨今では良心的な価格。料理は季節の地物を活かしたもので少し和のテイストもあり。素材について聞くといろい...

自分へのご褒美も兼ねてこちらへ。
電話予約の時からとても親切丁寧な対応をしていただき
感謝しています。

こちらはレヴォで スーシェフを務められたかたが
独立してオープンされたお店だそう...

一言で満足です。
マスターが一人で黙々と作ってくださいます。
バイトなのかお若い2人の男女のスタッフさんもとても美男美女な上にパシっとお揃いのエプロンを着こなしていて微笑ましいです。
お料理は言...

富山にあるカジュアルフレンチレストランで、美味しい食事を楽しんできました。

事前に調べてみると、なんとあの名店「レヴォ」で経験を積まれたシェフが手掛けるお店とのこと。特に、ホテル内にあった頃のレ...

富山フレンチ
雰囲気はカジュアルで料理は本格的なお店
お肉と炊き込みご飯もあったが、
美味しそう！と飛びついてしまって、写真撮るのを忘れてしまいましたが、
お肉はコクがある深い味わいで炊き込み...

オープンキッチンで、シェフの無駄のない動きを観ながら、季節の食材の旨みを最大限に引き出したお料理と、ペアリングのお酒を楽しめます。メニューは2カ月ごとに変わるとのこと。テーブル1席とカウンター席のみ。...

北陸応援割の旅、あの「レヴォ」にいらした方のお店と言うことで、行って来ました。あれは2016年の秋、「レヴォ」がまだリバーリトリート雅楽にあったころ、谷口シェフの話題をNHKのプロフェッショナルで知り...

オープンキッチンのフレンチレストラン
メニューは、コース１種類ですが、季節毎に旬の食材や地元の食材を使用していて、いつ行っても新しい発見ができます。
シェフも気さくで、シェフとの会話と美味しい料理...

妻の誕生日に予約。
全て美味しかったです。
接客もサーブのタイミングも素晴らしかったです。
また行きたいと思いました！

1、甘エビの茶碗蒸し
2、カワハギとビタミン大根合え
3、白子の...

三度目の正直のフレンチで有名なkawazさんへ。なかなか予約の取れないお店という認識で諦めていましたが今回記念日に電話をしたら取れました！ラッキー！19時半に2人で訪問。今日はすいている日のようだ。中...

富山でお客様と伺いました。
有名な富山のL’evoにいらしたシェフが独立されたそうです。
ひとつのコースのみで、飲み物はペアリングお願いしました。
地元の旬の食材を使った料理は絶品です!ナントワ...

食べログ★3.26
・北陸Michelin一つ星

【KAWAZ】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、富山市中心部、ANAクラウン富山付近です
外観は、商店街の並びになり街並...

シェフはレヴォさんにおられた方との事で友人と訪問しました。
テーブル席1席とカウンターのみのお店です。
店名のロゴがクールです。

おまかせのコースに飲み物はペアリングでお願いしました。
地...

前回の富山訪問時、鮨 大門さんからお勧めされたお店、
調べてみると・・・、
自給自足の泣く子も黙るお店、そう、あのレヴォさんにみえた料理人さんと言う事が判明。
山の中に移転する前、ホテル内に有っ...

カワズ初めて行って来ました
コースのみの営業で
２か月に一度メニューを変更
するとの事
後飲み物は色々有りますが
ペアリングがいいかと思います
何が出てくるかわからない楽しみと
ペアリン...

KAWAZ

ミシュラン富山 2021 プレート獲得店
ゴエミヨ 2021 2トック獲得店

富山の隠れ家的なフレンチレストラン
こちらは富山市にある2018年にオープンされたフレンチレス...

「ＫＡＷＡＺ」は、和のテイストとシェフの優しい心配りが感じられるフレンチの店。富山の食材も取り入れ、炭火を駆使して、素直でバランスよく仕上げる料理は、お箸でいただく。レヴォ出身の川崎淳氏が2018年に...

店名：KAWAZ
予算：15,000円〜20,000円
住所：富山県富山市総曲輪4-5-13 Floor5 1F
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5月にお伺いしたKAWAZさん。
フレンチの超名...

フレンチと和と富山を感じました。
　富山のフレンチ有名店Ｌ'evoから独立されたシェフのお店で、富山の中心部近くにあり、路面電車の駅からも直ぐで便利な場所にあります。
　行きたかったお店で、テイク...

富山の伝説的レストラン「レヴォ（L'evo）」でスーシェフだったムッシュ川崎淳が富山市内で開業。富山市民プラザの裏手にアクセス至便。看板というか、壁に埋め込まれたロゴがクールです。川崎の「川」に「Z」...